この口コミは、101218さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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101218 口コミ2,381件フォロワー1,195人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

うにはエゾバフンもムラサキも甘くてとろけるんだよ

朝市での朝食狙いです。5時に起きて羽田に向かい、A○A7:15羽田発8:35函館着の飛行機に乗り込みました。この日は珍しく定刻より早く着きました。
バスで函館駅に向かい、そこから徒歩。お店に着いたのは9:20頃です。この時間でも満席、中待ち5名でした。実は先日閉店前に伺い満席で30分待ちと言われて断念したことがありますので、この日は並びました。

待っていると店員さんからメニューを渡されます。かなり種類豊富ですが、来る前に考えていたのは、無添加生うに丼(4,860円)です。しかし、利尻・礼文島産エゾバフンウニうにが入荷したと別メニューがありました。『エゾバフンうについに解禁！』と書かれてます。日本一のブランドうに、出会えるのは今だけです、弱いんだよなぁ〜、そういう言葉に。方針変更、食べ比べ丼海水うに40g/無添加生うに40g(5,990円)に決定。15分ほど待って着席です。

先程の食べ比べ丼と生ビールサッポロクラシック 435ml(580円)と食べログサービスの自家製うにの佃煮も頼みました。

すぐに生ビール、佃煮が来ました。佃煮はあまり濃い味付けではなくあっさりです。普通にうまい。

程なく食べ比べ丼が来ました。薄い色で綺麗に揃っているのが函館近郊産の無添加生うに。ムラサキウニだそうです。不揃いで色の濃いのが利尻・奥尻島産のエゾバフンうに。海水うになのでそのままでも頂けるそうで、お好みで山葵を出汁醤油で解いてかけて召し上がれ、とのことでした。

そのまま食べ比べます。どちらも甘くて臭みなんか全く無く口の中でとろけます。いや〜、うまい(*^▽^*)こんなうにはなかなか無いですね。超贅沢です。
何方がどうかと言うとエゾバフンの方がやや味が濃い感じがします。甘み、うにらしい海の香りがやや強いかな、という気がする程度です。自分の駄舌ではその程度の差と思いました。後半戦は山葵を出汁醤油で解いてかけました。こちらの方が締まった味になりますね。うまい＼(^ω^)／

ご飯は北海道産のお米とのことですが、やや柔め。このくらいが合うのかな？
味噌汁はガゴメ昆布の味噌汁。海の香りがしてうまい＼(^o^)／お代わりオッケーとの事でしたので一回お代わりしました。

贅沢な時間はあっという間に終わります。6,000円もする朝食は安月給のサラリーマンには贅沢過ぎますのでどこかを節約しますか。ご馳走様でした。

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食べ比べ丼海水うに40g/無添加生うに40g(5,990円)

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食べ比べ丼海水うに40g/無添加生うに40g(5,990円)

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に。ムラサキウニだそうです。不揃いで色の濃いのが利尻・奥尻島産のエゾバフンうに。

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味噌汁はガゴメ昆布の味噌汁。

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101218

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うにむらかみ函館本店
ジャンル	海鮮、海鮮丼、居酒屋
予約・お問い合わせ	0138-26-8821
予約可否	予約可 ※ご予約は２ヶ月前からお受け致しております。混雑時、予約数一定に達するとお受けできません。尚、姉妹店のうにむらかみ函館駅前店では1名様～団体様（20名様前後）のご予約も承っております。
住所	北海道函館市大手町22-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ函館駅より、徒歩3分（函館朝市の仲通り突き当り）市役所前駅（函館）から279m
営業時間	月・火・木・金・土・日 08:30 - 15:00 L.O. 14:30 水定休日 ■ 営業時間 ※揚げ物・焼き物・焼き魚　11：00～14：15まで ※GW期間中(4/26～5/6)は予約不可尚、本店より徒歩３分の姉妹店函館駅前店は 11：30～14：30(L.O. 14：00)、 17:30～21:30(L.O. 21:00)で営業しております。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	28席
個室	無座敷、半個室ございます。詳細はご連絡ください。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2015年5月29日より全面禁煙にさせていただきました。
駐車場	無近隣に有料駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可ご質問、ご要望などございましたらご連絡ください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://unimurakami-honten.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/unimurakamih
備考	※席数の少ない小さなお店です。混雑時はお席のご利用時間を制限させていただく場合や、GW、お盆期間等ご予約を承れない場合もございます。函館本店より徒歩３分の姉妹店は個室・ボックス席・テーブル席・カウンターの48席がございます。混雑時や満席の際は、姉妹店をご利用いただくことをおすすめ致します。 11：30～14：30(L.O. 14：00） 17:30～21:30(L.O. 21:00)で営業しております。 1名様～団体様（20名様前後）のご予約も承っております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	紀華（6）

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うにはエゾバフンもムラサキも甘くてとろけるんだよ : うに むらかみ 函館本店

うに むらかみ 函館本店