この口コミは、えびえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えびえもん口コミ116件フォロワー6人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.4

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.4
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.4

料理・味4.4
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

小樽で絶品穴子と白子！

北海道旅行初日、小樽でおいしいお寿司が食べたい！ということで食べログ評価の高かったこちらのお店へ。

カウンターにつくと、見るからに新鮮そうなネタがケースに並んでいます。期待に胸膨らませながら、おまかせ握り(14貫5,000円)を注文。
大将が手際よくネタを握り、あっという間にお寿司が出てきました。
イカ、中トロ、白身、時鮭、ぼたんえび、カニ、自家製数の子。
お寿司がどれもツヤツヤしてる！小さめのシャリに、新鮮そうなネタがたっぷりかつ上品に載っています。

早速いただいてみると…
時鮭、脂はのっているのにしつこくない！するっといただけてしまいます。ぼたんえび、もったりと甘みがたまらない！北海道に来たんだと実感します(笑)
どのネタも全部おいしい…途中岩海苔のお味噌汁もいただきながら、(これも適量で、ほっとするおいしさ)
あわび、ほっき、ほたてと貝トリオが続きます。あわびは軽く煮てあるのですが、これが絶妙な煮具合い。適度な歯応えを残しながらも柔らかく、大将の腕の良さが伝わります。

そしてついに。お店自慢の穴子が登場！
「当店自慢の穴子寿司」というとシャリからはみ出る大きな煮穴子が載っているものを想像しますが、こちらはシャリにきれいに収まるタイプ。そして他店さんと明らかに違うのは…
香ばしい香り！そう、表面が炙ってあるのです。どきどきしながら口に入れると…
これは、すごい。笑
ふっっくらと柔らかな穴子、そこに表面を炙った絶妙なサクッと感と香ばしさが加わって、最後に山椒がほんの少し、ふわっと刺激を添えます。これは「当店自慢」と称するだけある！今まで食べた穴子寿司の中でナンバーワンでした。

穴子のおいしさに悶絶していると、ウニ、いくら、氷下魚っ子と魚卵ちゃんたちが。この子たちも、おいしくないわけはありませんでした。笑

大満足の14貫を食べ終えた後、カウンター越しに気になっていた初物の白子と、ニシンの握りを追加しました。
白子、これがまたびっくりするほど若くて新鮮そのもの！まったく臭みがなく、思わず笑みがこぼれる味でした。

大将はとても手際がよく、また「おいしい？」「今日の白子はね、…」とカウンター越しに程よく話しかけてくれて、気持ちよくいただけました。
また口コミで拝見していた通り、シャリが小さいので女性の私でも心地よい満足感のまま完食できました。(穴子入りの14貫がおすすめ！)

ネタはとびきり新鮮、そこに施される仕事も繊細で的確。東京ならば10,000円は下らないと思いますし、その価値はあると思います。今度は夜に来て、お酒と一緒にいただきたいなぁ〜。小樽に来たら、ぜひリピしたいお店です！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	宝すし（たからすし）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	0134-23-7925
予約可否	予約可 ※夜のカウンター席ご利用は18,000円税込コースのお客様に限らせていただいております。 (店主おすすめコースをご注文の方は、お電話いただけるとスムーズにご案内できます） ※当日以外の予約につきましては14：00以降にお願いします。
住所	北海道小樽市花園1-9-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小樽駅より徒歩８分小樽駅から693m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 営業時間 ※営業時間内でも、ネタ・シャリの都合上、早めに終了する場合がございます。 ■ 定休日月１回連休あり不定
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	当日のキャンセルの場合、料金の100%をご請求いたしまで何卒ご了承ください。

席・設備

席数	15席（カウンター７席、テーブル８席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	※中学生以下のお子様のカウンター利用はお断りさせていただきます。
ドレスコード	特になし
ホームページ	http://www.takarasushi.jp/
備考	※クレジットカードのご利用は、夜のみ1万以上となります。 ※最新情報・詳しい内容は上記公式サイトをご覧くださいませ。
お店のPR	旬のにぎりを味わえる店観光でお越しの御客様にも大満足の寿司処。小樽の旬の味をご用意しております。お気軽にお越し下さいまで。お待ちしております。最新情報・詳しい内容は下記公式サイトをご覧くださいませ。 www.takarasushi.jp ...
初投稿者	yumi0021（6）
最近の編集者	KEI（ヤンヤン）（67） ... 店舗情報（'22/04/30 22:01） beat2555（436） ... 店舗情報（'21/11/30 20:32）編集履歴を詳しく見る