Name: 北の華 はやし
Address: 幸町1-1, 千歳市, 北海道, 0660063, JP
Telephone: 0123-22-2990
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.75

この口コミは、安倍太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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安倍太郎口コミ1,615件フォロワー3,519人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク3.8

2020/02訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

千歳に輝く星二つ＊＊

この日伺いましたのは、
千歳に御座います「北の華はやし」さんです。

お店へは、JR千歳駅から徒歩15分程ですが、
この日は足元が宜しく無かったので、
駅からタクシーを利用しました。

伺った日は事前予約にて週末の2回転目でしたが、
カウンター8席の内7席が埋まっておりました。。

頂いた品は次の通り
◆苫小牧産紅ズワイガニの蟹玉茶碗蒸し
◆閖上産赤貝刺しに紐と肝　
◆鰊数の子付け道産山山葵
◆甘鯛の鱗焼き千歳神社奉納縁起米
◆福岡産こんとび海苔使用あん肝和え巻
◆函館産子持ち槍イカ煮物　
◆漬物
◆函館産槍イカミルフィーユ仕立て
◆5日寝かしイサキ
◆春子
◆舞鶴産定置網44キロやま幸鮪漬け中トロ　
◆鮪トロ
◆真鱈白子丼
◆根室産メヌケ肝挟み
◆日高産ずわい蟹3階建
◆函館産桜鱒 3キロ漬けアサツキと芽ネギ
◆雲丹
◆穴子
◆中トロと数の子巻
◆玉
◆千歳もりもとの苺大福

頂いたドリンク
◆生ビール小
◆北海道産千歳鶴薄濁り
◆青森産田酒特別純米
◆宮城産日高見純米吟醸辛口
◆北海道産北の錦特別純米　　

はやしサンは隣接する「北の華」とこちらの2店舗を運営しており、
店主はコチラにて腕を奮っておられます。

又、2017北海道版ミシュランにて星二つを獲得されております。

使用されるネタは蝦夷前物が殆どなのも良いですね、
握り前の肴はとても酒が進むものばかりで、
温かい肴に盛られる器もしっかり温められており、
丁寧な仕事で正に温もりを感じられ、
頂く前から何とも素晴らしいですね。

握りはフワッとした仕上がりで、
赤酢でほろけ具合宜しく酢の塩梅も良い感じです。

御酒は、女将サンに好みだけを伝え、
お任せにて提供して頂きましたが、
大変造詣が深く詳しい説明を頂き美味しさが増します。

残念ながら、この日は最終で札幌に向かわねば成らず、
終盤バタバタして仕舞ったのですが、
寒い中、女将サンに外迄丁寧に御見送りを頂きました。

次回は、千歳に泊まるか或いは一回転目で、
余裕を持って伺おうと思います。

御馳走様でした。

☆3.62

7

サイン

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6

外観

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5

系列店

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6

系列店

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行燈

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12

表札

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6

生ビール小、天使のリングから上手に注いでグラスも綺麗な証拠ですね

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6

箸

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7

包丁

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10

ズワイ蟹茶碗蒸し

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ズワイ蟹茶碗蒸し

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閖上の赤貝

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閖上の赤貝

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赤貝の肝と紐

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千歳鶴薄濁り

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鰊を切る

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数の子鰊

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並ぶネタ

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甘鯛

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紀州備長炭使用

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あん肝和え海苔巻

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田酒純米

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子持ち槍イカを切る

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ツメを掛ける

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子持ち槍イカ

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漬物

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ガリ

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並ぶネタ

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槍イカを切る

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槍イカミルフィーユ

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イサキを握る

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5日寝かせのイサキ

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春子

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漬け鮪中トロ

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日高見純吟

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鮪トロに煮切りを塗る

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鮪トロ

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真鱈白子を盛る

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真鱈白子丼

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混ぜた真鱈白子丼

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メヌケしゃりの間に肝

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桜鱒

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北の錦特純

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ズワイ蟹のしゃり

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ズワイ蟹

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ズワイ蟹

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19

雲丹

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穴子

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6

吸物

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7

吸物

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中トロと数の子巻き

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あがり

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玉

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8

苺大福

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安倍太郎

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	北の華はやし
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	0123-22-2990
予約可否	完全予約制おまかせコース¥17,600(税込)コース＋サービス料10%となります。お客様のご予約に合わせて仕入れ、心を込めて準備させていただいております。ご来店当日、前日、前々日のキャンセルはキャンセル料100% 発生いたします。ご了承願います。 ※香水など香りの強いものはお控え願います。 ※着席でのお電話の通話は、お控えください。
住所	北海道千歳市幸町1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR千歳駅より徒歩10分程度千歳駅から支笏湖方面へ直進、 36号線1つ手前の信号を左折し直進、次の信号交差点左角の店舗。新千歳空港から車で15分千歳駅から868m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日定休日 ■ 営業時間 1部　18:00～20:00 2部　20:30〜22:30 ■ 定休日他週一日休み
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6430002048591 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗右横月極め駐車場
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可大人同様、お子様もおまかせ17,600円コース(税込)＋サービス料10%のお食事となります。
ホームページ	https://m.facebook.com/kitanohana.hayashi?ref=bookmarks
公式アカウント	https://www.facebook.com/kitanohana.hayashi?ref=bookmarks
オープン日	2013年11月22日
備考	鮨処北の華の隣店舗(同系列店) コース料理の完全予約制(二ヶ月前から予約可能) おまかせコース17,600円(税込)+サービス料10% 貸し切りの場合のみ、８名様のご予約可能です＊香水など香りの強いものはお控え願います。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	北の華はやしおまかせコース¥17,600(税込) 北海道の空の玄関口・新千歳空港より車で10分にある「北の華はやし」 1日2部制でシャリをお客様のタイミングに合わせて炊き、混ざり合う赤酢とシャリの経過と、北海道産・日本近海の旬の魚を、つまみから握りまでを楽しめる「はやしコース」をご堪能ください。 ...
初投稿者	ますみす（161）