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えびそば一幻 新千歳空港店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
えびそば一幻 新千歳空港店（いちげん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0123-45-6755 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内 |
| 交通手段 |
新千歳空港 北海道ラーメン道場内 新千歳空港駅から56m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター６席、テーブル３２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設内に 喫煙所有り |
| 駐車場 |
有 空港駐車場（普通車150円/60分） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年7月15日 |
| 関連店舗情報 | えびそば一幻の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021年 冬 お邪魔しました。
この店は、札幌市内に本店があり大人気ですが、その新千歳空港の支店も定評あるようだ。
しかし、最高に良かったという声から、本店の方がいい、並んでまでは、とかの声も聞いていた。
なので、以前から大行列を目にしてきては敬遠してたが、今回、列短めだったので並んでみた。
ちなみに、美瑛選果のコーンパンは一時間以上待ちの大行列であった。 なんだあの行列はw
●店舗は・・・・
新千歳空港のラーメン店が集まる区画「北海道ラーメン道場」の中。行列が目印。
店舗は中規模だが他店と同じ区画なので大規模。
キャリーケース引っ張るの想定されているので席の間隔は広めだが、全体的に雑然とした雰囲気かなあ。
●モノは・・・・
えび醤油、えび塩、えび味噌から選ぶ。
スープは、そのままorあじわい（濃い系）
麺は細麺と太麺の二種類から選択。
えび味噌 830円
スープは あじわい、麺は 太麺を選択。
一口目で エビの香りと旨味がブワッと広がり、かなり第一印象はいいですね。
ただ、決して悪くは無いのだが、後半につれて旨味の絶対値が下がってくる、出落ち系。 10口目くらいからは、少しいい 味噌ラーメンって印象。 麺も北海道の著名店を念頭に置いたら、風味の強さが今一歩で、まずまずかなあ。
スープの土台になるダシのポテンシャルとか強さがとうかなあと思った。
あと、具材、味玉とかチャーシューは、そこそこな印象。
●接客は・・・・
店員数人。全く問題ありません。
総評 ★★★☆ 3.5
一口目がかなり良かったから、心を掴まれる人が多いのかなあ。 二口目以降も悪くはなく、文句は出ないレベルではある。
しかし、北海道の一線級ラーメンを知ってる人からしたら、物足りなさが残る気がする。
ただ、空港の客層考えたら、観光客が大部分なので、その人達に幅広く受けるには、この感じのラーメンがいいのかなあ。 微妙に、第一印象の掴み重要、あと文句出ないレベルっていう、商業的集客的に上手いラーメンやなあと思ってしまった（笑）
個人的には、大行列してまでは食べないなあ。
点数は、行列の長さを勘案して 若干割引の★3.5。
とりあえず、知人が言ってた、「ここは本店の方が」って雰囲気は感じたので、次は本店に行ってみようと思う。