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自家製天然酵母の無添加パンが、カワユイ＆美味しい☆！カフェも併設のパン屋さんです♪ 北海道 ニセコ比羅夫／自家製天然酵母 ぐずぐず
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製天然酵母 ぐずぐず
|
|---|---|
| ジャンル | パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0136-21-4855 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道5号線からヒラフ方面へ631と343とのT字路付近 手打蕎麦いちむらとなり 比羅夫駅から1,676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル席2人用×2 4人用×2 （テラス席4人用×2）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 隣のお蕎麦屋さんいちむらと共用 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌からは、小樽経由で2時間ちょっと、倶知安町の中心部から20分ほど南西にある「ニセコ比羅夫エリア」。
左手には、その美しい山の形から「蝦夷富士」とも呼ばれる「羊蹄山」を、右手にはパウダースノーで世界中から
スキーヤーが集まる「ニセコ連邦」が望める、景観麗しい立地。
羊蹄山の懐に抱かれた麓、ニセコ周辺には、北海道らしいなだらかな丘状の畑が広がり、夏には青々と野菜が実る。
羊蹄山が冬の間に蓄えた雪が 長い歳月をかけて湧き出してきた水の、それはそれはおいしいこと。
水がおいしいこの土地は、葉物の野菜も、じゃがいもも、小麦も、たいへん美味しい地域。
その、美味しい「羊蹄の水」と、自社で育てたオリジナル酵母と白神こだま酵母という野生の酵母の
２種類を使用した、添加物不使用のパンを作っているお店です☆
『 自家製天然酵母 ぐずぐず 』
お店は、北海道でも有数に美味しいそばが食べられる手打蕎麦のいちむらさんの隣に。
（店舗前に駐車場あり）
ずーっと行ってみたくて何度も寄ってるんですがその都度シーズンオフでお休みだったり定休日だったり
臨時休業だったりと、タイミングが合わず、数年越しでやっと訪問できました☆
お店は木造の一軒屋造り。
道路際にも「 →こっちだよ 」と可愛いサインがでてきます☆
ショップは外にウッドデッキのテラスがあり、天気のいい日は外で食事もできる感じ◎。
お店の中にもカフェスペースがあり、ランチタイムは、パンランチの他、フレンチトーストやサンドイッチと
飲み物を組み合わせたランチ、ピッツァランチ（￥1300程度）もあり☆
カフェも併設のパン屋さんで、お店で売っているパンと飲み物を合わせてこちらでいただいたり、
ランチセットを食べたり、カフェとして飲み物だけの利用もオッケー。
訪問した日は、自家製天然酵母と、白神こだま酵母の2種類の酵母を使った無添加のパンや
手作りケーキ・焼き菓子などが、30種類程度ショーケースに並んでいました☆
パンは、クランベリーやいちぢくと組み合わせたハード系〜デニッシュ系、プチサイズの
ソフト菓子パンにお惣菜パンまで幅広いラインナップ。
ケーキはタルトがメイン、洋梨や苺などフルーツが乗ったタルトケーキがいろいろ☆
種類豊富なのとどれもかわいいサイズで買いやすいお値段、ワクワクするショーケース♪
いろいろ買いたかったんですが他でもパンを買っていたので、今回はすぐに食べるパンだけを
買ってテイクアウトしました☆
●デニッシュ／ベリー×カスタード
バターたっぷりのリッチなデニッシュ生地。
カスタードクリームにクランベリーの酸っぱさがキュンキュンなパン。
アーモンドもたっぷりで香ばしい♪
美味しいです〜＾＾！
●ソーセージのパン
くるりと丸いソーセージ入りのパン。
パン生地はフランスパン系のハードっぽい感じだけど、モチっとした食感もあり。
パン自体にしっかり塩気がついていて、じんわりと噛み締めると味わい深い☆
ソーセージもおいしい！
今回は2つでしたがどっちも美味しかった〜！
これは他のパンもおいしいね、という期待が高まるパンでした。
次回比羅夫周辺に行く時は、パン屋さんはこちらに訪問することを絞って、
他のパンもいろいろ買ってみたいです(´∀｀*)