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希少なエクアドル北域産のアリバ・ナシオナルカカオを使用した「ムースグラッセ」
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りす３
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ショコラティエ マサール 新千歳空港出発ロビー店
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート |
| お問い合わせ |
0123-29-4115 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新千歳空港駅から15m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 新千歳空港ターミナルビル駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月23日 |
| 関連店舗情報 | ショコラティエ マサールの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
1988年2月創業の札幌市中央区に本店のあるショコラ専門店の支店。
創業者は、1900年創業古谷製菓株式会社（1984年倒産）創業者の孫古谷勝氏。
古谷氏がパリの街角で偶然口にしたショコラに感動して始めたのがこちらのお店。
こちらの店舗は2017年6月23日にオープン。
屋号の“マサール”は、創業者古谷勝氏から。
＜商品＞
■ムースグラッセ ショコラアリバ…税込388円
新千歳空港店限定商品。
ムースグラッセは簡単に言えば、ムースを凍らせたムースアイス。
こちらのムースグラッセは平たい棒に刺してある棒アイス状なので、片手で持っての食べ歩きが可能。
メインとなるムースグラッセは、
・ショコラ
・ホワイトショコラ＆ミルク
・ヘーゼルナッツ＆北海道ミルク
・ミントショコラ＆北海道ミルク
の4種類が基本ですが、訪問時はその他に期間限定フレイバーが
・ショコラアリバ
・エキゾチックココ
の2種類ありました。
本当は基本のショコラが食べたかったものの、2回訪問して2回とも売り切れであったため、希少なエクアドル北域産のアリバ・ナシオナルカカオを使用した期間限定フレイバーのショコラアリバを注文。
トッピングは、選んだムースグラッセによって基本的には決まっていますが、変更することも可能で、ショコラアリバの標準はカカオニブでしたが、映え重視でストロベリーに。
ちなみにトッピングは、
・ピスタチオ パッションフルーツ フランボワーズ
・ストロベリー
・ヘーゼルナッツ
・チョコ
・カカオニブ（恐らく期間限定）
の5種類ありました。
注文するとスタッフが冷凍庫からムースグラッセを取り出し、液体チョコレートが入った瓶に先端から2/3くらいまで浸します。
取り出すと、ムースグラッセに付いた液体チョコレートが、ムースグラッセによって冷やされて固まります。
その液体チョコレートがかたまる前にトッピングを振りかけて、一緒に固まったら完成。
紙皿にのせた状態での提供となるので、万が一チョコレートやトッピングが落ちても床にこぼれることなく安心していただけます。
いただいた「ムースグラッセ ショコラアリバ」に使用されているショコラアリバは、世界のカカオ生産量の約2%しか生産されていない、アマゾンを起源とするカカオの原生種に近い品種。
純正種はかなり希少で、市場で流通しているものはハイブリッド種とのミックスが多いため、こちらで使用しているものが純正種なのかミックスなのかは私の味覚では分かりかねますが、フルーティーで香りが良くてとても美味しいムースグラッセであることは確か。
元がムースなので口どけも良く、知覚過敏で冷たいものをかじるのが私でも美味しくいただけます。
新千歳空港定番のミルキーなソフトクリームの食べ歩きも良いですが、ショコラティエのムースグラッセはここでしかいただくことができないので、おすすめです。