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「蕎麦善し、豚丼善し」の大谷翔平なみの二刀流
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店舗基本情報
| 店名 |
炭焼豚丼 空海
|
|---|---|
| ジャンル | 豚丼、そば |
| お問い合わせ |
0123-37-1230 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市厚別区大谷地西3-2-25」から移転しています。 |
| 交通手段 |
島松駅から311m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル4人席×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前横11台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
乳幼児不可 |
| オープン日 |
2011年10月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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恵庭から札幌へ向かいますが少し早めのランチにします…今日は長期BMで未訪の「炭焼豚丼 空海」さんへ・・・云わずと知れたミシュラン掲載店です
開店10分後ですが駐車場の８割ほどが車で埋まっています、ちょっと焦り気味に店舗裏の駐車場に車を停め店内へ入ります
店内はスタッフが三名、二か所に別れたカウンターに10席、テーブル席が三卓…厨房が見えるカウンターに座りMENUを拝見
豚丼は「ロースとバラ肉」 蕎麦は冷蕎麦のみで「もりとざる」これに「ソフトドリンク、ビール」とシンプル
オーダーしたのは「空海セット@1,100」
内容は「もりそばと豚丼」
MENUによると、もり一人前とロース豚丼の肉7割、ライス5割
7分で蕎麦が運ばれる…遅れて２分で蕎麦湯と豚丼登場
豚丼の評価が高いようなので「豚丼屋が片手間で蕎麦打ってるんでしょ…」と正直思ってたんです
蕎麦をひと口食べて…そのレベルの高さにビックリ、若干茹で足りないようにも感じますが（個人の感想）歯ごたえあり風味の良さはかなり秀逸、それより何よりカツオがきっちりと生きているツユにヤられました
豚丼は…ご飯を半分にしても肉は三割減と云うコンセプトが嬉しい…米は道産米で炊き加減が絶妙、タレは個人の好みには甘さ控えめですが味の濃さは絶妙
こりゃ人気があるわけだ
ただ豚肉はロース肉よりバラ肉の方が好みで…セットは「バラ肉」を選択出来ないのがとっても不満です
今回初訪だったので両方味わえるセットを頂きましたが「蕎麦善し、豚丼善し」で大谷翔平のような二刀流の店でした
退店時の11：30頃には数人の待ち客が居ました…開店直後の訪問がお薦めです
ごちそうさまでした
※丁寧な接客姿勢が好印象な事も追記しておきます