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旬のお料理・釜飯 いちえ
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うな茶
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豚角煮釜飯
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ふんわりうなぎ釜飯
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ふんわりうなぎ釜飯
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牛カルビ釜飯
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春の山菜天婦羅と田楽
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さくら釜めしと玉子スープ
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玉子スープ
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鉄瓶に入った出汁
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〆のお茶漬け
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さくらアイス
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taisyokukan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
旬のお料理・釜飯 いちえ
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、釜飯 |
|
予約・ お問い合わせ |
0120-036-151 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「恵庭市大町4丁目2-27」から移転しています。 |
| 交通手段 |
お車 恵み野駅から1,175m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、Diners、VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月27日 |
| お店のPR |
北海道の大地の恵みを美味しく、贅沢に。こだわりの釜めしをご提供致します。
いちえでは、毛蟹・帆立・いくら等、北海道の食財を使った釜めしや、季節ごとの旬の食財を使用した限定釜めしなど、他ではなかなか味わえない釜めしをご用意しております。お米は、「恵庭産ななつぼし」を使用、熱々の釜めしで召し上がっていただくため、ご注文を受けてから炊き上げるため30分ほどお時間をいただいております。電話注文もお受けしておりますので、お気軽にご利用ください。 |
| 初投稿者 |
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1年3か月ぶりに家族での訪問しました。
注文は、釜めしや、定食など豊富なメニューから、息子たちが牛カルビ釜飯、豚角煮釜飯(1026円）、
自分と家人がふんわりうなぎ釜飯(2160円）にしました。
ふんわりうなぎ釜飯です。
ランチタイムということで。釜飯のほか、サラダと茶碗蒸しが付いています。
茶碗蒸しは、蓋を開けた瞬間に三つ葉の香りがほんのりして、
中はトロトロで茶碗蒸しも優しい味わいでサーヴィスとはいえなかなか美味しい。
木の匙なので、熱々の茶碗蒸しを熱くなく食べられます。
釜で炊いたお米の上に鰻と錦糸玉子その上に三つ葉がのっています。
少なめに見えますが、茶碗３膳弱くらいの量があり、添え書きにあるように3回に分けて楽しめます。
やはり、釜で炊かれたご飯は米粒が立ち美味しく、ふっくらとした鰻の旨みを加えたタレが染みています。
肝心の鰻も釜で蒸しあがられ、ふっくらして程よくしつこさが抜けて美味しい。
１膳目はそのままご飯と鰻で、２膳目は薬味をのせて味を変えていただきました。
３膳目はほどよい味わいの出し汁をかけてお茶漬け風にしていただきます。
釜飯のおこげの香ばしさを加え、うなぎをお茶漬けで食べるなんて贅沢だなーと思いながらも
サラサラと美味しくいただきました。
牛カルビ釜飯です。
温玉の上に針唐辛子が乗っています。
豚角煮釜飯です。
こちらも、温玉が乗っていて玉子のまろやかさでさらに味が変えられそうです。
肉好きの息子達らしい選択でした。
人気店で待ちますが、接客もよく、一品でいくつもの味が楽しめる魅力があるので行く価値のあるお店です。
恵庭市にある「旬のお料理・釜めしいちえ」に行ってきました
場所は、旧国道３６号線沿い、恵庭市柏木町371
案内されたのは、８名用の掘りごたつになった個室で、ゆったりとした空間です。
注文は、釜めしや、定食など豊富なメニューから、季節限定釜めし「さくら釜めし」セット（2000円）
にしました。
まず初めに、春の山菜天婦羅と田楽がのったお皿が運ばれてきました。
天ぷらは、フキノトウ、こごみ、たらの芽、白魚でさっくりとしていますが少し重い感じでした。
田楽は、木の芽味噌と桜味噌で焼き上げられていて、水切り具合も良く美味しい。
さくら釜めしと玉子スープです。
さくら鯛、さくら鱒、若筍、紫ワラビ、山菜、ユリ根、油揚げ、木の芽の春の味覚を華やかに
ご飯が見えないほど具材を盛り付け込み炊き上げた釜めしです。
ボリュームも茶わん3膳分ほどあります。
食べ方も、まずはそのまま、次に薬味をのせて、次いで刻み漬物をのせて、最後はお茶漬けにしてと
櫃まぶしのようにしていただく釜飯です。
「恵庭産ななつぼし」を使った釜めしは、」ふっくらと炊きあがっていて美味しい
玉子たっぷりのスープは、とろみがあり、優しい味付けでほっとすします。
鉄瓶に入った出汁で、冷めるとコンロで温められます。
釜めしの〆のお茶漬けです。
ちょうど良い塩梅の出汁をかけていただくお茶漬けは、〆にぴったりでさらりといけて美味でした。
デザートのさくらアイスです。
ほんのりと桜の風味があります。
季節感のある料理を落ち着いた空間でゆったりと味わえました。