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宝すし
（たからすし）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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小樽の銘店でいただくアットホームな絶品にぎり
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平目
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ヤリイカ
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中トロ（北海道戸井産まぐろ）
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縞鯵
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桜鱒
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牡丹海老頭のミソ添え
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帆立
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ホッキ貝（苫小牧産）
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煮鮑
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炙り穴子
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いくら
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雲丹
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しゃこ（小樽産）
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サッポロクラシック生ビール
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まこたけ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
宝すし（たからすし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0134-23-7925 |
| 予約可否 |
予約可 ※夜のカウンター席ご利用は18,000円税込コースのお客様に限らせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小樽駅より徒歩８分 小樽駅から693m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
当日のキャンセルの場合、料金の100%をご請求いたしまで何卒ご了承ください。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
※中学生以下のお子様のカウンター利用はお断りさせていただきます。 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 備考 |
※クレジットカードのご利用は、夜のみ1万以上となります。 |
| お店のPR |
旬のにぎりを味わえる店
観光でお越しの御客様にも大満足の寿司処。 |
| 初投稿者 | |
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おまかせ握り（5,500円）、小樽産しゃこ（700円）
予約してランチで訪問。予約の際に電話口で「絶対に遅れないでください」と念を押されている中、札幌からの快速電車に遅れが発生し少し焦りながらも開店時間の15分前に到着。
開店前だが入店可とのことで、カウンターに着席してランチメニューのおまかせ握りがスタート。サッポロクラシックの生ビールも合わせてオーダー。
おまかせ握りは12貫で、大将がおすすめのネタを提供してくれる。
まずは平目から。醤油タレを塗ってくれているのでそのままいただく。食感の良い身の旨味と人肌のシャリとの合わせが抜群に旨い。続いてヤリイカは、口当たり良い柔らかさの中に甘味が広がる。
次いで北海道戸井産まぐろの中トロ。戸井は津軽海峡を挟んだ大間の反対側にある函館市の漁港で、そこで水揚げされたまぐろは大間産と遜色なく価格もお手頃だそう。実際、程よい脂の乗りで絶品。
からの縞鯵はきゅっとしまった口当たりが良く、桜鱒は柔らか口当たりとろける様な舌触り。
そして牡丹海老は頭のミソを添えていただくが、自重で崩れてしまうため、プレートに置けずに手のひらに乗せた状態で受け取ると、身の甘味とミソのコクのある旨味が最高。帆立も弾ける旨味が広がる。
ホッキ貝は苫小牧産。柔らかくもコリっとした食感がシャリとマッチして旨い。
煮鮑は、ほんのり香る出汁の旨味に海苔の香りが合わさるとともに、歯応えのある食感を残しつつも柔らかくいい感じ。炙り穴子はお店の名物らしく、カリふわの口当たりが最高に旨い。
いくらはプチプチと弾ける感じが堪らなく、雲丹は濃厚な旨味と甘味がどどーっと広がる。
以上12貫でおまかせ握りは終了だが、本日のおすすめとしてずっと気になっていた小樽産の地物のしゃこを追加する。甘辛のタレに弾力のあるしゃこの身の旨味が広がって最高においしい。
家族経営のアットホームな雰囲気の中、どこを切り取っても全ておいしい絶品握りを堪能することができて大満足。