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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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一口目からクオリティの高さに圧倒!(みそ)
2016.8.7
日曜の11時半過ぎに到着。
さすが人気店、8名ほどの行列。ちょうど自衛隊の航空祭が行われていたので、その影響もあるかも。その後も続々と来店。
店の外観も内装もラーメン屋らしからぬお洒落さ。のれんもない。店員の服装も緑のポロシャツで統一。
店員が3名、みんな若いけど店主不在か?航空祭見に行ってるのか?(笑
待っている間に注文を訊かれたので、メニューの順番は三味で最後だけど、迷わず『みそ』(850円)を。他の二味より50円プラス。
25分ほどで着席、程なくして登場。
スープはわずかにとろみがあり、口の周りがベタつくくらい濃厚だけどくどさはない。
そして魚介の効かせ方が絶妙!普段魚介系は苦手な私ですが、これは全然アリ。
麺は若干太め、硬さもちょうどよく食べ応えあり。
チャーシュー2枚、厚くてこちらも同様。
大きめのキャベツは口の中をさっぱりさせてくれる。
味噌ラーonlyも大満足の一杯でした。
一口目からクオリティの高さに圧倒される。ミシュラン掲載は伊達じゃないですね。若い3名のうちの一人は店主で間違いないと思う(笑
チャーシューの量を考えると、高めの値段設定も適正に思える。
次回は『旨辛みそ』だな。
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シュウ@味噌ラーonly
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店名 |
麺や 麗(メンヤレイ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR千歳駅より徒歩15分 千歳駅から959m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター7席、4人掛けテーブル2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 9台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
オープン日 |
2010年1月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の13時に到着。
ほぼ満席、ギリギリ座れた。その後は数組待ち客が。
3年ぶり2回目の訪問。
店舗横の駐車場は満車だったけど、すぐに1台出ていった。
店主の他に店員男女3名。前回から見憶えある、やはり店主若いなぁ。
メニューは前回から変わっていない模様。
今回は『旨辛みそ』(900円)を注文。普通の『みそ』より50円UP。
10分程で先客1名分に続いて登場。
スープはやはり魚介の効かせ方が絶妙、口の周りがベタつくくらい濃厚だけどくどくなく美味い!!!
中辛派には結構辛めだけど心地よい刺激。まろやかな辛さ、コチュジャン系かな?
やや白っぽい麺は硬めでいい感じ。
チャーシュー2枚、箸で持ち上げると崩れるくらいホロホロで美味い!
甘みのある大きなキャベツがシャキシャキで美味い!!!キクラゲの食感もいい。玉ネギも。
シナチクは辛さに負けない濃いめの味付け。
今回も、味噌ラーonlyも大満足の美味さでした。
やはりクオリティ高いわ!
次回は普通の『みそ』に『味玉』トッピングで。