手打ち蕎麦 杜若
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田舎と更科の「二色せいろ」を堪能
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 杜若（かきつばた）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0123-88-3377 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲバス長沼線役場前停留所下車 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席4人用×3卓 6人用×1卓（6人用は小部屋にあります）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 完全に仕切られている訳ではありませんが、6人用テーブル席は小部屋にあります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店裏 6〜7台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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北海道夕張郡長沼町にある蕎麦屋。店の裏手にある駐車場に車を停めて店内へ。訪れたのは土曜日の13時半過ぎで、先客は１名のみだったが、後から５名の客が訪れていた。案内されたのは４人がけのテーブル席。店内は４人がけのテーブル席が３つ、６人がけのテーブル席が１つ。静かで落ち着いて食事のできそうな雰囲気だった。接客担当はベテランっぽい女性がお二人、厨房には店主と思われる男性がお一人。職人オーラを感じたが、とても優しそうな感じもして素敵だった。
オーダーしたのは、今月のおすすめそばとして黒板に記載のあった「二色せいろ」。田舎と更科の盛り合わせで、数量限定。提供までは10分弱。細く美しい更科はコシがあり、思いのほか香りもしっかり感じた。田舎は想像していたほど太くなく細打ちで、強いインパクトがあるわけではないが、程よい香りもあり、うまくまとまった蕎麦という印象。つゆはやや甘め、だしがしっかり香り、オーソドックスだけど美味しく、量もたっぷり。薬味はわさび・ねぎ・大根が少しずつ。蕎麦湯はさらっとしたタイプ。汁を蕎麦湯で割っていただくと、だしの風味がふわっと香り、とても美味しかった。
安定感のある質実剛健な蕎麦という印象。いろいろ味わいたい欲張りな自分にとって、２種類のタイプの違う美味しい蕎麦を一度にいただけて満足。ごちそうさまでした。