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店舗基本情報
| 店名 |
さとほろ
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-40-9850 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五稜郭駅から1,202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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天満屋福山店の北海道物産展に行ってきました
何気なく、物色していると
行者にんにくの文字が目に飛び込んできました
行者にんにくとは、北海道の名産で
その名前の由来は
山にこもる行者が食べたころからついたとか
これを食べすぎると滋養がつきすぎて修業にならないから禁じられたとか
色々な説があるようです
5月上旬～中旬頃の山菜ですが
ハウス栽培物もあり、こちらは1月ごろから出始め
天然物は3月ごろから出始めるようです
葉茎を使用し、茎の太さが1 cm程度でまだ葉の開かない状態のものが
味・香り共に濃く珍重されるそうです
ニンニクよりもアリシンを豊富に含むそうです
成分もニンニクに近いため
風味・臭いも、ニンニクに近くなるので
口臭に注意が必要です
この行者にんにくを使用した
行者にんにく入りぎょうじゃ：\864-
を買ってきました
食べ方は、
パッケージに記載してあるのですが
1.焼く：ホットプレートやフライパンで2～3分、蓋をして水などは入れず蒸し焼きにする
2.蒸す：上記が上がってから2～3分蒸す
など書いてありましたので
フライパンで焼いてみました
皮はしっかりしていて
しっかりしたにんにく臭があり
ニンニクが嫌いでなければ
まぁ、普通に美味しい餃子です
が、わざわざ、行者にんにくを使用したメリットはわからない
正直、普通の餃子で良いかなぁ～って気がします
話のネタに食べてみたって感じくらいがちょうど良いかも