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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
海老麺総本家 地元家 五稜郭店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五稜郭公園前駅から70m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ようやく初訪店となりました。普段一緒にいる同僚が海老出汁が苦手の為、今回は海老出汁大好き人間を連れ立って行きました。海老の味噌と塩の食券を購入。時間的には23時を回っておりますが、店内は満席、地元の方にも愛される〆の定番になっているみたいですね。ただ、スタッフ？さん一人で切り盛りされているので、時間には余裕もって待ちます。暫し待っての着丼。海老の香りが立ちのぼり、ベースは豚骨かな。麺の水切りもしっかりとしているので濃厚なスープとしっかりと絡み合っていただけます。同僚の塩はあっさりとしながらもコクが感じられ海老の風味が高いです、私の味噌は濃厚そのものですが、海老の風味は控えめな感じ、一幻とも違う海老スープ、海老オイルが効いてます。途中から生姜を溶かしながらいただくと、あと味スッキリ！モチモチの麺を食べても、もたれなくサクッと完食です。美味しかった。最近、海老出汁から遠くなってましたが、また海老出汁巡りを復活したくなりました。ごちそうさまでした。