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eleanorrigby 口コミ1,166件フォロワー459人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.9
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2017/09訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.9
CP3.7
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

徒然北海道食べ歩き日記千歳支笏湖温泉アズーロ

2017年9月訪問★彡
★ランチコースメニュー
☆Cコース @4,000
＊本日の前菜～ホタテのグリルと野菜のバーニャフレッダソース
＊パスタ２種～ムール貝とカラスミのタリオリーニ、ズワイガニのスパゲッティーニ
＊メイン～富良野ラベンダーポークのグリルとカポナータ、しいたけ添え

北海道支笏湖畔の瀟洒な温泉ホテルのメインダイニングレストランです。
ホテルのメインダイニングなのでもちろん夜は宿泊客のお客様利用となりますが、ランチタイムは一般客の利用は可能なのは他のホテルレストランと同じです。
基本的にランチメニューはコースでA~Cコースの3種のみ。前菜+パスタ、前菜+パスタ+メイン、前菜+パスタ2種+メインの3種類のコースメニューとなります。

まず前菜はホタテのグリルと野菜のバーニャフレッダソース。ホタテは身が締まり水っぽさが全くなく旨みも凝縮され美味しい。バーニャフレッダ(バーニャフレイダ)は冷製バーニャカウダですが、この控えめながらもしっかり主張するようにオリーブオイルとアンチョビの塩気とニンニクの程よさがこれまた絶妙のバランスで美味しいフレッシュな野菜の甘みを引き立てます。
野菜はオクラ、じゃがいも、エンドウ豆など地物産中心に道内産の新鮮で美味しいものばかりです。
続いてはムール貝とカラスミのタリオリーニ、ズワイガニのスパゲッティーニのパスタ2種。ともにムール貝とズワイガニの旨み溢れるソースが絶品、ソースに合わせたパスタのセレクトと仕上げ具合も絶妙です。それぞれのアクセントづけになっとるカラスミと木の芽が味に深みと複雑さを与える名脇役の働きです。
メインはこれまた道産食材である富良野ラベンダーポークのグリル。この豚肉もしっとりしながらもしっかりした肉質はきめ細やかで旨みもある美味しい豚肉をシンプルにグリルしてあり豚肉そのものの美味しさを味わえます。付け合わせのカポナータや大統領というしいたけもとても美味でした。最後はドルチェで〆。
大変美味しい料理に大満足しました(^ ^)
ご馳走様（＾＿＾）☆

もともとこちらのお店は札幌円山にある超有名店oggi (既に閉店。現在はTOMOYUKI TAKAO)オーナーシェフの高尾シェフがホテルオーナーに招聘され腕をふるってらっしゃることで有名(今はセカンドシェフやった根本シェフが腕をふるってらっしゃいます)。
同時にホテルオーナーはサービスパートには札幌桑園にあったリデーレとその後大通にあるファイの立ち上げから参画された札幌イタリアン界の重鎮内野氏を招聘されました。氏は私が勝手に思っとるだけですがイタリアンの師匠と思っており、実はリデーレ時代から大変お世話になっておられる方。昔あの伝説の飯倉キャンティに長年在籍されていたこともあり、東京のイタリアンのお店(広尾アッピア、中目黒サンタマルタ(今は閉店し九品仏クッチーナヒダとして再開)など紹介いただいた経緯がありました。
実は今回久々にお会いしたいという思いもあって伺わせていただきました。そんな恩師と久闊を叙することができたことは本当に嬉しく、またありがたく幸せなひとときを過ごすことができました。
そしてこの閑静な支笏湖畔のレイクサイドビューの素敵な空間で美味しい料理をいただくことができたのも実に嬉しかった。
感謝\( ˆoˆ )/

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	アズーロ
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0123-25-2131
予約可否	完全予約制
住所	北海道千歳市支笏湖温泉レイクサイドヴィラ翠明閣大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新千歳空港から車で40分札幌市内から車で約80分新千歳空港（ＪＲ千歳駅）方面より中央バスにて支笏湖バス停下車徒歩2分
営業時間	■ 営業時間 2023年6月現在　ランチ休業中ディナー　3週間前から3日前まで予約　可＊ご宿泊の利用以外でテーブルに空きがある場合に限り受付 ■ 定休日不定休　＊基本は毎週火曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	25席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.suimeikaku.jp/azzurro/
公式アカウント	https://www.facebook.com/azzurro.suimaikaku/?ref=py_c
オープン日	2014年5月1日
備考	通常ディナーはご宿泊専用。ご宿泊のご人数によりディナーのみのご予約を承ります。
初投稿者	kimumiyu（2200）
最近の編集者	azzurro2341（0） ... 店舗情報（'23/06/25 17:03）編集履歴を詳しく見る