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流行の「牛カツ」のお店です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
華ノ枝（ハルノエ）
|
|---|---|
| ジャンル | 牛料理、揚げ物 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長都駅から1,667m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター5席、4人掛けテーブル席2卓、3人掛けテーブル席1卓、2人掛けテーブル席2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前横 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所ですね、千歳市は北陽１丁目で詳しく場所の説明をする事が困難なので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
近頃の流行なのか「牛カツ」のお店がポツポツ開店している気がしていたら、千歳にも新
しく「牛カツ」のお店を食べログの新店情報で知ったので、やはりいつものように気にな
って、早速お店に伺って来ました。
食べログの地図でお店に向い到着すると、直ぐ隣りと近くには以前伺ったことが有るお店
が在ります。それでは車を駐車場に停めてお店に入り、空いているカウンター席に座って
メニューを見るが、オープニングメニューでワンメニューなので今回は「牛カツ定食」を
注文します。
３〜４分たったところで、四角い鉄鍋が乗ったコンロの固形燃料に点火してくれます、そ
の後さらに５〜６分で「牛カツ定食」が登場します。先ずは恒例の断面チェックです、牛
カツ自体の大きさは、およそ１００〜１２０ｇぐらいで肉の厚さも１．５センチぐらいで
肉はほぼレアの状態です。それでは牛カツの端の部分をそのままいただきますが、やはり
芯には火が通って無く冷たいです。次に鉄板上に乗せて両面を軽く焼いているあいだに、
小皿にソースと醤油を入れて、醤油方には山わさびも入れます、あと皿の横には岩塩もス
タンバイさせて色々な味付けでいただきます、やはり肉そのものの味わうのなら岩塩が肉
の味が一番良く解り、オンザライスでいただくのなら、ソースかわさび醤油が好いです。
あとキャベツに始めからドレッシングがかけられていましたが、私的にはやはりキャベツ
はソースでいただきたいので、何もかけて無い方が良く、別容器でドレッシングは提供し
た方が良いと思います。あと咽を潤すのに「とろろ昆布」の味噌汁をいただき、箸休めで
漬け物もいただき完食します。
今回いただいた時はオープニング価格で９８０円で千円以内でいただけましたが、通常の
営業では１、２００円とのことですが、やはり場所柄ランチタイムは９８０円のままの価
格設定で提供して欲しいです。