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えびそば一幻 新千歳空港店
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えびみそ 830円
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外観
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えびみそ
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太麺
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えびみそ
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スープは「あじわい」
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えび粉
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味玉
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内観
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「北海道ラーメン道場」入口
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「北海道ラーメン道場」看板
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メニュー
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メニュー
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Robert De Niro
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
えびそば一幻 新千歳空港店（いちげん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0123-45-6755 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内 |
| 交通手段 |
新千歳空港 北海道ラーメン道場内 新千歳空港駅から56m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター６席、テーブル３２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設内に 喫煙所有り |
| 駐車場 |
有 空港駐車場（普通車150円/60分） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年7月15日 |
| 関連店舗情報 | えびそば一幻の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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北海道小樽市出張の4日目、帰りの新千歳空港です。
今、ランチで頂いたジンギスカンに、なんだか不完全燃焼な私。
モヤモヤしながら、同じフロアの複数の有名ラーメン店が軒を連ねる「北海道ラーメン道場」の入口前を通ります。
あらっ⁈
いつも凄い行列が出来ているアノお店に、本日は行列が有りません。
コレは、神様のお導き？
お腹も、come on！come on！と言っています。
意を決し、伺ったのはコチラ「えびそば一幻 新千歳空港店」。
1名の旨を接客担当のお姉さんへ伝えると、店舗奥のカウンター席へ案内頂きます。
目の前に貼られたメニューから注文の品をお姉さんへ伝え、暫し待ちます。
並びは無いと言っても、やはり人気店、結構な人の入りで、活気を感じます。
およそ7分で出来上がり、私のラーメンがやって参ります。
■えびみそ 830円
「しお」「しょうゆ」もありましたが、ここは北海道、「みそ」を選びます。
スープを「そのまま」と「あじわい」の2種から選べ、「えびスープ」に「とんこつスープ」をブレンドした「あじわい」にします。
また、麺は、変更無しの通常提供の「太麺」でお願いしましたが、「細麺」への変更も可能との事。
粘度高めのスープに太麺が沈み、その上にチャーシュー、味玉が盛られ、更に上からネギとえび粉が振られます。
先ずは、スープから頂きます。
啜った途端、甘海老の風味と香りが口の中でパッと広がり、続いて濃厚な味噌のコクとマイルドな豚骨の味わいが、旨味となって押し寄せます。
なるほど、コレが人気の訳ですね、美味しいです〜✌️
続いて麺。
僅かにうねりのある太麺は、硬めに仕上げられ、エッヂが立ち、コシがあります。
スープとの絡みも非常に良く、コレを甘海老の頭を焼いて粉末状にしたと言う「えび粉」にも絡めて手繰り、ズルズルします。
海老と小麦が奏でるハーモニ〜 ♬
最高〜♪
上質な豚バラ肉のチャーシューは、タレがシッカリと染み染みで柔らか。
手間暇掛かっていますね〜、この一枚。
味玉は、とろ〜りとろとろの黄味に、えび粉を添えてパクッ！
嗚呼、幸せだなぁ〜☺️
意外と軽く食べられ完食です。
北海道の〆の一杯は、ラーメンとなりました！
なまら旨かった〜♬
ご馳走様〜！