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鳳蘭
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函館のラーメンが塩だったんだ！鳳蘭の塩ラーメン！
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冷風扇
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳳蘭（ほうらん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、カレー |
| お問い合わせ |
0138-22-8086 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ函館駅より徒歩５分。ＪＲ函館駅を背にして右側を直線。グリーンベルトまで歩いて右折したところにすぐお店があります。 松風町駅から193m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗の裏通りに3台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1950年 |
| 備考 |
『シューマイ』『ザジリ』『焼きそば』『チャーハン』はテイクアウトできます。 |
| お店のPR |
≪1950年、創業の老舗≫函館の味を守り続けてる老舗の塩ラーメン。ＪＲ函館駅より徒歩５分
ＪＲ函館駅より徒歩５分。店内は昔ながらの雰囲気で食べる意欲を掻き立てます。カウンター席も充実しており、一人でも気軽に来店できます。こだわり抜いたスープと麺。1950年から函館の塩ラーメンを守り続ける老舗。函館の街並みや駅前の風景は変われどもこの『塩ラーメン』は変わらぬおいしさ！隠れた人気メニューの<シューマイ>は風味を出すために工夫を凝らした一品。とにかく大きいのでシェアして食べてみてください！ |
| 初投稿者 |
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«前のエントリー函館のラーメンが塩だったんだ！鳳蘭の塩ラーメン！カテゴリ：麺料理ラーメン,函館北海道,ご当地グルメコロナ騒ぎがまだどこ吹く風だった某日、マイルの消化で函館に飛んできました。前回はいかとか洋食とかバーガーとか函館の定番グルメを頂いたのですが、今回、何を食べようか迷ってふと町を見回して、函館は塩ラーメンが主流と気づく。（だって、北海道は味噌のイメージがしませんか？）
そして、ぐぐって見つけたお店がここです。鳳蘭さん。
まず最初に頼んだのが生ビールです。当然サッポロクラシック。（つーか選べない。）
そして、それをつまみに食べたのがお肉ぎっしりででっかいシューマイとザリジ。
関東だとラーメン屋さんの付け合わせと言えば餃子ですが、シューマイなんですね。
これはこのお店独自なのか、函館がみんなそうなのかはわかりません。
崎陽軒のシウマイの倍くらいの大きさがあります。結構ボリューム満点です。
そしてこちらがザリジ。豚肉の唐揚げだそうです。シューマイも頼んだのでハーフにしました。
中国風の豚肉の唐揚げだそうで、辛子とソースで食べると美味しいと言われました。
これまたなかなか珍しいおつまみです。
このお店のオリジナルメニューと書いてありましたが、どこかのスーパーの惣菜売り場でも売っていて、この店発祥で函館に広がっているのかも知れません。
シューマイ、ザリジで一杯やってから、〆が函館ラーメンです。
野菜が足りないけど、たまにはこういう外食もいいのだ。
澄み切った易しい味のスープは豚骨と鶏ガラベースのシンプルな味わい。
これにチャーシュー、シナチク、葱のみで真っ向勝負。
豚骨スープというと白濁したスープを思い浮かべますが、豚骨9鶏ガラ1の割合で
ここまで透き通ったスープになるのだなと不思議だなーと思いつつ食べました。
前回の函館では、魚介類を食べるのに夢中でラーメンに食指が向きませんでしたけど、
今回、時化で船がでなくって、活きイカがいただけないのもあって、
新たな方向に目を向けられて大変美味しゅうございました。
函館ラーメンもどんどん老舗のお店が閉店してしまっているそうですが、
次回、また訪れたときに食べられたらいいなと思います。
鳳蘭住所：北海道函館市松風町5-13電話：0138-22-8086営業時間：11:00～21:30（スープがなくなるまで）JR函館駅、市電松風町駅からも徒歩5分以内の立地にあるお店。
お隣がとんかつ屋さんです。
昔ながらの函館ラーメンの味を守る老舗で、ラーメン以外にも
美味しい物がいろいろあります。
チャーハンとラーメン×2とシューマイにビールを頼んでいる二人組を見たけど、
チャーハンもシューマイも相当なボリュームだったので、かなりの猛者。
お友達数人で分け合って食べるのがちょうどいいです。