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- エリア：
- 北広島
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自然に囲まれた店舗で頂く鹿肉料理
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wu-ta
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シカ肉レストラン あぷかの森
|
|---|---|
| ジャンル | ジビエ料理、ラーメン、カフェ |
| お問い合わせ |
011-511-4855 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市清田区真栄1条2-5-23」から移転しています。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル 2×6席、8×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 4台 第2駐車場 最大7台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月1日 |
| 備考 |
PayPay可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鹿肉の専門店とあって以前から行きたいと思っていたコチラ
札幌のお隣の北広島にある為になかなか機会が得られなかったけれど､今回はコチラを当初の目的に遠征をしてみる事に
ついでにのっちむさんも同行ですw
北広島なのは分かっているけれどパッと見の地図ではよく分からずナビに従い向かいます
国道からゴルフ場の所を曲がり家屋も殆どない道路を進んで行き更に高速も越えて暫く行くとナビに反応､見れば営業中と書かれた小さな看板を発見
お店に着くと周りは自然が豊かでのんびりとした雰囲気
店内入ると人の良さそうなお店の方たちがお出迎え
席に座りメニューをチェック
最初は色々な鹿の部位を楽しめる三種盛りステーキセットも気になったけど､限定商品のポトフが気になっちゃってポトフを注文です
ご飯とパンを選べたのでご飯をお願いします
運ばれて来たポトフのセットはボリュームあるポトフにスープ､サラダ､デザートも付いてきます
ポトフには鹿のすね肉と鹿肉ソーセージがたっぷりの野菜と煮込まれてます
すね肉は思ってたよりも柔らかくクセもなく食べやすく美味しい
ソーセージは肉の密度がありお肉を食べていると実感出来る程で､ソーセージだからクセがあるかと思ったけれど嫌な臭みやクセも無く食べやすい
野菜もよく煮込まれていてブイヨンを吸ったキャベツ等は美味しいです
スープは卵の入った洋風のスープで優しい味わい
デザートのケーキはしっとりとしたチョコケーキで濃厚な味わいで下手なケーキ屋で食べるより美味しいかもw
店主さんに色々と鹿肉のお話を聞かせて頂きました
養殖の鹿はちゃんと解体し処理を間違わなければ獣臭さはなく､部位に合わせて調理方法を間違わなければ固くなくクセもなく食べれるんだとか
確かに知り合いのハンターから貰った鹿肉はどれも当てはまってはいなかったわ…
とは言えなかなか美味しい鹿肉は頂けないから貴重なお店です
また機会があれば寄りたいです
ご馳走様でした