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スルメイカ : 鮨処 美な味

レストランランキングTOP5000

鮨処 美な味

(すしどころ みなみ)
  • 料理・味 3.66
  • サービス 3.61
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 98人
  • 行きたい 858人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

定休日
月曜日 (1/1〜1/2はお休み)

この口コミは、onikumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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onikuma

onikuma(1454)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]北海道

6

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
6回目

2018/06訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

スルメイカ

函館のスルメイカ解禁日に。

函館っこはスルメイカ大好きなんです。
まだ小ぶりで(多分)結構高かっただろうな。。
鮨はシャリがちょいと物足りない、私は。
おまかせのみ、15000円

  • 鮨処 美な味 -
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5回目

2017/10訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

お任せ

現在お任せのみ
15000円

  • 鮨処 美な味 -
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4回目

2017/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

7月の美な味

函館競馬おわった。夏休みがはじまった。
北海道は今が観光シーズンね。


夏はやはりいか!
函館人はやっぱりスルメが好き。
ずわいかに入松前漬けや鮎の一夜干しや穴子の白焼きなどのおつまみ
今年初のしんこ!と思ったらにしんのちびっこ。
食べるとちゃんとにしんだったー。

現在おまかせ12000です。

  • 鮨処 美な味 -
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3回目

2017/06訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

毎月いってます

今年に入ってからちょいちょい伺っています。
こちらも前回にひき続きひとつぼし。
ですがわりと予約は取りやすく
直前予約が多かったのですが、
さすがに観光シーズン、函館競馬もはじまるし
混み合ってきているようです。

産地が書かれた紙はなくなり
大分からの魚が増え
手をかけたものがいただけます。
しゃりは結構強めの色ですが
そんな主張してなくまろやかなほう。

  • 鮨処 美な味 -
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  • 鮨処 美な味 -
2回目

2017/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

つまみいいね。

年に数回、わりと急に思いついて食べにきていましたが
ここ何度かで満足度が高くなってきています。
今はおまかせ12000円になっています。

つまみが何品かでて、握りという流れ。
前回もそうでしたが
つまみが凝っていて、なかなかどれもおいしいのです。
今回も塩うににはバターを少しいれてのばしたものや
ボタンエビはさっと出汁で洗い、柑橘をしぼったものなど
どれも美味しくいただきました。

握りは自分の好みのシャリかと聞かれると
もう少し塩も酢もきいた旨味の強いシャリが好きなんですが
以前よりはずっと好みに近くおいしいです。
シャリとネタのサイズもちょうどよい。

カウンターの正面に本日の魚と産地が書かれた紙が貼ってあります。
手書きの。

また近々食べに行ってみよう。


  • 鮨処 美な味 - 塩ウニ

    塩ウニ

  • 鮨処 美な味 - ボタンエビ

    ボタンエビ

  • 鮨処 美な味 - ぶり

    ぶり

  • 鮨処 美な味 - ハチガラ

    ハチガラ

  • 鮨処 美な味 - 煮蛸

    煮蛸

  • 鮨処 美な味 - さわら

    さわら

  • 鮨処 美な味 - げそ

    げそ

  • 鮨処 美な味 - トラフグの白子

    トラフグの白子

  • 鮨処 美な味 - 太刀魚焼き

    太刀魚焼き

  • 鮨処 美な味 - 粕汁

    粕汁

  • 鮨処 美な味 - ひらめ

    ひらめ

  • 鮨処 美な味 - いか

    いか

  • 鮨処 美な味 - あじ

    あじ

  • 鮨処 美な味 - まぐろ

    まぐろ

  • 鮨処 美な味 - てまき

    てまき

  • 鮨処 美な味 - 春子

    春子

  • 鮨処 美な味 - 甘海老昆布締め

    甘海老昆布締め

  • 鮨処 美な味 - ウニ

    ウニ

  • 鮨処 美な味 - 小柱

    小柱

  • 鮨処 美な味 - 白魚

    白魚

  • 鮨処 美な味 - 赤貝

    赤貝

  • 鮨処 美な味 - 穴子

    穴子

  • 鮨処 美な味 - たまご

    たまご

  • 鮨処 美な味 - ぶり

    ぶり

  • 鮨処 美な味 - 鯨ベーコン粕漬け

    鯨ベーコン粕漬け

  • 鮨処 美な味 - かんぴょうまき

    かんぴょうまき

1回目

2015/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

江戸前のお寿司@美な味

2015/12
久しぶりに。たしかカウンターは12000円のおまかせです。(つまみ4握り10)
メニューにはテーブル8000円と書いてあったような。(品数は少なかった)
グラスワインもありました。お酒の種類は少なめだと思います。
つまみは結構いい感じ。握りはしゃりのパンチが私には足りないかな。
最近攻めてる寿司ばかり食べてたから。

2014/02
3年ぶり。
シャリは赤酢と米酢のブレンド、お米はあきたこまちのようです
私的にはもう少し、酢も塩もきいてるほうが好みかな。

かんぴょうが抜群においしいです。

::::::::::


江戸前のお寿司が食べられると言うことで行ってみました。

領収書族が多いお店かと思います。
カウンターは赤く、大将の奥には本日の魚と産地が書かれています。

実は前日に梅乃寿司で食べたばかりでしたので
お寿司ってやっぱりいろいろだなぁ、と実感した次第です。

お寿司はで15カン食べました。それと伊達巻です。

最初に食べたヒラメ。

・・。
お寿司って最初に食べたとき、んーおいしい♪と幸せになるんですけど
どうもまずシャリが合わなかったです。
ブレンドだそうです。赤酢もやや入ってるかと。
お米がベタっと感じる(あきたこまちらしいです)もっちりしすぎな感想。
酢が弱く、お米の粒が口に残るイメージ。
ネタとの一体感もなく、ネタも生臭さが残る。
(こはだ、さよりは特に)

私はもっと口の中に入れた瞬間
ネタとシャリがふんわりと口の中でとろける感じが好きだ!

お寿司の写真は控えることにします。


  • 鮨処 美な味 - 2015/12

    2015/12

  • 鮨処 美な味 - 海老昆布〆

    海老昆布〆

  • 鮨処 美な味 - ひがんふぐ

    ひがんふぐ

  • 鮨処 美な味 - ほたて

    ほたて

  • 鮨処 美な味 - さわら 燻

    さわら 燻

  • 鮨処 美な味 - かつお

    かつお

  • 鮨処 美な味 - 蛸 大根

    蛸 大根

  • 鮨処 美な味 - 蒸鮑

    蒸鮑

  • 鮨処 美な味 - 毛ガニ たち 雲丹

    毛ガニ たち 雲丹

  • 鮨処 美な味 - 粕汁

    粕汁

  • 鮨処 美な味 - いか

    いか

  • 鮨処 美な味 - ひらめ

    ひらめ

  • 鮨処 美な味 - 戸井

    戸井

  • 鮨処 美な味 - 手巻き

    手巻き

  • 鮨処 美な味 - とろ

    とろ

  • 鮨処 美な味 - 鯵

  • 鮨処 美な味 - こはだ

    こはだ

  • 鮨処 美な味 - 車エビ

    車エビ

  • 鮨処 美な味 - 玉

  • 鮨処 美な味 - 穴子

    穴子

  • 鮨処 美な味 - ほっき

    ほっき

  • 鮨処 美な味 - かんぴょう

    かんぴょう

  • 鮨処 美な味 - ネタ箱

    ネタ箱

  • 鮨処 美な味 - 本日の。

    本日の。

  • 鮨処 美な味 - 煮蛸

    煮蛸

  • 鮨処 美な味 - ほたて。NZミナミマグロと春子鯛

    ほたて。NZミナミマグロと春子鯛

  • 鮨処 美な味 - 蒸鮑

    蒸鮑

  • 鮨処 美な味 - さえずり

    さえずり

  • 鮨処 美な味 - 穴子

    穴子

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    赤出汁

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    ひらめ

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    かつお

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    たいらぎ

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    ミナミマグロ づけ

  • 鮨処 美な味 - 同じく中トロ

    同じく中トロ

  • 鮨処 美な味 - おなじく トロ

    おなじく トロ

  • 鮨処 美な味 - さば

    さば

  • 鮨処 美な味 - 蒸鮑

    蒸鮑

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    煮蛤

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    あなご

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    雲丹

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    かんぴょう

  • 鮨処 美な味 - たまご

    たまご

  • 鮨処 美な味 -
  • 鮨処 美な味 -
  • 鮨処 美な味 -
  • 鮨処 美な味 -
  • 鮨処 美な味 - 2011/08 とおりがかりに。

    2011/08 とおりがかりに。

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店舗基本情報

店名 鮨処 美な味 (すしどころ みなみ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0138-26-6176

予約可否

予約可

住所

北海道函館市末広町9-5

交通手段

市電十字街下車徒歩1分 。JR函館駅からタクシーで5分。

十字街駅から80m

営業時間

17:00~21:30 (L.O.20:00)

日曜営業

定休日

月曜日 (1/1〜1/2はお休み)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

24席

(カウンター8席、テーブル2卓8席、小上り8名)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://hakodate-minami.com/

初投稿者

ローラママローラママ(12)

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