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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
そう このお麩がいい【＾-＾】
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こんとんじょのいこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
マメさん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電 十字街駅から徒歩2分 宝来町駅から181m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター5席、7席（4人席1卓.2人席1卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| 備考 |
【北海道函館市末広町12-3から移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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★新宿小田急百貨店の北海道物産展★
函館の塩ラーメンのお店が来てると知り、行って来ました。
平日の午後１時過ぎでも混んでました。１５分並んで着席。
マメさんラーメン・塩味 ７００円を注文。
この手のイベントに参加するラーメン屋さんとしては安い。
さすが函館 (^^) 札幌価格とは違いますね。
ラーメンにお麩が入っているのも函館らしい。
ちなみに 北緯では 北海道最南端より北に位置する下北半島・大間にある
一休食堂も同じです。この辺りは函館文化率が高いですからね。
スープがあま～い。
昭和４０年代の味を再現したとのことですが、背油が入っているそうです。
そんな前から塩ラーメンに背油を入れてたなんて マメさん 斬新~【＾-＾】
麺には 卵を練り込んであるそうで、かるくウェーブしています。
見た目より やわらかいんですね。もう少し かための方が 好きかなぁ。
チャーシューは 脂が少ない部位で スッキリしたタイプ。
昔の町のラーメン屋さんは、こんなチャーシューが多かったんですけどね。
総じて、ここで食べると すごくおいしい塩ラーメンではないけれど
すごく寒い日に 函館で食べると ラードの甘さが 旨さに変わり
すごくおいしく感じるんじゃないかと思います【＾ｕ＾】