そのドアに鍵は無い : ロワゾー・パー・マツナガ

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ロワゾー・パー・マツナガ

(L'oiseau par Matsunaga)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.67
  • サービス 3.70
  • 雰囲気 3.72
  • CP 3.59
  • 酒・ドリンク 3.67
  • 行った 111人
  • 保存 1141人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥4,000~¥4,999

定休日:
火曜日 (月曜日のディナー ・ 水曜日のランチは、お休みいたします。)*2018年10月1日り、ランチ営業を土・日・月曜日のみとさせていただきます。

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超暇人

超暇人(912)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999
1回目

2014/02訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

そのドアに鍵は無い

ワインのラインナップがどうなっているか確かめに行ってきました。なので、食事は最安の\2,800コース(笑)。お店は相変わらず満席でした。\2,800コースはアミューズ+2皿のミニマムコース。鮮魚のカルパッチョと魚料理。カルパッチョはマツカワだったかな。魚料理は鱈のポワレ。

ワインは泡と白を一つずつ。泡はあまり聞いたことはないですがソムリエオススメの一品。香りが豊かで好みのタイプでした。白はサントーバン、ピュリモン、マコン、混醸からピュリモンをセレクト。久しぶりに良いフランスワインを飲めました。泡も白も一杯\1,800でした。

ランチコースの値付けの割には、皿数が少ないんだなあという印象でした。もう少し食材のグレードを下げて皿数を増やしてもいいんじゃないかなと思いますが、まだ難しいのかな。移動手段に車が多い地域だと、なかなか客単価も上がらないですし。ワインをメインに軽く食事するなら、\2,800コースでも十分だと思います。(2014.02)

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以下前回。

お店の場所が微妙な場所にあるので、タクシー利用が正解なのかもしれません。路面電車からだと、少し遠いですし。オープンしたてのせいか開けているワインの選択肢が微妙なので、今のうちなら割り切って車で来てノンアルコールで通しても悪くないと思います。お店ができたばかりだったので油断していましたが、この日は満席。どうも最近新聞に載ったせいで、注目が集まっているようです。店内はグランメゾンを意識したような毛足の長い絨毯にスマートな内装。個室になるスペースもあるので、ビジネスユースにも悪くありません。

今回は夜\9,500コース。アミューズ3品、冷菜、温菜、魚、スープ、肉、チーズorデセール、アヴァンデセール、グランデセール、ミニャルディーズ、という感じ。皿はシェフがロシェルで頑張っていただけあって、基本的なテクニックは素晴らしいと思います。久々にちゃんとした取り方のビスクソースが平目と合っていて美味しかったし、酸味の利いた赤ワインソースが鴨と良く合っていました。皿のボリュームはやや多め。なので、最安の\7,200コースでワインを飲んで12k程度に抑えると、コストパフォーマンスの良さを感じられるのではないかと思います。あまりお店の勧めに乗ってオーダーしてしまうと、後悔だけが残ってしまうかもしれません。食後の飲み物のバリエーションが多いのも、女性には嬉しいのではないでしょうか。ラインナップは、コーヒーにデカフェ、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー、マルコポーロだったかな。

冷菜のフォアグラのテリーヌが、もうね、ぎっしり。テリーヌは久々に食べたのですが、実はフォアグラにそれほどリビドーを持ってないんですよね。最近、フレンチやイタリアンだとフォアグラを出しておけばいいんじゃないかっていう風潮があるような気がするのですが、少し疑問を感じます。テリーヌだと、ミスが少なくて無難というのはわかるんですけども。高級フレンチを食べる人って結構年配の方が多いと思うのですが、皆さんフォアグラはお好きなんでしょうか?白ワインのラインナップは、同じ作り手のシャルドネを3種並べてくれるんですが、申し訳ないですが選べないですわ…。慣れている人ならまだしも、初心者にはオーダーするのが難しいです。普段なら、品種の特徴で選んでるんですけどね。それと、ガルニチュールがハダカのままなのが気になりました。素材を活かすと言っても、もう少し何かを足さないと物足りない気がします。ま、モリエールやミシェルブラスのような南仏系のお店へ集中的に行ったばかりなので、余計にそう感じるのかもしれませんけれども。メインの鴨のロティに酸味の利いた赤ワインソースを合わせているんですが、それに提案するワインがメルロー一択。単品なら美味しいワインで、その後のチーズとはよく合っていたんですが、酸味の利いたソースに合わせるとタンニンの苦味が残ってしまいまして。ワインと料理がいまひとつ合っていない気がしました。それと、サービスの方は試食をしていないのかな。料理について「~だそうです」という伝聞形で説明しているのが気になりました。断定的な自分の言葉で伝えないと、表現としては弱いと思います。

もう少しチューニングの必要があるようで、お店へ行くのが早すぎたのかもしれません。でも、扉を開けようとしなければ、わからないわけで。基本的には良いお店なので、良いフランスワインを手軽に飲めるのお店ができたのは有難いと思います。(2013.12)

  • ロワゾー・パー・マツナガ - ピュリニーモンラッシェ

    ピュリニーモンラッシェ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - キノコのスープ

    キノコのスープ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - 豚タンのロースト サーモンのタルタル

    豚タンのロースト サーモンのタルタル

  • ロワゾー・パー・マツナガ - マツカワのカルパッチョ

    マツカワのカルパッチョ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - 鱈のポワレ

    鱈のポワレ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - 定番マルコポーロ

    定番マルコポーロ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て

    マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て

  • ロワゾー・パー・マツナガ - スプーン

    スプーン

  • ロワゾー・パー・マツナガ - ぺらっと

    ぺらっと

  • ロワゾー・パー・マツナガ - フォアグラのテリーヌ

    フォアグラのテリーヌ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - イカとリゾット

    イカとリゾット

  • ロワゾー・パー・マツナガ - 平目のポワレ ビスクソース

    平目のポワレ ビスクソース

  • ロワゾー・パー・マツナガ - キノコのスープ

    キノコのスープ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - 肉

  • ロワゾー・パー・マツナガ - チーズ

    チーズ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - パッションフルーツのソルベ

    パッションフルーツのソルベ

  • ロワゾー・パー・マツナガ - チョコ尽くし

    チョコ尽くし

  • ロワゾー・パー・マツナガ - マルコポーロ

    マルコポーロ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ロワゾー・パー・マツナガ (L'oiseau par Matsunaga)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5590-3048

予約可否

予約可

住所

北海道函館市柏木町4-5

交通手段

市電柏木町電停から徒歩5分

柏木町駅から339m

営業時間

【水~日】
ディナー 18:00~22:30 ( L.O.20:30 )

【月・木~日】
ランチ 12:00~15:00 ( L.O.13:30 )
*2018年10月1日より、ランチ営業を土・日・月曜日のみとさせていただきます。

日曜営業

定休日

火曜日 (月曜日のディナー ・ 水曜日のランチは、お休みいたします。)*2018年10月1日り、ランチ営業を土・日・月曜日のみとさせていただきます。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料無し

席・設備

席数

18席

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗前 5台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

子供可

ドレスコード

男性のお客様の、Tシャツ・ショートパンツ・サンダルでの入店はお断りさせて頂く場合がございます。

ホームページ

http://r-loiseau.com/index.html

公式アカウント
オープン日

2013年11月10日

電話番号

0138-84-1858

備考

ランチ  3500円 4800円 / 6500円(1日前迄要予約)

ディナー 7200円 9500円 / 16000 ~(2日前迄要予約)

初投稿者

onikumaonikuma(1482)

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