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話題の朝らー
自然派ラーメン処 麻ほろ
口コミサイトでも評判高いし、一度は行きたい… と思っていたので、迷わずこの店に来ました。
ところがついたのがちょっと早くて、開店前でした。
5台分ある駐車場に車を滑られ、開店を待ちます… ラーメン店で開店前から並んだのって初めてかも?www
コンクリ打ちっ放しのビルなんですねぇ~
開店まで車の中で待機…
時期に女の子がのれんをかけにでてきて、こちらを向いてどうぞ…と、案内。
おもむろに車を降りて、一番客となったのでした(^^)v
オーダーを済ませ、テーブルの上やら壁やらを物色。
ふと見ると、胡椒が白黒両方用意してある。
どっちがどっちにあうのかわかりませんが、こんな所までこだわってるのかなぁ~
と、ちょいと期待が高まります。
5分後くらいに入ってきたカップルと、同時にラーメンが出てくるのは???という気持ちになりましたが… 気を取り直して食しますw
まずは、店の名前を冠した「麻ほろ」(980円)。
数量限定の一品です。
一番客だし、もちろんあるだろう…と、確かめもせずにオーダー…
無事に通り、ほっと一安心。
実は、以前にまだ5~6番目の客だったにも関わらず、一日20食限定のラーメンを「今日は終わりました」と、平然と言ってくる店もあるからね…www
中細の加水率の低い麺です。
みるみるスープをすって、色が変わってきています。
スープは「こってり」と「あっさり」選べますが、もちろん「こってり」を選択。
ちなみに「こってり」は、豚骨+魚だし、「あっさり」は鶏ガラ+煮干しな模様。
ただし、こってりといっても、脂はそう多くないので、他の店にくらべればむしろあっさりだと思います。
スープはとても柔らかい味。
おいか自家製で作ったラーメンスープの優しさに似ています。
やはり、化学製品を使わないからなんでしょうか?
チャーシューは、とろチャーシュー(豚トロのチャーシュー)と、
普通のチャーシューの両方が入っています。
トロチャーシューは、文字通りとろとろで柔らか~いチャーシューです。
豚トロでこんなしゃーシューが作れるのか~と、感慨深し。
自分でもチャレンジしてみようと思いました。
こってり塩(750円)
背脂がたっぷりのっています。
見た目はさっぱりしていますが、スープもさっぱりです。
ただ、こちらはごまが入っています。
このごまがいけないなぁ~ スープを飲んでいてごまが混じると… ごまの味しかしませんw
香りがよいスープなのに、殺してしまっていますね~
チャーシューは鶏のチャーシュー?と、
ノーマルのチャーシューの2種。
鶏の方は、チャーシューというよりは、肉片という感じでしたが…www
塩味なんですが、背脂といまいちアンマッチかなぁ~
こってりに限定するなら、醤油の方が断然にうまみがあります。
豚骨ベースという事もあるのでしょうねぇ~
総合的には、とてもおいしかった。
そして、優しい味でした。
こってり好きなおいらには、ちょっとさっぱりしすぎですが、やさしい味ですからコレの方がよいと思われます。
次回は… あっさりにチャレンジですね!
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figt
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店名 |
自然派ラーメン処 麻ほろ 小樽本店(まほろ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
お問い合わせ |
0134-32-0140 |
予約可否 |
予約不可 6名様以上はご相談下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
JR小樽駅より徒歩約10分 小樽駅から476m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
22席 (カウンター席6、2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル1、小上がり6人掛け卓1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 8台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
1998年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ニセコ方面への旅立ちの朝…
集合時間はちょいと遅めだったので、念願の朝らーにやってきました。
隣接の麺工場での営業とのことで、どこなのかな~なんておもいつつやってきたら、道路に面していましたので、すぐにわかりました。
トッピングを除けば、でてくるラーメンは一種類。
どうやって頼んでいいのか店内を眺めているうちに、ラーメンがでてきましたよ(^_^;)
ワンコインで、これだけいろいろと具が乗っているので、コスパよいですよね!
色濃いスープで醤油感たっぷりですが、意外にスルスルいけます… 朝なのにね。
カウンターのみで三人もはいるといっぱいなので、順番待ち必至かな?
でも、待つ甲斐はありますよ~!