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この口コミは、TAKASAN-BATACHANさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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TAKASAN-BATACHAN 口コミ257件フォロワー311人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2016/12訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.9

～￥9991人

病院だけに、健康的に美味しいようで

2016.12.05訪問

本日は僕の母の通院日で、たまたま所用があって両親共々五稜郭病院に来ておりました。毎回の診察予約時間通りに動くと、ほぼほぼ診察終了時はお昼の時間になるんです。何度かここには、母の通院の付き添いで一緒にお昼を食べに来ますが、外れた事がありません。

今回は僕と母が味噌チャーシュー麺、父がカルボナーラに決定。先に会計を済ませて席に着きます。母は僕につられての注文ですが、僕がこれに決めたのは、実は朝の内に見ていた食べログのレビューがラーメンばかりで、それにつられてしまっていたんです。(笑)

注文が通ってから約10分前後で、ラーメン→カルボナーラの順に届きます。麺を茹でる時間を考えれば妥当な調理時間でしょう。早速スープを一口。うん。旨味がしっかりあるけど塩分は下限ギリギリに付けてありますね。病院内のレストランですから、塩分取り過ぎにならないように考えてあります。油が浮いていますが、油自体を味わってみると全然クドく無いので、植物系の良質な油を使っている様です。このスープを例えるなら「こっさり」という表現が当てはまるでしょう。続いて麺を。麺の茹で加減はちゃんと歯応えが残る若干固茹で。僕の好みの麺です。4枚入ってるチャーシューは、肉の脂身の付き具合から、多分肩ロースだと。作りは柔らかめながら歯応えが残り、食べ応えがあります。そして残りのメンマともやしがシャキシャキといい味出してます。

父の分のカルボナーラは以前にも食べた事がありますが、ソースとベーコンとほうれん草の相性が良く、満足出来る味といった感想です。父はここに来るとほぼ毎回これを食べてるそうです。（母談）

さて、ここのレストラン内にはベーカリーも併設されてますが、忘れられない思い出が一つ。母がこの病院に通う切っ掛けとなったのですが、数年前に母が大病を患って入院した際、薬等の影響で食べ物が全く喉を通らなくなり、病院食に全く手が付かず、しばらく点滴だけで栄養を摂る日々が続いてましたが、ある日、たまたまお見舞いに来た時に、自分の昼食にと買ったここのベーカリーのクロワッサンを食べようとしたら、その時母の食指がようやく動いたらしく、食べてみたいと言い出したので、これは好機と母に食べさせたら、これなら食べられると言ってクロワッサン1個が丸々母の胃に収まり、それを切っ掛けに母の食欲が徐々に戻ってきたという思い出があります。確かにここのパンは美味しいです。なお、医者からは「とにかく何か喉を通る物があれば何でも食べさせた方がいい。」というお墨付きを貰っていたから出来たことですが…。

そんなわけで、健康的な食事と、母の逸話といった点から、ここのレストランはおすすめしたいです。

3

カルボナーラ

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3

味噌チャーシュー麺

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1

店内ベーカリー

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店内

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店舗外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ビアンモール（bien mall）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	食堂、パン、カフェ
住所	北海道函館市五稜郭町38-3 五稜郭病院中央棟 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	五稜郭公園前駅から455m
営業時間	■営業時間 [月～金] 8:30～19:00 [土・日] 9:30～18:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.gobyou.com/hospitalize/store_restaurant_cafe
備考	焼き立てパンあり
初投稿者	TAKASAN-BATACHAN（311）