口コミ一覧 : 鮨処 美な味

鮨処 美な味

(すしどころ みなみ)
予算:
定休日
月曜日

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 76

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ピックアップ!口コミ

4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

ミシュラン⭐️
おまかせコース18,700円
つまみ5種にぎり10貫コース

◾️ししゃも焼き(函館)
柚子の香りしっかり。ほろほろの身が美味い。若干骨が気になる。

◾️まこがれいの刺...

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  • 210614426 -

  • 210614428 -

  • 210614432 -

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3.6

1人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.6
2024/01訪問1回目

大将のこだわりが生きる。天然物と質の高さを漁師さんとのコミニュケーションで掴み、鮨にする、こだわりと真心の鮨屋


函館2泊目の夜、予約が取れていたこちらへ。

カウンターの静かな席にご案内いただいた。静か。
店には大将と若い板さんとお茶を出してくれる女性がひとり。カウンターの端には常連さんらしき男性がお...

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

おひとり様お鮨屋さんデビュー。

鮨処 美な味@函館

函館旅行にて記念すべき1人お鮨屋さんデビューを果たして参りました!!いざ出陣。

本日のコース内容はこちらです。
⚫︎蛸
⚫︎帆立と真鯛
⚫︎キングサーモン 卵 ご...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

初訪問
他のお店を予約したかったのですが満席でとれず…
しかし、そちらに行けなくて正解でした!

丁寧な仕事ぶりと大将の人の良さがでた
温かみのあるお店

出て来たお寿司やつまみら全て計...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問2回目

2023年4月14日(金)20時30分〜、17日ぶりの訪問。
食べログ 3.66
2017 ミシュラン ☆

メニューはおまかせコースのみ。

<つまみ>
1 蛍烏賊の炭火炙り

2...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

高級なお店ですが 緊張感は少なめ。
函館全般的に優しい。
お味は淡麗。
お上品。 若い人にはもの足りないかもしれません。
お鮨を食べ慣れた大人の方にオススメ。
おつまみは白ワイン
お鮨は日...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

2023年3月28日(火)20時30分〜、初訪。
食べログ 3.66
2017 ミシュラン ☆

函館には度々行くものの、いつもタイミング悪くお席の空きがなく、今回念願の初訪となりました。
...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
2023/02訪問1回目

函館で本格江戸前

「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

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4.1

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/01訪問1回目

函館の超有名店

早くから予約しました!
最初は緊張してたけど、大将のお話などで緊張がほぐれました笑
ネタの温度、シャリの温度、一番良いタイミングで提供してくれる。
こんな丁寧なお鮨ははじめてかも!
おいしいに...

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.4
2022/10訪問3回目

何度来ても感動

間違いなく函館ではNo.1の鮨屋でしょう。
訪れるたびに発見があり、感動があります。
この店でイクラと雲丹が同日出たのは初めてかも?
店主が納得される品がない時は出さない、
かつ出す時期も限ら...

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

鮨も摘みも文句なく美味しいです。お店は函館にありますが、全国から旬な素材を仕入れているので、地モノは数品だったように思います。そう考えると、わざわざ函館に行かなくても、という気もしないでもないですが、...

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2022/05訪問2回目

初回は素直に「美味しい!」と思っても、2回目の訪問になると「初回ほどの感動はないなぁ」と自分の中での評価が下がる店があります。“美な味”さんは全く評価が変わらず、むしろ評価が高まった店です。
今回、...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

函館でお鮨☆

初めて函館に来て食べたいものといえばやはりお鮨!という事でホテルにほど近いこちらへ。

ゲストは私ともう一組のみで、大将とゆっくりお話ししながら楽しむ事ができました✨

塩と日本酒で〆た甘エビ...

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2021/10訪問1回目

函館でNo.1の鮨屋

函館で評判の寿司屋といえば「梅乃寿司」「木はら」ですが、今はこちらが一番でしょうねぇ。素晴らしい鮨を堪能できました。店主の客との距離感も素晴らしく、居心地も良かったです。
「梅乃寿司」は料金がお手頃...

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.1
2021/08訪問1回目

こだわりの料理

あて5品+寿司10品のコース

道外のネタも使われて結構使われているとか

キツネメバル柚子ジュレ掛け
太刀魚と黄身ソーストリュフ掛け
イカそうめんマスカット辛味だいこん黒七味和え

...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/05訪問11回目

函館で寿し。

久しぶりの訪問。
緊急事態宣言中なので、二回転目の営業は無しです。
地物のワタリガニ。函館のとらふぐは夏です。
きんきに子持ちヤリイカ。
蒸し鮑に桜鱒。
握りは牡丹海老が面白かったな。
乳...

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問1回目

函館に来たら訪れたいお店

一ヶ月前にネット予約をして訪問しました。
偶然にも他にお客はなく、貸切で楽しむことが出来ました。


どれも店主の拘りが詰まっていて
コース構成も計算し、客の様子を見て量も調整しているとのこ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

函館で唯一の江戸前鮨のようです。独学でここまで来られたようですが、しっかり江戸前で、お任せのつまみと握りのバランスも良く、寿司を食べに来た感がちゃんと出ます。
素材は地元や青森の物が多く、独自の工夫...

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4.0

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/03訪問10回目

美味しい鮑でした

3月、悲しいくらいガラガラな函館…
こちらのお店も少しの間休んでいたようです。
この日のピカイチは、銭亀でとれた鮑!
旨みがあって本当に美味しかった。

3月以降、東京への送りがなくなってい...

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3.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク5.0
2020/02訪問1回目

独学で学んだ「固定観念のない鮨」

函館市のベイエリアに程近い
「鮨処 美な味」は
市電「十字街」から徒歩1分
JR「函館駅」からタクシーで約5分の立地。

ミシュランガイド北海道で一つ星★を獲得。
道南地区で星を獲得してい...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.5
2019/10訪問8回目

つまみ

増税後かな?
おまかせ16500円と書いてました。
6時と8時半の2回転。
握りよりもおつまみが印象的でした。
お皿や小物もリニューアルしたみたいで
いい雰囲気になりました。
ワインもいつ...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨処 美な味(すしどころ みなみ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0138-26-6176

予約可否

完全予約制

前日までに要予約

住所

北海道函館市末広町9-5

交通手段

市電十字街下車徒歩1分 。JR函館駅からタクシーで5分。

十字街駅から81m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

24席

(カウンター8席、テーブル2卓8席、小上り8名)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://hakodate-minami.com/

初投稿者

ローラママローラママ(16)

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     18:00 - 23:00
    [金]
     18:00 - 23:00
    [土]
     18:00 - 23:00
    [日]
     18:00 - 23:00

    ■ 定休日
    年末年始

  • アクセス方法を教えてください

    市電十字街下車徒歩1分 。JR函館駅からタクシーで5分。

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    鮨処 美な味@函館

    函館旅行にて記念すべき1人お鮨屋さんデビューを果たして参りました!!いざ出陣。

    本日のコース内容はこちらです。
    ⚫︎蛸
    ⚫︎帆立と真鯛
    ⚫︎キングサーモン 卵 ご飯 ◎
    ⚫︎渡り蟹
    ⚫︎鮑の酒蒸しとシャコ
    ⚫︎穴子の塩焼き
    ⚫︎お椀
    ⚫︎ヒラメ ◎
    ⚫︎ヤリイカ
    ⚫︎大トロ ◎
    ⚫︎コハダ
    ⚫︎漬け巻き
    ⚫︎赤貝
    ⚫︎ホッキ貝 ◎
    ⚫︎...

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