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店名 |
まんまるてい
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0138-54-1290 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
競馬場前駅(函館)から1,137m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台くらい。停め方は特殊なので、お店の人に確認してください。 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
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丘珠⇔三沢;ヒコーキと"パイカ"とチョイ乗りテツの旅,Part Ⅵ: 1st Contact to "MANMARU-TEI"
旅程三日目;帰札日.H5系ワゴンサービスの"カツサンド"で朝ビー呑りながら海峡を潜り, はこだてライ
ナーで函館着.そろそろ昼時, Let's ラーメンタイム.駅から近い彼方や其方に再訪も考えたけれど, 丘珠
便まで時間は十二分.ぢゃ, 御新規イっちゃいましょ~かァ, ちゅ~ワケで (^^;)ゞ
函館駅から函館バス6系統で"花園町"下車;歩いて直ぐの"まんまるてい"サン.13時半のお邪魔は先客さん
二組お二人が召上り, 大将と奥様? お二人で切盛りの様です.食い撮りスト "せばっ!"サンの"塩ラーメン"
画像が なンまら美味ゲだったのと "函館に来てる"ちゅ~サブリミナルで, 何気無く"まる特しお"をお願い.
先客さん方お帰り, 大将の丁寧な仕立て眺め待つ内 お一人様ご来店.5分強での配膳です.
・まる特しおらぁめん; なんとも柔和な顔立ちです (^^)
ズ, とスープ... とても優しい.鶏/野菜/魚介の和出汁に丸い塩梅は, 吸地として丁度.細手/ストレート
で加水低めな麺は啜り心地良く, パツン!な歯切れ/撓やかなコシ.小麦の風味も心地良い, 旨い麺です.
しっとりとした食感の叉焼, 半熟味卵は どちらも出汁を邪魔しない薄味が良く浸みて美味しい.全体に
とてもきちんと仕立てられた, 繊細な"和風らぁめん"です.
…が, 然し.麺の強さにスープが追いつかない, と言うか... 写真で例えれば,スープの向うの麺に焦点
が合って手前のスープが惚ける,"後ピン"的な印象が否めません.別添えの"細切り昆布"で風味を加え
てもその印象は大きくは変らず, 正直私は "あと一息, 塩気が欲しい"と思ってしまいました (^^;)ゞ
帰札後改めて先行諸兄のレビュー再読すれば, "しょうゆ"の好評価でBMのお店だったんですね(滝汗;)
先程は"塩気が... "と書きましたが, 醤油の風味とキレが有れば, 塩分は左程押さなくても この麺に対応
出来るかも知れませんね.次回は必ず"しょうゆ"を頂いてみたいと思います.
・・・勉強させて頂きました.ごちそ~さんでしたッ!m(_ _)m