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店名 |
レストラン雪河亭 本店(五島軒本店)
|
---|---|
ジャンル | 洋食、カレー、ロシア料理 |
予約・ お問い合わせ |
0138-23-1106 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
函館市電・十字街駅から、徒歩3分 十字街駅から250m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
114席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
1879年 |
備考 | |
お店のPR |
明治12年創業の洋食レストラン。函館の歴史をともにした、伝統のレシピをそのままに
明治12年創業。函館の歴史とともに組みこまれてきた伝統のレシピをそのままに。レストラン【雪河亭】ではフルコース、ロシア料理や英国風カレーなどのお食事が楽しめます。この道ひと筋42年。生え抜きの13代総料理長のモットーは「伝統を忠実に守りながらも創意工夫を怠らない」こと。世代を超えて懇意にしてきた仕入れ先から極上の食材を直送。なかでも1カ月以上仕込んだデミグラスソースが決め手の『ビーフシチュー... |
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函館には数回行っているが五島軒に行ったことがなかった。そこで、レストランのランチに並んでみた。さすが、北海道で一番古いレストランだという重厚さのある店内だ。丁寧に案内されてランチのプレートを注文した。カレーかハヤシを選ぶのだが、カレーをチョイス。さらにカレーは創業時から続く「明治のカレー」をチョイス。ほとなくお食事が運ばれてきた。なるほど、どれも美味しそうだ。まず、サラダ。
自家製ドレッシングが美味しい。人参ソテーは通常ならば好きではないが、程よい甘さと人参本来の風味が残っており、初めて美味しいと思った。カニクリームコロッケ2個、しっかりとカニが入りうまい。エビフライもうまい。明治のカレーは薄めの色で小麦粉とカレー粉で作った横須賀海軍カレー的な色合いだ。しかし食べてみると、なんだこれは!という美味しさ。さすが五島軒!見た目とは異なる奥深い味わい。角煮よりもほどける豚肉。これは驚きですね。とても美味しい。欧風カレーも選べるが、こちらも美味しいけれど想像していた通りの美味しさである。明治は想定外の味である。ビーフシチューがつくというが、シチューというより大きな肉の塊で、美味さ抜群だ。当然だがコンポタも本格的で美味い。お菓子がつくのだが、カステラを小さく切ったようなものがついていた。食べてみると、しっとりしていてオレンジ風味が上品に漂う、これまた想定外のおいしさだった。さすが、五島軒と唸ってしまう。今度はロシア料理でボルシチとピロシキを食べてみよう。