余市から峠に向って"ソフト"です (^^♪～ : 山中牧場

十一月最初の土曜；ほぼ隔月の南樽市場買出しから陽気に誘われ余市に足を伸ばしラーメンの昼食.
午後も穏かな小春とあれば, やっぱデザートは"ソフト"っしょ！ちゅ～ワケで (^^♪～
前回から1年一寸振りの"山中牧場"ｻﾝ．イチバン好きな"紅茶ソフト"は夏季の週末限定なんで, ココ
は次善のベーシックなヤツを・・・
・バニラソフトクリーム(コーン)； はいキました，テッパン！なヤツｗ
バニラは控え目，ナチュラルな乳味と滑らかな口融け．微細な氷粒のシャリ感が爽やかさを後押し
します. 矢ッ張り此方は基本が確り旨いんですねぇ(^^)v. このベース有ってこそ あの"紅茶ソフト"
が出来ると言うのも納得の一本です．来夏は是非，紅茶ソフトの限定期間にきっとまた伺いますね．
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・美味しかった．ごちそ～さんでしたッ！(o^-')b

盆入り前の土曜日；午前中に南樽市場で買出しを済ませ, 余市の饂飩屋さんで昼メシ．往路は
浜回りだったので復路は峠を攻めますか．なればデザートは此方でソフトクリームを (o^-')b

略13時に到着すれば雨模様とて駐車場は余裕, レジ(券売機ｗ)待ちも無く"ソフトクリーム"を
ポチり供出カウンターに向かい何ゲに壁の黒板メニュー見れば, 夏季週末限定の"紅茶ソフト"
は"お休み中"の掲示orz. オネエサンに券を渡して次善の"抹茶ミックス"をコール. 巻いて貰う
間にオネエサンと一言二言．"お盆はお客さんが多くて，紅茶に機械を回すとバニラが間に合
わなくなるんです. ホントはやりたいんですけど, ごめんなさい ^^;)"だそ～で (-_-; )

抹茶ミックスソフト(コーン)； 程好い抹茶風味とバニラ部分のバランスが良く, 微細な氷粒
のシャリ感も手伝ってさっぱり旨し！矢ッ張り此方のソフトクリームは好きですね (^^)v
倶知安方面の現場が昨年度で完了して，メープル街道を通る機会がめっきり減って仕舞いま
したが，"紅茶ソフト"の販売期間内に是非また寄りたいですね．
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・美味しかった．ごちそ～さんでしたッ！(o^-')b

2016/07/30 再訪追記； 牛乳，飲んでみました (^^)v
仁木砥の川で盛りの紫陽花と美味い昼メシをゆったり楽しんだ帰り掛け，チト回り
道して寄って来ました．
いや，夏の週末なんで御目当はトーゼン"紅茶ソフト"なんですが，今回は四ッ輪で
然も南樽市場の買出しを予定して，発泡クーラーに保冷材入れて積んでましたんで，
遅蒔き乍ら"山中牛乳"を購入して，翌日曜の朝食に飲んでみました．

山中牛乳(900mL瓶入)；1Lパックも有りますが，初手なんで瓶をチョイス
まず初めに瓶の紙蓋を開けて気付きました．75℃15分 低温殺菌との事なんですが，
"クリームライン"が出来て無いのでホモジナイズはしている様ですね．飲めば適度
な乳脂感も有り旨い牛乳なんですが，彼方の夏乳の様な青草由来の芳香を感じない
のがチト物足りないかな．けれどこの乳質ならば1Lパックでも無問題と思うし単価
も更に抑えられるので，デイリーユースにはとても良いと思います．

今度瓶を返しがてらに伺ったら，1Lパックを買って来ましょうか．
　あ，此方の商品では，矢ッ張り"紅茶ソフトがイチバン好きッ！"っす(^^♪～
　　　　　　　　　　　　・・・美味しかった．ごちそ～さんでしたッ！(o^-')b


2016/06/30 再訪追記； 矢ッ張り"王道"は美味いッ！(o^-')b
先だって赤井川で"そばと銘打ったラーメン"を頂いた帰り掛けに寄ったら改装中で
喰いそびれましたが，マー坊さんから"改装終わって営業再開したのでレビューを"
とのリクエストが寄せられたので，倶知安出張の帰りに寄ってみました．
建物自体は変って無いですが，券売機と供出カウンターを屋内に移し，イートイン
スペースも設けられていました．券売機にはソフトクリームの種類は記されず個数
のみを選択する方式(牛乳も買えます)なので，種類(味)はカウンターのメニューで
選びオネサンに告げます．私的イチオシ！の"紅茶ソフト"は週末のみの販売だそう
なので，今回は"王道"を選択しました．
ソフトクリーム(バニラ)；矢ッ張りこれはテッパン！です．バニラの立ったタイプ
では無く，乳味と口融けで喰わせるタイプ．後味も爽やかで，喉の渇きもとても少
ない．矢張り通る度に寄らずに居れないソフトクリームです．
今度は週末に寄りますね．　　...美味しかった．ごちそ～さんでしたッ！(o^-')b


2015/09/07 再訪追記； お初に“肉モノ”を... (^^;)ゞ
月曜・火曜；エトランジェ Nクン＆ Kクンと余市方面日帰り．
初日は朝イチ仁木から３ヵ所；移動掛けコンビニ飯挟んで15時前に落合で終了．
帰札は毛無経由；チト暑かったんで“ソフト喰ってッか？”とｗ

秋の平日午後，流石にお客さん疎ら；券売機では無くスタンドで直接注文/会計．
私はお初の“抹茶”，Nクン＆ Kクンは私リコメンドで“紅茶”．
舐めながら，“そ～言やココ，黒豚やってたよなァ... ”ちゅ～ワケで．
ソフト券売機左手の売店で二品を購入して帰札．週末の夕餉に頂きました．

腿ベーコン；“バラ”は品切れ，“ショルダー”も(泣;)
バラベーコンなら油は引かないが，今回は薄くオリーブ油を引いて軽くソテー．
鍋は洗わずバターを溶かして掻き卵を仕立て，ベーコンに添える．
薫香は割に穏か．生では余り感じないが，火を入れると塩味が立ち気味に感じる．
別添えで無く，小さめにカットして掻き卵に混ぜ込んだ方が風味が生きると思う．
次回は是非“バラベーコン”を試してみたい．

ウインナーソーセージ；ザウァークラウトと蒸し煮
赤身主体で確りした食感；肉味も良い．“肉汁じゅわ～”なタイプでは無いので，
余り万人受けはしないと思うが私好み．ザウァークラウトと煮ると塩気がやや
立つので，ボイルするか野菜スープ或いはポトフに使うのが良さゲ．

現時点で黒豚製品の評価は ★×3++ かな．
あ，“抹茶ソフト”はさっぱり感を消さない抹茶風味で美味しかったけれど，
私テキには“紅茶”に軍配かな (^^;)ゞ
　　　　　　　　　　　　・・・美味しかった．ごちそ～さんでしたッ(^^)！

2015/09/21 補追；腿ベーコンのソテーを掻き卵に混ぜ込んでみました．
矢張りこの仕立ての方が風味は生きますね．美味しかったですよ (o^-')b


2015/06/27 再訪追記； “紅茶ソフト”は矢ッ張り美味しッ！
初稿にも書きましたが，“紅茶ソフト”は夏季限定らしい，つ～コトで狙ってましたｗ
今回は“村そば”さんを女房にも喰わせた帰り掛け，デザートタイムに回って来ました．
結論；“矢ッ張り ウマー.∵･(ﾟ∀ﾟ)･∵. ーッ!!”
紅茶はミルクティーにはテッパン！なアールグレイでしょうね．ミルキーさと冷たさ
でベルガモットの利きは大人しめですが，プレーンにも増して爽やかに感じます．
他のフレーバーは頂いたコト無いですが，これからの季節にイチオシ！です (o^-')b
夏の間にまた寄りますね．　　　・・・美味しかった．ごちそ～さんでしたッ(^^)！


2014/09/26 初稿； “紅茶ソフト”，復活ｷﾎﾞﾝﾇ m(_ _)m ！！！
此方，略五年振りかな (^^;)ゞ
お店の前は結構頻繁に通るんだけど，作業の往き復りは大概営業時間外．
ぷちツーでは並み居るリッターバイクの狭間に停めるのは如何にも小ッ恥しいorz
偶々京極方面の作業帰りが午後早い時間だったので久々お邪魔出来ました(嬉)

秋も深まる平日昼下り；客足落着いた店頭は券売機では無くカウンターでの直接注文
/清算の様です．メニューにはココアやブルーベリーソースのカップも有りましたが，
久々ならばテッパンの“バニラソフトクリーム”しか在り得ません．おねーさんに注文，
直ちに手際良く もりッと巻いて貰えました (^^)

いや～～～！ 矢ッ張り“テッパン中のテッパン”ですｗ．近頃は“ミルク味”も もっと
“乳脂濃厚”なのが有りますが，微細な氷粒のシャリ感も感じるナチュラルな一品は
“老舗”の面目躍如 (o^-')b．辺りに漂う牛さんの香りも好いスパイスですｗ

惜しむらく；以前一度だけ頂いてめっさ感動した“紅茶ソフト”は今は無しorz
是非に，ゼヒに，復活ｷﾎﾞﾝﾇ～～～ (願)

追記；改めて諸兄のレビュー拝読すれば，
“紅茶ソフト”は夏期限定との事らしく... (^^;)ゞ
来夏は，リッターバイクの間に図々しく停めて頂きましょうかねェｗ