サービス満点・ボリューム満点 : とんかつ玉藤 千歳店

　正月明け，台湾に列車撮影旅行に行ってきました．
　なぜ千歳の店のレビューをするのかというと，諸般の事情により，新潟空港 → 新千歳空港 → 桃園空港（台湾）という経路をとったからです（帰りはその逆）．
　新千歳空港で６時間くらいの余裕があったので，『千歳神社』に初詣に行き，その帰り道にこちらで昼食をいただきました．おじゃましたのは，平日の開店直前（１０時５５分頃）です．
　☆流れ星さんの口コミを参考にさせていただきました．

　店は，千歳市街地の国道３６号沿いにあります．『千歳神社』から徒歩で１０分くらい，ＪＲ千歳駅から徒歩で１５分くらい（路線バスも頻発しています）でしょうか．
　歩道脇に大型看板が出ているので，スグにわかると思います．

　箱型の平屋で，郊外型の飲食チェーン店といった外観です．
　建物の左側（南東側）および裏手（南西側）に，合計で２０台分くらいの駐車場がありました．

　店内は，和風で落ち着いた雰囲気です．テーブル席とカウンター席が，それぞれ多数ありました．
　オープンキッチンになっており，調理の様子が良く見えます．こちらのウリのひとつである，揚げ物用の銅鍋も見えました．

　数人の女性スタッフが接客を担当していましたが，みなさん明るく丁寧でした．
　入店時，入り口で（着席前）熱いおしぼりが手渡されますが，寒い時季には特にありがたいサービスですね．また，店を出るときも，入り口で見送ってもらえます．

　当日は自分たちが最初の客でした．でも，その後続々と来客があり，１１時３０分頃には６〜７割の席が埋まりました．
　他の客は，小さな子供づれの家族・中高年の夫婦・若いカップル・男性のひとり客・女性のひとり客等でした．

　メニューには，ロースカツ・ヒレカツ・エビフライ・チキンカツ・カキフライ・ミックスフライ・カツとじ等の定食類があります．
　値段的は，全体的に高めでしょうか．

　なお，定食類のご飯は，今月の炊き込みご飯（数量限定；今回はホタテの炊き込みご飯）・季節の五穀ご飯（期間限定）・白飯（ゆめぴりか）から選ぶことができ，おかわりすることができます（違った種類でもＯＫ）．また，味噌汁は，あさり汁（赤だし）・生わかめと豆腐汁（白味噌）・みつ葉となめこ汁（白味噌）から選ぶことができます．千切りキャベツもおかわりすることができ，スタッフが席を回ってすすめてくれます．
　大サービスですね．

　２人でおじゃまして，２人とも「熟成ロースかつ定食（１８０ｇ）１,５６０円」を注文しました．また，「カキフライ（単品）２５０円」×４個を追加注文しました．

　注文して１〜２分後に，ソース用の白ゴマ（小型すり鉢・すり棒付き）と，小容器に入った３種類の漬物（小ナス・レンコン・ゴボウ）が運ばれてきました．この漬物が，メインの料理が運ばれてくるまでの良いつなぎになります．
　そして，さらに１０分後くらいに，メインの料理・ご飯・味噌汁が運ばれてきました．
　「カキフライ」は，追加注文して７分後くらいに運ばれてきました．

　「熟成ロースかつ定食（１８０ｇ）」のメインは，２センチくらいの幅に切られたロースカツで，千切りキャベツ・櫛形切りのレモン・たっぷりの辛子が添えられていました．
　ロースカツのコロモは，濃いめのキツネ色でサクサクです．肉は厚みがあり，ムッチリした食感で食べごたえがありました．脂少なめで淡白な味わいですが，自分はもう少し脂が多い方が好みです．
　なお，スタッフに頼むとミルに入った岩塩を用意してもらえます．ゴマ入りソースも良いですが，塩で食べても旨いですよ．

　「カキフライ」には，櫛形切りのレモン・タルタルソース（というかピクルスの入ったマヨネーズ）が添えられています．
　大きめで，コロモサックリ・中身ジューシーでした．磯の風味が口の中いっぱいに広がり，なかなか旨かったです．

　ご飯は，２人とも，ホタテの炊き込みご飯 → 季節の五穀ご飯 → 白飯の順でいただきました．いずれも軽い盛りです．
　ホタテの炊き込みご飯は，ベビーホタテがゴロゴロ入っており，それだけ食べても十分旨かったです．でも，ロースカツやカキフライとの相性が良いのは，やはり白飯ですね（笑）．

　味噌汁は，自分は あさり汁を，連れは みつ葉となめこ汁を選択しました．
　あさり汁は，八丁味噌の風味がイカしてました．アサリとの相性も良かったです．


　こちらの店，サービス満点・ボリューム満点で，なかなか気に入りました．お気に入りの新潟のトンカツ屋『新潟かつ一 新潟内野店』と良く似た感じです．
　こういう店がもっと増えるとイイなぁ・・・