10月19日で惜しまれつつも閉めます(´д｀) : 鷹寿し

2014.10.16

あと３日で閉店するので
最後に思う存分ここの厚焼き玉子を食べたくて、、、

お店はもう予約で一杯のようなのでテイクアウトでお願いしました(^_^;)
（近所なら出前もするみたい）

厚焼き玉子を１０貫も注文なんてほとんどアホですわ┐(´д｀)┌
でももう食べられないと思うとガマンできなくて、、、

ホントは前日に焼いたのが寝かせた分美味しいのですが
昨日の分は完売したので本日焼いた分だそうです。

子供達はマグロやイクラに舌づつみした後に
初めてここの厚焼き玉子を食べましたが
「こんな美味しい厚焼き玉子は初めて」と言ってます。
家内は「生クリームでも入ってるかのような滑らかさ」と不思議がってます。

家内や子供達には最初で最後の味となりましたが
良い思い出になったことでしょう♪

私もこれで充分満足です（*^_^*）
もう食べられませんがこの味に巡り合えて幸せです。

大将と奥さんにはほんと感謝です。

今まで美味しいお寿司をありがとうございました。

これでまた小樽が寂しくなるなぁ、、、(*´Д｀)=3ハァ･･･

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2014.10.4

小樽の大衆的庶民派寿司屋の二大巨頭の一角である「鷹寿し」さんが
惜しまれつつも今月19日で約40年の歴史に幕を閉じます、、、、、
(残る一軒はこちらかな)

ここが閉店するって情報はレビュアー「りゅーとりあ」さんが
７月のオフ会の時に教えてくれました。

ここの名物の”厚焼き玉子”がもう永遠に食べられないと思うだけで
心が折れそうになるわたくし飛んだ決まったは
何とか気力を振り絞って訪問しましたよ。

ここで営業したのが昭和50年ですが
その前も含めるとかれこ半世紀以上は寿司を握ってます。

今回最後になるであろうここの寿しを
思い残すことないように食べようと
ここの最上級である極上生寿しを注文しましたが
流石は大衆的庶民派の店だけあって￥2,000(税込)とお安いです。
しかも味噌汁とサービスのイカゲソまで付いてます♪

握り10貫ですがイクラ、ウニ、中トロ、アワビ、帆立、平目、
ズワイ、数の子、甘海老、トビッコ。
細かいことは抜きにして価格的には満足ですよ。

名物の厚焼き玉子は相変わらず大きくて
ちょいと甘めできめ細やかでしっとりした食感は
まるで〆のデザートって感じでしょうか。

こういう厚焼き玉子はここ以外で食べたことないので
これで最後かと思うと、、、頭が変になりそうだわ(；´д｀)=3ﾄﾎﾎ･･
(前からとっくに変でしょって声が聞こえたのは気のせいでしょうか、、、)

もう既に予約が殺到して19日までほぼ埋まってるとのことですが
平日の昼間なら潜り込めるかもしれませんので
食べ収めしたい人は急がれた方が良さそうですよ。

大将、ひたすら寿司を握り続けること半世紀もの間お疲れ様でした。
今後はゆっくりと体を休めて下さいませm(__)m

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2014.5.10　再訪

１年４か月振りに再訪しましたよ「鷹寿し」さんに。

今回は上生ちらしとここの名物である厚焼き玉子を注文。

上生ちらしは増税前と変わらず（税込）￥1,400とは嬉しいですよ！

この日のネタはマグロ、イカ、とびっこ、いくら、甘海老、数の子
紅ズワイ、サーモン、ウニ、帆立、玉子。
どのネタも価格以上で特にウニは根室産ですが
ハッキリとした顔立ちと甘さは
「この価格で入れるウニじゃないよね」と思わせてくれます♪

ここの名物の厚焼き玉子は相変わらずデカイのに
これまた価格据置きの￥250。

ここと「みよ福」さんは小樽の大衆的庶民派寿司屋の二大巨頭って印象は
揺るぎないですかな(笑)

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2013.1.25 初訪

やってきました南樽（なんたる）エリア。

観光客で賑わう堺町のメルヘン交差点から近いですが
普段から人・車のあまり通らない場所に
今年で４０年を迎える寿司屋さんがあります。
存在こそ知ってましたが入るの初めてです。

人の良さそうな親父さんと奥さんとのご夫婦でやられてますが
聞けば寿司を握って５０年以上だとか。
道内はもとより全国を点々と渡り歩いてきたそうです。

カウンターは５人も座れば一杯だし小上がりも３卓のみで
ここも先日おじゃましたみよ福さんみたいに昔ながらやっている
昭和の匂いがプンプンする大衆寿司屋ですねぇ。

一番高い握りの極上生寿司を注文しましたが価格は２，０００円と実に良心的。

すると大将が「帆立のヒモ食べるかい」と言ってサービスで差し出してくれましたが
そこそこの量あります。

待ってる間の楽しみが増えこれはありがたい＾＾

大将は握る前に「お腹減ってるかい」って聞いてきましたが
これはシャリの大きさをどうするかの確認なので
「普通の大きさでいいですよ」って返答。

ネタはホッキ、甘エビ、中トロ、帆立、ズワイ、数の子、アワビ、ウニ、トビッコ、イクラの１０貫。
それとサービスでイカの握りも１貫。

ホッキや帆立のヒモはちょっと水っぽいけど他は及第点かな。

シャリは酢が控えめなのと米が少しだけ柔らかく握り方もちょい雑な感じですが
まあ価格を考えれば満足いくレベルですよ。

でもサービスのイカは塩振ってありレモン絞って食べて下さいってことでいただきましたが
もともとイカ好きなのでこれは美味しかったです。

クオリティなら「みよ福」さんですがサービス面などトータルで考えると甲乙つけがたいって感じ。


さっきから目の前の玉子焼が気になるのでリクエストすると
さっき焼いた出来たてのと昨日焼いて一晩寝かせたのとどっちがいいって聞くので
一晩寝かせた方をチョイス。

すると出てきたのを見てあまりのデカさにビックラこきました！
掌に載せるとズッシリと重厚感が。

しかも美味しい、相当美味しい♪

一晩寝かせたことで味が浸みててしっとりと冷たくて甘みもでしゃばった感じがしない。
非常に食べ応えのある玉子です。

聞けばこれを目当てに札幌、千歳など遠方からも常連さんが来るとか。

いや～、意外な場所で意外なほど美味しいものに出会えましたよ＼(^o^)／
玉子だけなら☆４つはいきますね。

程よい甘さの玉子が好きな人ならこれは必食ですね。

美味しい寿司（特に玉子）との出会いに感謝であります （＾ｖ＾）

回転寿司や宅配寿司が出来てからは、こういう昔ながらご夫婦でやられている寿司屋さんは
めっきり減りましたが、わたくし飛んだ決まったはこういうお店さんを応援します！

大将、また来ますよ！