公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
ロワゾー・パー・マツナガ
（L'Oiseau par Matsunaga）食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5590-3048
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
地方の星#75：少年のような瞳のシェフと美人ソムリエマダム
-
外観1
-
【突出】 ① ブイヨンのソースとアオサ海苔のフラン ② 穴子のフリット、粒マスタード添え
-
【突出】 ③ 栗将軍（南瓜）のポタージュ
-
北海道産小麦の自家製パン
-
【冷前菜】 ④ 鰤の燻製、イクラ+オリーブのペースト+大葉のチップス添え、2種のソース（パセリ、柚子+カボス）
-
【温前菜】 ⑤ 網走産帆立のソテー、冬瓜の煮込み、ズワイ蟹の餡掛けソース
-
【魚】 ⑥ 三陸産鰆のグリル、オマール海老のブイヤベース、牛蒡のピューレ、牛蒡のチップス添え
-
【肉】※ 2種からの選択 ⑦ 蝦夷鹿のロースト、5種のソース（肉汁+赤ワイン、紫芋、ビーツ、菊芋、韮）、野菜チップス添え
-
【口直】 ⑧ シャンパンのジュレ、葡萄のアイス、ビオラのムース
-
【甘味】※ 2種からの選択 ⑨ 厚沢部産栗のグラッセタルト、栗入りチョコケーキ 栗のクリームとチュイル（クッキー）のせ、ジャスミンのアイス
-
【小菓子】 ⑩ オレンジのパウンドケーキ、ビスコンティ、アーモンドのカヌレ
-
【お茶】 ハーブティー（レモングラス）
-
泡
-
白1
-
白2
-
赤1
-
内観1
-
外観2
-
内観2
-
{"count_target":".js-result-Review-173122074 .js-count","target":".js-like-button-Review-173122074","content_type":"Review","content_id":173122074,"voted_flag":false,"count":60,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Hiro45316
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Hiro45316さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ロワゾー・パー・マツナガ（L'Oiseau par Matsunaga）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3048 |
| 予約可否 |
完全予約制 お苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、ご予約時に具体的にお知らせ下さい。（当日はご変更できない場合がございます） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電柏木町電停から徒歩5分 / 函館駅及び函館空港よりタクシーで約15分 柏木町駅から343m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8810704394177 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ランチ・ディナー共に別途サービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
16席 （12名様以上の場合は、組み合わせるテーブルの大きさが異なりますので、予めご了承下さいませ。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 3名様以上、又は小さなお子様連れのお客様を優先させて頂きます。また、8名様以上のご会食の場合は、ダイニングの貸し切りをお勧めしております。詳しくはお気軽にお問合せ下さいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前 ５台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 未就学児のお子様は、個室でのご案内とさせて頂きます。お食事につきましては、お子様のみアラカルトでのご用意が可能ですが、大人と同様の食材となります。お子様用の椅子がございませんので、乳幼児のお子様はベビーカー等をご持参下さい。詳しくはお問合せ下さい。 |
| ドレスコード | 男性のお客様は、襟付きのシャツかジャケットの着用をお勧めいたします。Tシャツ・ショートパンツ・サンダルでの入店はお断りさせて頂く場合がございます。また、過度の香水はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月10日 |
| 電話番号 |
0138-84-1858 |
| 備考 |
[ランチ] モンファボリ 6930円 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
初訪
地産地消の仏伊西中レストランを訪問するシリーズ。
「食彩の王国」函館編で当店が紹介されておりBM。
訪問前日にTELしたところ、夕食ならokとのことで単訪予約です。
地理感が全く無いので、ランチで訪問した「レストラン バスク」と同じ五稜郭の近く（函館の東側）...
間に函館港周辺（函館の西側）ではなく、五稜郭周辺を散策すべきでした...
市電「柏木町駅」から徒歩で北上5-6分の閑静な住宅街に在ります。
入店1855。ブービー入店で勿論満席。
店内、メインダイニング：4席x2+2席x2、個室：4席x1 の超ユッタリ仕様の贅沢な造り。
お祝い事：2組、カップル：2組 で単訪オヂサンは浮きまくり...
頂いたのは、 ※ 税サ（10%）別
15000円：ディナー
6900円：ペアリング4杯
と内容的にリーズナブルとの印象でした。
ご登場したお料理は、
【突出】
① ブイヨンのソースとアオサ海苔のフラン
② 穴子のフリット、粒マスタード添え
③ 栗将軍（南瓜）のポタージュ
【冷前菜】
④ 鰤の燻製、イクラ+オリーブのペースト+大葉のチップス添え、2種のソース（パセリ、柚子+カボス）
【温前菜】
⑤ 網走産帆立のソテー、冬瓜の煮込み、ズワイ蟹の餡掛けソース
【魚】
⑥ 三陸産鰆のグリル、オマール海老のブイヤベース、牛蒡のピューレ、牛蒡のチップス添え
【肉】※ 2種からの選択
⑦ 蝦夷鹿のロースト、5種のソース（肉汁+赤ワイン、紫芋、ビーツ、菊芋、韮）、野菜チップス添え
【口直】
⑧ シャンパンのジュレ、葡萄のアイス、ビオラのムース
【甘味】※ 2種からの選択
⑨ 厚沢部産栗のグラッセタルト、栗入りチョコケーキ 栗のクリームとチュイル（クッキー）のせ、ジャスミンのアイス
【小菓子+お茶】
⑩ オレンジのパウンドケーキ、ビスコンティ、アーモンドのカヌレ
以下、食した所感。
・食材は、③：鰆+オマール海老を除き、渡島半島（おしまはんとう）をメインとした北海道産。①：函館近海でもアオサ海苔が採れるとの事で驚きです...
・④：鰤、⑤：ズワイ蟹 は昨今の温暖化による水揚げされる魚種の変化を実感。
・価格設定の割に、⑤：ズワイ蟹の餡掛けソース、⑥：オマール海老のブイヤベース と贅沢な使い方には汁好きだけに好印象。
②：稀に天麩羅のTopクラス並みに揚げの上手なフレンチのシェフがいらっしゃいますが、当店のシェフはその域にあると感じます。
退店時に少年のような瞳のシェフ（クワガタ捕り好き：好みが合いそう...）と美人ソムリエマダムがお見送り。
次回はランチで訪問してみましょう。