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隠れた？名店
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2019.4月
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軟骨 2019.4月
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腸がつ 2019.4月つ
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串かつ 2019.4月
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手羽先揚げ 2019.4月
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鶏皮揚げ 2019.4月
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とりめん 2019.4月
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手宮で５０年以上の老舗焼き鳥屋
2014.10.24 初訪
自宅から近いのに初めて行きましたよ「アルプス焼肉店」さんに(^_^;)
小樽市錦町のメーンストリート「能島通り」沿いにありますが
この地で５０年以上営業しております。
今は２代目御主人と奥さんでやってますが
奥さんは私と同級生だったのは入店後すぐに分かりました(笑)
ちなみに暖簾には焼肉と書いてますが焼き鳥屋ですので！
メニューには肉類オール４８０円（３本）、野菜が４００円（２本）
他にはとりめん、お茶漬け、しゅうまい、ギョーザ、若鶏から揚げ等。
注文は串カツ、豚精肉（タレ）、とり精肉（タレ）、
砂肝（塩）、軟骨（塩）、椎茸・ネギ（塩）。
焼けるまではビールと枝豆でしのいでますが
ここの枝豆意外にイケました。
冷凍モンでしょうけど塩の浸み具合が絶妙ですわ・
串カツは衣がきめ細かいです。
肉は国産でしょか？脂身含め旨味あるし
洋がらしとソースにビールはテッパンです♪
豚精、とり精はタレでしたが
あれまぁ、何とも懐かしいタレの味は
昔の小樽焼き鳥を思わせる”みたらし団子”の甘いヤツ。
子供の頃親父に連れていかれた今は無き「鳥たつ」を思い出しました。
砂肝、軟骨は塩で食しましたが
ここの塩振り加減は絶妙ですね！
バラツキの無さは熟練のなせる技でしょうが
昨日今日串を焼きだしたあんちゃんには無理でしょうな(笑)
軟骨の肉の食感が何とも素晴らしいので
ここ来たらタレものと塩軟骨は食べていただきたい。
途中から家内と子供たちが合流して
ザンギやギョーザ食べてますが
ザンギはカリッと揚がってますけど
ギョーザは皮がフニャフニャ(笑)
だけどニラが効いてもろ家庭的な味にどこか安心感覚えますわ。
偶然（？）にもカウンターでは大御所レビュアーさんが居まして
お互いに「あれっ！イメージと大違いだわ」って事に苦笑いでしたが
まあ今まで会った食べロガーさんは皆さんイメージと違う人多いですから(笑)
唯一イメージ通りなのはケイポンさんくらいかな（爆）
今後は持ち帰り含めて利用させてもらいますので♪
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豚精肉 2014.10.24
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とり精肉 2014.10.24
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砂肝 2014.10.24
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軟骨 2014.10.24
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椎茸・ネギ 2014.10.24
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串カツ 2014.10.24
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手作りギョーザ2014.10.24
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2014.10.24
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2014.10.24
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飛んだ決まった
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アルプス焼肉店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、もつ焼き |
| お問い合わせ |
0134-32-4047 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小樽駅から1,286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 20歳未満は、入店不可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1957年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019.4月
レビュー2回目なので軽く。
こちら前回訪問から何度となく利用(持ち帰りばかり)してまして
今回久々に家族で店内飲食。
初めて来たときに食べた軟骨(塩)に感動し、
それ以来ここ来たらテッパンと化し毎度注文してますが、
相変わらずここは焼きと塩加減に毎回ブレが無く、
これはもう職人技というか神がかってるというか、
札幌の「焼き鳥 錦」さんレベルでは！？
未熟のあんちゃんが提供後に一服しながら客と談笑してる
市内某焼き鳥屋とは雲泥の差だべ(笑)
普段あまりビールは呑まないけど
ここの串カツ頼んだらやはりビールは外せないし、
焼鳥は基本塩で食べるけど
ここの腸ガツだけは是非ともタレで食べていただきたい逸品。
近所にある店だけど
飛んだ的に小樽で焼き鳥ならここでしょな！
あとは昔よりも肉厚薄くなったのが不満だけど
豚精(タレ)だけなら花園の「大将」かな。