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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店（うおまさ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五稜郭公園前駅から321m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 完全予約制ではないが、予約満席の日が多い店の為、予約をしないと入れない日が多い。 店内全ての席が『掘りごたつの個室』になっている。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2004年12月1日 |
| お店のPR |
忘新年会は新しくなった魚まさ五稜郭総本店へぜひどうぞ。0138-53-1146
潰れる寸前だった大手のチェーン居酒屋から独立し、１人の主婦（現社長）が奮闘の末に奇跡的な繁盛居酒屋を作り上げたとして全国からも注目される函館のローカル居酒屋です。 冷凍・レトルトは使用禁止、食材は地元の物を使う、地元の生産者さん達を直接訪ね歩いてお互いに信頼関係を大事にするなど、大手のチェーン店では有り得ない考え方を持ち込み、オリジナルブランドの【魚まさ】を作り上げて来ました。「 飲食店は料理・スタッフ・建物の３本柱と言われるけれど、何回も足を運んで貰うにはとにかく料理が一番大事、その料理が美味しい為に必要なことの８割は扱う素材が優れていること。」「三ツ星シェフが焼いた安物ステーキより、私が焼いたＡ５ランクの和牛ステーキの方が美味しいに決まってる。素材が優れているとはそういうこと。」創作料理などはありませんが、普通の料理がとても美味しいということを大事にしている函館の食材系居酒屋です。 |
| 初投稿者 |
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◎利用日
2014年9月
◎目的
接待
◎同行者
同僚の函館氏(現)
取引先様
◎注文したモノ
刺身、焼き物...いろいろです
もちろんお酒も！！！
◎感想等々
店内は小上がり中心で接待向きです
意外にリーズナブルでした
活イカはあれば注文すること！(笑)
---------------------------------
転勤前に引き継ぎ＆住居探しに函館にやってきました～
あっ！釧路から函館に転勤です(^_^;)
大事なお取引先様を接待です
これも引き継ぎには大事なことです！
さて本日やって来た「魚まさ」さん
函館氏（現）が何度か利用したみたいです
(まもなく僕が函館氏だ～笑)
オーダーは...
活イカの刺身、ソイとかの白身の刺身
卵焼き、ギョーザ、串物、サラダ...
けっこう注文しました
運ばれてくるのが早い！
あっという間にテーブルがいっぱいになります
料理はどれも美味しいです♪
特に活イカはさばく前に現物を見せてくれます
写真が無いのは残念ですが...けっこうな大きさでした
イキが良くコリコリと美味しかったですよ
お酒ですが...
ちょっとめずらしい焼酎があります
っていうか..僕が知らなかっただけですが(笑)
「喜多里」っていう焼酎です
ラベルには北海道産メークイン使用のじゃがいも焼酎って書いてあります
このメークインが..厚沢部産だそうです
あっ！厚沢部...
函館に近い道南の町
北海道の人でも知らない人がいるかも？って町です
この焼酎ですが...
呑んでみますと..ふわっとジャガイモの香りが感じられます
軽い感じでかぱかぱ呑めますね！←いつもの事だけど
料理も美味しくお酒も美味しくごちそうさまでした
そして..函館でもいつものように
酔っ払いました～(>_<)
また来ま～す！！！