自分の好みにドンピシャ! : ささ木

ささ木

(くりやまハム)

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2015/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

自分の好みにドンピシャ!

 2015年5月.
 北海道の情報誌(たしか『HO』だったと思います)で知った店です.加工肉が大好きなので,ずっと気になっていました.
 今回,十勝方面に列車撮影に行った帰りしなに立ち寄ってみました(ちょっと遠回りでしたが・・・).GW中の12時10分頃です.

 店は,栗山市街の道道692号線沿いにあります.JR栗山駅からは徒歩で3〜4分でしょうか.

 壁が薄オレンジ色の2階建てで,木製の看板が設置されています.また,店の前にはハンバーガーの幟が立っていました.
 なお,店の裏手に数台分の駐車スペース(未舗装)があります.

 店内はこぢんまりとしています.入店してスグに販売カウンターがあり,左手のイートインスペースにはテーブル席が2卓ありました.燻製の匂いが漂い,期待が膨らみます.
 ご主人と女将さん(?)の2人で切り盛りされていましたが,いずれも気さくな方で,感じの良い接客をしていただきました.また,冷たいお茶を出してもらったり,加工肉を3種類も試食させてもらったり,ウレシイやら恐縮するやら・・・

 とりあえず,目的の「くりやまハムバーガー 500円」を注文し,イートインスペースでいただきました.
 「注文してから作り始めるのでやや時間がかかります」とのことでしたが,実際には6〜7分で出来上がりました.

 「くりやまハムバーガー」は,手が汚れないよう,紙袋に入って供されます.
 具がたっぷりなのでズッシリと重く,ゴロリとしています.温められたバンズに,輪切りのポークソーセージ・レタス・トマト・マヨネーズベースのソース・大ぶりのバラベーコンがサンドされていました.ソーセージとバラベーコンは,香ばしく焼かれています.
 バラベーコンは燻製の風味が素晴らしく,また,ソーセージは肉々しくジューシーでした.いずれも旨味たっぷりでサイコーに旨いです.じつに自分好みの味わいでした.最近食べたものの中ではピカイチですね.

 土産には,「くりやまハムバーガー」のソーセージと同じ材料を使った「オニオンウインナー 100g(5本)400円」と,試食して気に入った「ロースベーコン 100g550円」を購入しました.なお,「ロースベーコン」はブロックでの販売ですが,自分が購入したブロックは336gでした.

 「オニオンウインナー」は細長い形状で,真空パック入りです.
 フライパンで焼いていただきましたが,皮はパリッと香ばしく,中身はジューシーでした.タマネギの風味・甘味もほのかに感じられ,なかなか旨かったです.

 「ロースベーコン」は,やはり真空パック入りです.凧糸が巻き付けられており,表面はイイ感じのキツネ色になっていました.
 ベーコンという名称ですが,生ハムのような感じで,しっとりとしています.加熱せずにいただくのが良いでしょう.
 赤身の部分は締まって程よい食感があり,脂の部分は口の中でトロリとほぐれます.やや強めの塩気が肉の旨味を引き立てており,また,燻製の風味が心地良かったです.これまた自分の好みにドンピシャでした!
 茹でたアスパラガスや生のクレソンと合わせてみましたが,いずれもなかなかでした.特に,ホワイトアスパラガスとの相性が良かったですね.


 自分にとっては簡単におじゃまできる場所ではありませんが,ぜひ再訪したいと思います.

  • ささ木 - くりやまハムバーガー

    くりやまハムバーガー

  • ささ木 - くりやまハムバーガー

    くりやまハムバーガー

  • ささ木 - くりやまハムバーガー

    くりやまハムバーガー

  • ささ木 - くりやまハムバーガー(食べかけで失礼します)

    くりやまハムバーガー(食べかけで失礼します)

  • ささ木 - 試食として供された加工肉類

    試食として供された加工肉類

  • ささ木 - ロースベーコン(左)& オニオンウインナー

    ロースベーコン(左)& オニオンウインナー

  • ささ木 - オニオンウインナー(フライパンで焼きました)

    オニオンウインナー(フライパンで焼きました)

  • ささ木 - オニオンウインナー(フライパンで焼きました)

    オニオンウインナー(フライパンで焼きました)

  • ささ木 - ロースベーコン

    ロースベーコン

  • ささ木 - ロースベーコン

    ロースベーコン

  • ささ木 - ロースベーコン(茹でアスパラガスと合わせました)

    ロースベーコン(茹でアスパラガスと合わせました)

  • ささ木 - ロースベーコン(生のクレソンと合わせました)

    ロースベーコン(生のクレソンと合わせました)

  • ささ木 - ロースベーコン(生のクレソンと合わせました)

    ロースベーコン(生のクレソンと合わせました)

  • ささ木 - 正面

    正面

  • ささ木 - 道道692号線沿いにあります

    道道692号線沿いにあります

  • ささ木 - 販売カウンター & イートインスペース

    販売カウンター & イートインスペース

  • ささ木 - イートインスペース

    イートインスペース

  • ささ木 - 入り口にあるメニューボード(2015年5月)

    入り口にあるメニューボード(2015年5月)

  • ささ木 - くりやまハムバーガー(2015年5月)

    くりやまハムバーガー(2015年5月)

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店舗基本情報

店名
掲載保留 ささ木(くりやまハム)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル その他、ハンバーガー
住所

北海道栗山町中央3-141

交通手段

JR室蘭本線の栗山駅から徒歩で約4分
道央自動車道の岩見沢インターから車で約20分

栗山駅から280m

営業時間
  • ■営業時間
    9:00~19:00

    ■定休日
    火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

4席

(テーブル 4×1席、2×1席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://kuriyamaham.com/

備考

栗山バーガーは店内のイートインスペースで食べることができます。

初投稿者

はぴ☆ぱら なおりんはぴ☆ぱら なおりん(3730)

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