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かわうそ氏
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
望楼NOGUCHI函館
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
0570-026573 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館空港からタクシー10分 湯の川温泉駅から169m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、30人以上可） ゆったりと他人の目を気にしないでいただけます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◎全てにおいて手が混んでいるプロの料理。個性豊かなのに味がまとまってる奇跡！
◎素材も最高。ご飯は朝も晩も釜炊き！おこげもいいぞ！
素晴らしいお宿を発見しました。
採点の対象外ですが、温泉付個室のお風呂も大きく、部屋も広々（居間と寝室が別！）。
箱根でこのレベルのお宿に泊まったらおそらく１泊５〜６万くらいはするだろうなぁ。
休前日の１泊２日で１人３３０００円ほど。
かなりリーズナブルでした。
食べログの評価を見てるとお食事の評価はそこまで高くないみたい。
だからあまり期待していなかったんですが（失礼！w）、
めちゃくちゃ良かった。
どの料理にも感動がある。
どの料理も素材が素晴らしい。
どの料理も手が込んでいて、その割に味はしっかりまとまってる。
どの料理も素人には絶対真似できない。
素晴らしいです。
前菜のうち、印象的だったのは、
春キャベツの松前もんじゃ。キャベツの甘味と松前漬けの塩気がよく合う。
春の恵みの春巻きは、生春巻き。空豆が爽やか。
お造りは、昆布醤油、梅醤油、白醤油など、素材にあった醤油でいただきます。
特にタコとホッキが美味しかったなぁ。
メインは魚と肉がそれぞれ出てきます。
魚は津軽海峡で取れたサクラマス。
味噌のソースで焼いて、さらにバルサミコソースがかかってます。
このサクラマス、しっかり脂が乗ってて、旨味が強い。
シャケよりもギュッと旨味が詰まっている感じ。
味噌でさらに旨味と塩気を付け足して、バルサミコ酢で脂っぽさを緩和。
美味しい。
肉は道産牛のグリエ。
赤身が石のプレートに乗ってきます。
やっぱり美味しいお肉は赤身。
旨味が口の中で広がる美味しいお肉。
ブロッコリーのソースと、胡椒のきいた酸っぱいソースで供されます。
でも僕は塩で食べるのが一番美味しかった。
量もしっかりあったのが嬉しかったですね。
ご飯は釜炊き。釜のまんま持ってきてくれます。
これは朝も同じでした。
釜だからおこげも。素晴らしいですね。
梅鯛茶漬けにしていただくこともできます。
鯛の身をほぐしたものに梅の身を練り込んだお団子？
をご飯に乗っけて、出汁をかけていただきます。
優しい味で〆にぴったり！
翌日朝もなかなかでしたよ。
ものすごい品数w
おでんとかもあって食べきれないほど。
あと、晩も朝も食後のコーヒーが美味しかったなぁ。
函館美鈴という老舗カフェのオリジナルブレンドだそうです。
奥深い苦味と酸味のバランスが最高でした。
本当に最高のお食事でした。
また泊まりに行きたいです！