常連は朝ラー回数券(無期限)がお得！ : 自然派ラーメン処 麻ほろ 小樽本店

2022.11月

先月に引き続き「麻ほろ」の朝ラーレビューですが
ご容赦願いたい。
歳のせいかここの朝ラーが無性に食べたくなって
日曜の朝訪問すると
先月訪問時には全く気付かなかった「回数券」を発見。

通常ここの朝ラーは600円ですが
10枚綴りの回数券が5,000円なので1杯500円！
しかも無期限なので店がある限りいつでも使えるって訳なので
これはお得とばかりに購入しまして
早速その恩恵にあずかりました!(^^)!

味は自然派と謳ってるだけあり
毎度ながら無化調の旨味と自家製麺の小麦感が優しく自己主張して、
これから日を追うごとに寒くなる時期には
尚の事五臓六腑に染み渡りますわ♪

朝ラー専用ブース内は3人までだけど
外でも食べる事可能(小窓からラーメン出し入れ)だし
私の知ってる常連さんは家族で来て
店の敷地内にテーブル広げて食べてるとか(笑)

ここの朝ラーは吞んだ後の〆としても十分役割を果たす味だけど
そこまで客を拾ってたら収拾つかなくなるって言うから
思わず納得して退散(笑)

2022.10月　訪問回数そこそこ

久々「麻ほろ」の朝ラー食べたくなり訪問。

・お婆ちゃんの醬油らーめん(600円)
ここのスープは主に
昆布の旨味とチャーシューの煮汁の甘味を
合わせたものですが
これがどこかホッとさせてくれる優しく円やかな味で
朝ラーとしてはかなり優秀。

麺も自家製の小気味良い食感で
具はほぐし身鶏チャーシューにメンマ、
ネギ、なると、板海苔。

小樽で朝ラー食せる店はここ以外では
「山岡家 朝里店」、「愛幸」、「朝市食堂」ですが
利便性ならワンコインの「愛幸」
鱗友朝市での買い物ついでなら「朝市食堂」
禁断症状出たら「山岡家」
立ち食いという風情含めトータルでは「麻ほろ」
ってな具合にその時の気分で使い分けてます(笑)

2020.4月

小樽人として疑問に思うこと。
小樽市の長橋を私は”ナガバシ”って言うけど
”ナガハシ”って言う人も少数だけどおります。
バシと言う人とハシと言う人、
この違いは何なのでしょう？(^^;)

さて、「麻ほろ」さんで数年前から毎週金・土・日の
朝7:00～8:45分まで朝ラー提供してまして、
土曜の朝ここで食べる事たまにあるので
今回久々行ってきました。

・お婆ちゃんの醤油らーめん(500円)
以前あった”かけラーメン”は無くなり
今はワンコインメニューのみですが
ここの味は系統的には蕎麦屋のラーメン寄りながら
無化調の優しさもあって体中に染み渡る旨さがあります。
朝ラーは勿論夜飲んだ後の〆ラーとしても合いますわ！

尚2週間程前より「お婆ちゃんの醤油らーめん」を
自宅でも気軽手軽に食べられるよう
テイクアウトも可能になりましたので。

２０１４、３、２１

今朝も家内がご飯炊くの忘れた（意図的か？）のでここの”朝らー”食べに伺いました。

なんと以前と内容が変わってます。

朝６時から営業だったのが７時からに変更されてます。
９時までは変わらず。

朝らー営業日は水曜（木曜の週もあり）～日曜。

らーめんの内容も今まではご飯、佃煮付きで４００円でしたが
今はらーめん３５０円でご飯、佃煮は別途１００円です。

でも追加でトッピング出来るようになってます。

今回食べたのは
らーめん＋トッピングで味玉（５０円）、メンマ（５０円）、チャーシュー（１００円）
しめて５５０円。

らーめんは相変わらず鶏、昆布など使われてる和風出汁。
昔なら苦手な味だったけど年のせいかこういうのも受け入れられるように(笑)

何とも体に優しい味わいで朝らーとして食べるならもってこいです。

メンマも味玉も”自然派”と謳ってるだけあって余計なもの入ってないシンプルなのに
充分味わい深いです。
チャーシューも独特ですね。
ちょっと他ではお目にかかったことないような風味はどことなくハムっぽい印象。
まあこれはこれでアリなんだろうけど、、、(笑)

朝らー名物の羅臼昆布と椎茸の佃煮はパック詰め１，０００円で売ってますので
当然買いましたよ！

この佃煮は当初ラーメン作るときにダシとして使ったものを
捨てずに利用する目的で作られたのですが
あまりの美味しさにこれを目当てに来る人が続出。
採算合わなくなったためやむなく別売りにしたという経緯が、、、（苦笑）

今もご飯のお供として買い求めるリピーター多いのも頷けます。

今後もご飯炊き忘れた時は伺いたいと思います(笑)
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２０１３、９月

こちら無化調をウリに１５年前からやってるお店ですが
何やら８月から朝らーやってるという情報を得まして
伺ってみた次第であります。

どうも無化調ってのがイマイチ好みじゃないんで
過去こちらで食べたのも２、３度くらいでしょうか。
（なんとなく未レビューです）

でも最近は無化調でも旨いって思える店も増えてきたし
自分の味覚も変化（？）してきてるようだし
まああっさり系なら朝らーとして食べるには悪くないべやってことで＾＾；

ちなみに朝らーは6:00～9:00までで
お店の定休日以外でもやってないことあります。
（詳細はお店のフェイスブックで確認を）

そして、この２月からは店の中で製麺場も設けており
自家製麺での提供をしております。

朝らー食べるスペースは道路側入口から入ったカウンターだけの空間で
立ち食い方式（４人くらいが限界か）になります。

価格は４００円、メニューも１種類だけで醤油味の「かけラーメン」。
それとご飯と佃煮は食べ放題になってます。

貼紙には「おばあちゃんの醤油らーめん」
鶏肉とネギを炒め、昆布でダシを取りチャーシューのタレと合わせた
懐かしいおばあちゃんの「かけらーめん」と書いてます。

私は６時半過ぎに伺いましたが
まずご飯が炊きたてでとっても艶があって美味しいです＾＾
（北海道産ななつぼしを使用）

それとこの佃煮。
スープのダシをとったあとの羅臼昆布と椎茸で作ってますが
これが旨いのなんのって、炊きたてご飯とこの佃煮だけでも
ここに来た甲斐があるほど！

そして出来上がったラーメンは早めの時間帯だけ付いてくる嬉しい特典で
ダシをとったあとの鶏肉とネギがちょこんと載ってます＾＾

あとはお好みでネギを好きなだけ載せていただきます♪

うん！
朝から食べるラーメンとしては上出来じゃないですか！

やんわりと五臓六腑に染み渡る優しくも程よい旨みのあるラーメン。
（なんかご飯と佃煮がめっぽう旨いので
ラーメンが味噌汁代わりって言えなくもないですけど＾＾；）

らーめん啜ってる途中で店主さんから
「お客さんは麺を途中で切ることなく一気に啜って食べてるのが嬉しいですよ」って。

店主さん曰く、この麺は途中で切ると小麦の風味がスープに溶け込むので
味が変わってしまうとのこと。

なので一気に啜って食べて欲しいそうです。

急に言われても今までそんなこと気にして食べたことないから
麺くらってしまいましたけど、、、(T_T)

そんなこんなで店主さんと雑談しながら美味しくいただきました＾＾）

これで４００円ならありがたいじゃないですか！

我が家も朝食はいつも自分で適当に食べてるのでたまに
「うちのワイフ、ご飯炊くの忘れたな」って日もありますが
そんな時は車で３分のこちらに来て
朝らーなんてのも最高じゃないですかね（笑）