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店名 |
角や
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、ジンギスカン、ホルモン |
予約・ お問い合わせ |
0123-72-0800 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
由仁駅から2,741m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
36席 (カウンター 6席 テーブル 4×2、6×1席 小上がり 4×4席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お昼は外に灰皿がありました。 |
駐車場 |
有 店前 4台、店横指定駐車場 5台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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栗山周辺をメインな活動エリアとされている超有名食べロガーはぴ☆ぱらなおりんさんの書き込み、見ましてね。
台湾ラーメン、結構好きなんですよ。
そんなわけで、農道をぶっ飛ばして30分くらいで到着です。
栗山は私の次の勤務先の予定なんでね。
内示出たのかって?出てませんけど?
こうやって口に出しておくことが大事なんでね。
駐車場、微妙だな〜(笑)
国道側の入口空けなくてもいいなら4台止めれそうだけど迷惑かもしれないから、建物脇に止めさせてもらいましたわ。
入りましたらば不思議な作り。
カウンター的なところが、二人がけボックスシートみたいな?
他には小上がり3卓くらい?
日曜の昼時だけど、うまい具合に入れ替わりでソーシャルディスタンスで黙食です。
このボックスシートが座面の高さがちょっと高すぎるし、クッション性悪いので長居しづらい感じで、なかなか考えてますねぇ〜。
考えすぎ?
作り手さんは、立川志らく師匠を若くしたような感じの方お一人で、作業一段落ついたところで台湾ラーメン大盛りを注文。
一人だからね、混んでたらなかなか大変でしょうな。
台湾ラーメン750円+大盛100円。
さて、出てきました。
岩のり散らしてるんで、黒いんですね。
ニラはもう少し多くてもいいかな〜?と個人的には思いますけど、スープ、美味いですな。
台湾ラーメンって、ちょっと塩辛い感じでやや少なめのスープな感じのかな?と勝手に思ってたんですけど、こちらはスープ多め、普通のラーメンの量のスープ。
そして、さほど辛くはなく適度な辛さで、食べやすくて飲みやすい。
油断したら危ないけどね。
麺は加水率それほど高くなく、妙に黄色くもなく白くもなく、オーソドックスな札幌麺な感じで、もやし、ニラ、ひき肉とあわせてかきこむと最高じゃないですか。
もやしの炒め具合も適度ですし、大盛りなだけあってなかなかボリューム感もあっていいと思います。
ひき肉が、なかなかの粗挽きで、肉感も強くて素晴らしいと思います。
ここの台湾ラーメンは、いわゆる大陸支那人がつくるインチキ台湾ラーメンとは一線を画してますよ。
醤油ラーメンをベースにして、ラー油と唐辛子で台湾ラーメンに限りなく寄せていってる感じ。
美味いですねぇ〜。
また行きます。