新千歳空港「ジアス ルーク＆タリー」でギムレット : ジアス ルーク＆タリー

本日は高知での仕事を終えた後、羽田空港経由で新千歳空港へ。
飛行機に乗るだけで疲れますね。
空港内「ジアスルーク＆タリー」さんで小休止と致しましょう。
ジントニックをお願いします。
プロバーテンダーさんが丁寧に作っていただいた珠玉の一杯。
美味しいですね。

バーテンダーさんと少しだけお話。
このあとのホテルが千歳市内のため、地元のバー情報の収集です。
さすがに詳しいですね。

もう一杯だけ頂戴しましょう。
今度はギムレットをお願いします。
ふわっと空気の入ったギムレット。
こちらも美味しいですね。

インバウンドが戻ってきてお人がうじゃうじゃな新千歳空港。
時間帯が良かったのでしょう、静かにいただくことが出来ました。

どうもごちそうさまでした。

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
11:00～22:00(L.O.21:30)

現在時短営業中につき
13：00～19：00《L.O.18：30》

本日のウオーキングは新千歳空港方面へ。
現在は時短営業中で１３時からスタートの「ジアス ルーク＆タリー」さんのカウンター席へ。
ジントニックからのスタートです。
空港で呑めるジントニックの最高峰。
さすがのプロバーテンダーさんですね。


どこかで見かけたことのあるバーテンダーさんが？
と思ってみましたが、網走本店のオーナーさんでした。
ヘルプに来ているのですね。
さすがにお盆のピーク時期。
ヘルプが居ないと大変ですよね。

ジントニックの後はマティーニ。
美味しく作っていただきました。
オーナーさんが作るのかと思っていましたが、カクテルメイキングはやらないようで。。。
チーフバーテンダーさん的には、オーナーさんじゃなくてスタッフさんのヘルプのほうが良かったような。。。
指示も出しにくいし大変そうですね。


少し混雑してきたのでペースを上げましょう。
フロムザバレルをロックでお願いします。
ニッカさんの商品も手に入りにくくなってきました。


続いてはターキー、タンカレーを半々でお願いします。
ステア無しのビルドスタイル。
吞みやすくしないことがポイントです。
無頼を感じるカクテルです。


最後はジンをストレートで。
積丹スピリットさんの「火の帆」です。


ちくっと刺すようなシャープなジン。
養命酒さんのものを思い出しました。
重さはないですが、なかなかのバランス。
美味しくいただきました。

バーテンダーさんがちゃんとお休み取れているか心配ですが、ショテマエも体が２つはありませんからね。
無理せずやっていただきたいです。

どうもごちそうさまでした。


「ジアス ルーク＆タリー（The Earth rook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル 3F
11:00～22:00(L.O.21:30)

現在時短営業中につき
13：00～19：00《L.O.18：30》

本日は新千歳空港内を高速ウオーキング。
お人がうじゃうじゃ、大混雑の空港内です。
昨年は閑散としておりましたからね。
人気のラーメン屋さん、パン屋さんぐらいでしか行列はありませんでした。
今年はどこも行列です。
なんとか空席があった「ジアスルーク＆タリー」さんのカウンターへ。
ジントニックからのスタートです。
しっかりと気の入ったジントニックで元気をもらいます。

続いてはマルガリータ。
プロバーテンダーさんに作っていただきました。
安定の美味しさです。

続いてはウイスキー。
限定ものに弱いのでいただきましょう。
厚岸×北海道本舗２０２１。
ブレンデットモルト。
バランスよく普通に美味しいウイスキーですね。
ストレートでゆったりといただきました。

最後にアードベックの５年をいただきます。
改めて確認しましたね。
美味しいお酒より個性的なお酒が好きだということを。

空港での楽しいバータイム。
大変お世話になりました！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00(L.O.21:30)

札幌の天然温泉付きのホテルでチェックアウトまでのんびりした後は新千歳空港へ。
お土産を買いながらのウオーキング。
ランチ小休止を「ジアスルーク＆タリー」さんでいただきましょう。
ザ・パーフェクトクラシック樽生をいただきます。
美味しく注いでいただき、ありがとうございます。

肴は厚岸のカキフライをお願いしました。
ビールから２分後にマイターン。
これは完全にセレクトミスでしたね。
ぷっくっら牡蠣を年末に望むのは酷でした。
４個のカキをハーブソルト、レモン、最後にタルタルソースでいただきます。

先客は一人。
カウンターのはじっことはじっこで超セーフティーディスタンス。
ランチタイムにこの人出は厳しいですね。
スタッフさんも暇をもてあましている感じ。
一部の人気店のみの行列のようです。

ビールと牡蠣のあとはバータイム。
ジントニックをお願いします。

空港飲食店の厳しい状況をこの一杯で知ることになりました。
居酒屋の美味しいジントニック。
しゅわっとがないのが残念。。。
出てないのでしょうね。。。

気を取り直してアブサン。
ストレートにはずれはありません。

そしてフランシス・アルバート。
昼から呑むガツンと強いカクテル。
飛行機の中でゆっくりと眠れそうです。

大変な状況かと思いますが、また呑みにきたいので頑張っていただきたいですね。
どうもごちそうさまでした！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00(L.O.21:30)

本日より北海道居酒屋一人旅。
まずはお馬さんに会ってきました。
ノーザンファームにいる愛馬とは、新型コロナ感染防止のため、面会謝絶。
予約をとってノーザンホースパークへ。
大好きなポニーショーを見てきました。
ちっちではなく、すーさんの回。
親子連れが多かったですね。

空港まで送っていただき、「ジアスルーク＆タリー」さんのカウンター席へ。
おなじみのバーテンダーさんにジントニックを作っていただきました。

ジンをおまかせにしたところ、紫色の見たことのないジンで作っていただきました。
風味豊かなジントニック。
卒業された風間バーテンダー作とのこと。
ススキノの地下のバーが懐かしいですね。

のどが渇いていたため、２杯目もロングカクテル。
流氷ハイボールをお願いします。
本店は網走という「ジアスルーク＆タリー」さんです。

バックバーにある、しろい梨ボトルが気になりますね。
ブランデーということで、笹崎バーテンダーさんにオリジナルでカクテルを作っていただきました。
ちらっと見た感じでは酸味をきかせたサイドカーベースのレシピ。
モナンのシロップで整えてくださいました。

千葉県白井市には学生時代住んでいました。
通学での高校、大学でしたので、地元に知り合いは皆無。
梨が名産でしたね。
のりちゃん元気かな？

最後は風間さんのジンでマティーニを作っていただきました。
バーテンダーからジンの作りてへ。
これからもおいしいお酒と共にあるのでしょう。
好きなものだけでなく、マーケティングも多少は意識していただきたいですね。

さて、札幌へと向かいましょう。
どうもごちそうさまでした！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00(L.O.21:30)

北海道居酒屋一人旅も最後。
新千歳空港「ジアスルーク＆タリー」へやってきました。
ここで飲むために、早めに札幌を出発してきたのです。
いつもはオープンなほうで飲みますが、今回はクローズなほうへ。
風間さんに会いにきましたよ。

まずは生ビールから。
もちろんサッポロクラシック。
北海道のお別れです。

肴は北海道フィッシュ＆チップス。
ビールから５分ほどでのマイターン。
空港ということでスピーディーですね。
オホーツク名産のホッケとカラフトマスをジューシーに揚げたジアス名物。
ひさびさに網走にも行きたくなりました。

さて、カクテルタイム。
ジンの魔術師風間バーテンダーのギムレットをお願いします。
複数のジンを組み合わせた、不思議なギムレット。
美味しくいただきました。

そろそろ搭乗時刻。
最後の一杯はマティーニで。
さよならにマティーニは禁物は南野さんでしたね。
こちらもさまざまなジンを使った重厚な一杯でした。

ひさびさのバー風間を堪能することができました。
どうもごちそうさまでした！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00(L.O.21:30)

北海道居酒屋一人旅も最終日。
函館、長万部、登別、札幌と旅してきました。
全て温泉という湯治一人旅でもありました。
居酒屋二人旅とはなりませんでしたが、なかなかの旅でしたね。
ベリーヤングとの再会とか。
最後のバーは新千歳空港「ジアスルーク＆タリー」のカウンターで。
大好きなバーテンダーさんがいらっしゃいました。
ハイボールからスタートとしましょう。

新しいバーテンダーさんともお会いできました。
昨年は「バー風間」も年末お世話になりましたね。
４種のジンのギムレットが懐かしいです。
ここでは女性バーテンダーさんの普通に美味しいギムレット。
シェイクの確かな腕前が嬉しいです。

続いてステアのマティーニ。
バーテンダーさんの全国大会でお会いするようになりました。
さらなる成長を求めて、頑張っていくのですね。
影ながらの応援しかできませんが、四国で待っております。

大好きなウイスキーもありました。
地元の大好きなバーでのいつもの銘柄。
今回は別々の年末となってしまいましたね。
いつものウイスキーをいただける幸せ。

最後はクラフトジンをロックで。
札幌澄川にもあるのですね。
大好きなバーのある街です。

飛行機搭乗までの時間を最高に楽しむことができました。
どうもご馳走様でした！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00(L.O.21:30)

北海道居酒屋一人旅は最後の目的地新千歳空港へ。
強風の釧路空港到着から、釧路居酒屋一人旅、阿寒湖鶴雅、旭川居酒屋一人旅、昨晩までは札幌居酒屋一人旅。
バー風間、無路良、プルーフと満喫してまいりました。
最後楽しみにしているのが新千歳空港のバー「ジアスルーク＆タリー」。
カウンターでジントニックからお願いします。

肴は牡蠣フライ。
厚岸産の牡蠣とのこと。
ジューシーでかりっと揚げていただきました。
札幌「あんぽん」で牡蠣が食べれなかったですからね。
心残りがなくなりました。

バーテンダーはあずみさん。
メニューにはありませんでしたが、限定のウイスキーがあるとのことでいただきます。
余市蒸留所限定ウイスキー。
黄色のウッディ＆バニリック、赤のシェリー＆スウィート、青のピーティ＆ソルティは飲みました。
それとは違うブレンデットのウイスキー。
これを買いに余市居酒屋一人旅を敢行したいですね。

最後に素晴らしい出会いをありがとうございました！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00(L.O.21:30)

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（北海道・東北）本日は新千歳空港居酒屋一人旅。
「きくよ食堂」のあとはバー「ジアスルーク＆タリー」へ。
ジントニックからお願いします。

カウンターのなかはあずみさん。
静内のバー「ペパーミントムーン」からですのでお会いして約８年ほど。
飲んでるだけで過ごしてしまいましたね・・・

次のオーダーは、徳島産すだちと国稀のマルガリータ。
日本酒ベースの繊細なカクテル。
少し腰が弱いですが、腕のよさを感じさせますね。

最後はウイスキーのロックでお願いします。
フロムザバレル。
樽だしのウイスキーで。

美味しくいただきました。
どうもごちそうさまでした！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00

網走にあるバー「ジアス」が新千歳空港に進出。
空港で本格的なカクテルを味わえます。


【メニュー】
・ジントニック、ギムレット（居酒屋一人旅２０２３年６月）
・ジントニック、マティーニ、ウイスキー、フランシスアルバート、ジン（居酒屋一人旅２０２２年８月）
・ジントニック、マルガリータ、ウイスキー（居酒屋一人旅２０２１年１２月）
・ビール、カキフライ、ジントニック、アブサン、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０２０年１２月）
・風間ジントニック、流氷ハイボール、白井の梨、風間マティーニ（居酒屋一人旅２０２０年８月）
・ハイボール、ギムレット、マティーニ、ウイスキー、ジン（居酒屋一人旅２０１８年１２月）
・ジントニック、牡蠣フライ、ウイスキー（居酒屋一人旅２０１８年１月）
・ジントニック、すだちと国稀のマルガリータ、フロムザバレル（居酒屋一人旅２０１６年１２月）
・ジントニック（居酒屋一人旅２０１６年７月）
・ハイボール、ビール、ギムレット、ピンクジン（居酒屋一人旅２０１６年１月）
・ハイボール（居酒屋一人旅２０１４年１２月）
・ハイボール、オリジナル（居酒屋一人旅２０１４年６月）
・サッポロクラシック、サーモンバーガー、オールドパル（居酒屋一人旅２０１３年１２月）


（以下「居酒屋一人旅」2013/12より転載）
飛行機で羽田から新千歳空港へ。
ポケモンジェットという飛行機でありまして、後部座席のお子様が大興奮。
まったく休まらずに北海道におりたちます。

空港のバーで小休止していきましょう。
「ジアスルーク＆タリー」というバーがありました。
網走にある「ジアス」鈴木さんのお店でしたね。

まずは北海道上陸記念でサッポロクラシックからスタートです。

空港内にバーがあるとは素晴らしいですね。
それも北海道の名店の支店。
網走にはなかなか行けませんからね。

網走産の鱒を使用したサーモンバーガーをいただきます。

美人バーテンダーさんが一度会ったことがあるとのこと。
保志さんのところの若手さんを思い浮かべましたが、違いますよね。
しばらく推理ゲームを楽しんだところで答えがでました。
静内のバー。
今はなき「ペパーミントムーン」でしたね。
そのときもカクテルを作っていただきました。

今度はオールドパル。
難しいカクテルをいきなりで申し訳ないですね。
でもしっかりとしたステアで美味しく仕上がりました。

また飲みに来たいと思います。
ごちそうさまでした！

「ジアスルーク＆タリー（TheEarthrook＆tarry）」
北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル3F
10:30～22:00