Name: 麺厨房あじさい 紅店
Address: 豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部内, 函館市, 北海道, 0400065, JP
Telephone: 0138-26-1122
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.49

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Casual Gourmet Quest 口コミ2,179件フォロワー3,380人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

人気ラーメンチェーン＠函館

～2017函館旅行②～
●ラーメン放浪記　Vol.100
2017/9/XX (Dinner)

最初、「根ぼっけ」さんを予定していたのですが、お腹があまり空いていないこともあり、宿泊先の「ラビスタ函館ベイ」に近い、函館ベイ美食倶楽部内の一角にある此方を利用しました。
以前にも、利用したことがあり、今回で2回目の訪問になります。

入口付近の券売機でチケットを購入し、入店。
19時半を過ぎての訪問だったため、店内は空いていました。

■炙りチャーシュー麺（塩）＠1.000円
■餃子（5ヶ）＠350円

料理の提供スピードがとても早く、チケットを渡してから5分弱で、着丼でした。

すっきりした塩スープはすっきり、まろやかな味わいです。
塩ラーメンには、透明感がありながら、深い味わいを求めてしまうので、その点やや物足りないですが、魚介の出汁を上手く塩に合わせて作られたスープと思います。

麺はストレートの細麺で、とても食べ易いです。メンマ、玉子は普通ですが、デフォルトのチャーシューが美味しかったです。もう一つの炙りチャーシューは厚みがあって、香ばしかったですが、やや肉がパサついていた印象です。

卓上の”蝦夷油胡椒”を加えると、味変しますので、パンチが足りないと感じられる方におすすめ。

餃子は、もっちりした皮に餡がぎっしりで、大きめのサイズでお得でした。

清潔さ、接客に問題はありません。明るい店内で、ゆっくり食事が出来ます。

「星龍軒」他、塩ラーメンの美味しいお店は、営業時間やアクセスの難易度がやや高いので、此方のように、夜遅くまで、しかも多店舗展開されていると、助かります。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺厨房あじさい紅店（函館ベイ美食倶楽部店）
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0138-26-1122
予約可否	予約不可
住所	北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市電・十字街電停留所より徒歩5分 JR函館駅よりタクシーで8分魚市場通駅から319m
営業時間	11:00 - 21:30 ■ 定休日第3木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	42席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有有料・1,500円以上は一時間無料　ただし、ラビスタ函館ベイの駐車場のみ。
空間・設備	カウンター席あり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ajisai.tv/
お店のPR	伝統の味を守りながら進化し続ける老舗の塩ラーメンは絶品函館を代表する観光名所のベイエリアにある【あじさい　紅店】。看板メニューの「あじさい塩らーめん」は、あっさりとしながらもコクのある味わい。創業時より受け継がれた驚くほど透明なスープと、特注ストレート麺の相性も抜群。伝統を守りつつ、美味しく進化し続けるあじさいのラーメンは、あっさりとしながらも深いコクがあり、上品な味わい。老若男女問わず大人気。店内はモダンな雰囲気の清潔感溢れるインテリアで、ゆ... ...
初投稿者	Lilyangel（338）
最近の編集者	ssss_ssss（0） ... 店舗情報（'24/02/05 20:42） MASAYA（6） ... 店舗情報（'22/08/27 17:14）編集履歴を詳しく見る