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店舗基本情報
| 店名 |
尾崎商店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0135-62-0596 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
北海道岩内町字宮園251 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（店頭販売） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横 10台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
「たつかま」を製造して６０年以上です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１４、２月
１月のケンミンＳＨＯＷで岩内町の”たちかま”が紹介された。
それにしても過去何度か岩内町はケンミンＳＨＯＷに登場してるなぁ、、、（笑）
先日うちの会社に出入りしてる営業マンが来た。
飛んだ・・・「久しぶりに昼は何処かで一緒に食べるか？」
営業マン・・・「いえ、これから岩内に行くので今回は遠慮します」
飛んだ・・・「そうか岩内か、それならまたアワビの塩辛を買ってきてもらうかな」
私は岩内の石塚水産さんで加工してるアワビの塩辛が大好物なので
過去何度か彼には買ってきてもらっている。
営業マン・・・「いいですよ、それと以前ケンミンＳＨＯＷで出たたちかまも買って来ましょうか」
飛んだ・・・「そうか、たちかまは久しぶりだからそれも頼むかな」
ってなわけでたちかまレビューであります。
たちかまはスケソウダラの白子と片栗粉と塩で作られたかまぼこ。
町内で有名なのは尾崎商店さん、吉田商店さんかな。
今回は尾崎商店さんのものですが買ったのは「ラッキー岩内店」でだそうです。
（そういえばケンミンＳＨＯＷでもラッキーで売られてるのが紹介されてましたわ）
袋には”たつのかまぼこ”って書いてあり３個入りで確か８００円くらいでした。
食べ方はケンミンＳＨＯＷに寄ると切ってそのまま刺身醤油で食べるか
バターソテーして食べるかが一般的みたいなので
今回はその両方で食べてみました。
見た目はプルンプルンしててまるではんぺんみたいだけど
歯ごたえはコンニャクに近いかな。
かまぼこ自体は塩気けっこう効いてますので、ちょっと塩辛く感じたら
半分に切って水に３０分くらい漬け、塩抜きするといいかな。
刺身は日本酒に合うけど
バターソテーしたのは鱈の風味が強まるのと
たちのクリーミーさもあってこっちの方が好みかも♪
おまけに日本酒よりもワインが飲みたくなりましたわ（笑）
たちかまは岩内町の冬の味覚の定番って感じすかね！
おでん、鍋物、汁物なんかにも合うと思いますよ。