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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
夢玄
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー、居酒屋 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター１０席+座敷１６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 11台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年4月25日 |
| 備考 |
昼はラーメン店、夜は居酒屋営業しているそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016/11/27 再訪
《2016年201杯目》
訪問日も何杯目かも記述がない．．．
ということは、食べログ始めて間もないころということですね。
ってことは5年は経過していると思われます(^^;)
そんな久々の再訪となりましたぁ！！
夢玄
今日も休日出勤でした．．．
昼くらいは美味いもの食べよう！！と思い、車を走らせましたが途中で急に面倒になり滑り込みました(^^;)
久しぶりでしたが、店の雰囲気は変わりないですね。
コラーゲンチャーシューも健在みたいだしｗ
味噌ラーメンを大盛で注文します。
日曜でもランチタイムは小ライス無料らしいですが、私はパスします。
もともとラーメン屋という作りではない店舗なので、やはり調理には時間を要します。
15分ほど待ってようやくラーメンが登場でした。
何となく見覚えがあるフォルム。
見た目は普通かな！？
早速スープから頂きましょう！
う～ん．．．普通。でも美味いｗ
何でしょうか、奇をてらわないストレートな味わいと言いましょうか．．．好感が持てる味です♪
脂は多めで結構濃厚ですね。
麺は普通の札幌麺という感じ。茹で加減も普通という感じですね。
炒め野菜はありませんが、いろいろな具が乗っています。
チャーシューはコラーゲンです。
これは好みではありませんが、ありと言えばありという感じでしょうか。
スープを少し残しましたが完食。
南幌町では一番美味しいラーメンだと思います。
たまには行ってもいいかと．．．
数年振りでしたが美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【夢玄 at 南幌町】
2010年8月訪問
ラーメン屋にしては珍しく、入り口がドアです。
あけて入店すると、窓が無く非常に薄暗い。
カウンターの奥の棚には、焼酎のボトルがたくさんならんでおります。
あとで店員さんに確認しましたが、夜は居酒屋として営業しているとのことです。
昼間はラーメンをメインに、カレーもあるようですね。
前回味噌ラーメンをいただいたので、今回は辛みそラーメンという品を注文。
日曜日だったのですが、ランチタイム（11:00～14:00）は、ライス無料サービスとのこと。
無料には弱い．．．ライスも注文。
このお店、カウンター越しに調理するのではなく、奥で調理し、出来上がったものを運んでくるスタイルなんですね。
店の作りがそうさせているのかもしれませんが。
先客２組４名が待っていたせいもあり、ラーメン登場まで１０分ほどだったでしょうか。
やっぱり普通の味噌より赤い。当たり前か（笑）
スープをいただく。
魚介をベースにしているであろう、あっさりした味わいは味噌と同じ。辛みそなので、やや癖があるかと思いきや、これが非常に飲みやすいスープ。辛さはそれほどでもなく普通に飲み干せそうな感じ。
麺はどうやら「さがみ屋」ではなかろうか。若干細めのそれは茹で加減抜群。歯ごたえ喉ごしバッチリ！
チャーシュー？と呼んでいいのかわかりませんが、トロッとしたコラーゲン系の角煮的なそれ。
そういえば前回味噌をいただいた際に、普通のチャーシューにするか、コラーゲンチャーシューにするか聞かれたな。
今回は聞かれなかったので、こっち一本に絞ったのか？
いずれにしても、チャーシューとしては俺好みではない。ただうまかったけど。
このラーメンは居酒屋の片手間ラーメンのレベルではありません。ラーメンとしてちゃんと成立しているので、居酒屋だとなめるべからず。再訪の価値はありありです！
個性がないと言えばそうなんですが、バランスの取れたラーメン。おいしくいただきました。
機会があれば、夜にも来訪し、酒も飲んでみたいですね。つまみがどんな感じで出てくるのか知りたいです。