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鮨処木はら
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函館きたらマストです^_^
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Νοrι
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Νοrιさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨処木はら（すしどころきはら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-57-8825 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館空港から車で10分 JR函館駅から車で15分 湯の川温泉駅から625m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Master、Diners、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースがございます |
| 駐車場 |
有 隣のラ－メン店と共有の為、駐車スペ－スがない場合は、スタッフに声をかけて下さいませ。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年4月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
地物にこだわるネタと店主の感性が光る函館流の鮨
湯の川温泉の中心地。津軽海峡が目の前に迫る絶好のロケーションにあるのが【鮨処 木はら】です。店内は青森ヒバの一枚板のカウンターが凛とした空気を醸し出す一方、晴れた日には遠く下北半島を望む清々しい雰囲気に包まれています。そんな空間でいただくのは、店主の出身地である旧南茅部町や地元の漁師から仕入れる、地場のネタにこだわった鮨。「この街ならではの鮨屋でありたい」と、その８割は正統派の鮨を貫きますが... |
| 初投稿者 |
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宿泊先の方にオススメしてもらいランチタイムに行ってきました。
函館来たら美味しい魚はマストで食べたい！そんなリクエストに必ず応えてくれる筈です^_^
店構えからも、ここは旨いよと言ってる感じ（笑）でテンション上がります。
店内入ると海沿いということもあり、窓からは海景色が望めます。
コの字型のカウンターは大きくて15人程度は座れるでしょうか…。座敷席もあり、かなり広い印象です。
板前さんは2人いて、若い板前さんについてもらいました。11時30分のオープンと同時に入ったので、先客はいませんでしたが、予約でカウンター埋まってた模様なので、お昼間でも予約はマストか…。
奥のカウンター席に案内されて、まずは瓶ビールをオーダー。銘柄はアサヒとラガー。その後は、木はら銘柄のオリジナル酒をいただきました。オススメの品書きをグランドメニューとは別に渡されて拝見するも、どれもよだれが出てしまうぐらい魅力的なもの。
ここは板前さんに聞いて、オススメのところをチョイスしていただき、刺身から。
ホタテは自家製の昆布塩でいただきます。これは旨い！さらに黒むつは脂がぎっしりのってて甘くて美味しい（≧∇≦）
途中、タラバ蟹の内子と外子という酒の肴をいただき初挑戦。
うきゃ〜（≧∇≦）これは酒呑みにはたまりません‼︎ 見た目はある意味グロテスクですが、味付けといい、食感といい、最高に旨い‼︎
最後にお寿司を数巻いただきましたが、握りも程よく、お酢のバランスもいいです。若い板前さんとの会話も楽しめ、大満足でした。
銀座で食べたらいくらいくんだ？と思いながら会計を見てびっくり((((；ﾟДﾟ)))))))
この内容で一人あたり1万いかないとは…。函館弾丸ツアー、お寿司だけ食べて帰る？ありですね^_^;
またお邪魔しま〜す。
ごちそうさまでした^_^