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憧れのたざわさんはやはり最高過ぎました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
田ざわ（たざわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館市電 2系統「杉並町」より、徒歩0分 杉並町駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙される方は店外で。 |
| 駐車場 |
有 専用無料１台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
2018年より、一見さんお断り。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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思い焦がれてたお店の代表って
南は「天寿し」
北は「田ざわ」
絶対自力で伺えないと思ってましたが、
お世話になってる方の貸し切り会にお誘い頂き、
嬉しくて崩れ落ちました。
天寿しさんに向かう途中にご連絡頂きましたので、
明日俺死んでしまうのかな？と笑。
1週間後の飛行機をすぐに予約。
前日から眠れませんでした笑。
しかし当日は台風が直撃...
羽田からの国内便は8割欠航(･･;)
札幌行きなど多数欠航の中、
予約した函館行きは通常フライト(^o^)
神は我を見放さず。。
ガッツポーズ何回しただろ笑。
大雨の中無事お店にたどり着き、
レジェンド天ぷらを頂く緊張感と武者震いw
天ぷら前は
10年真昆布出汁
天然きのこ
焼き帆立
ヤリイカ
キンキ茶碗蒸し
ひげそり鯛
バチマグロ漬け
食べた事ない地物でも、
さりげない一品が美味過ぎる。
ハイボール2杯から日本酒へ。
天ぷらは
再巻海老
銀杏
緋めごち
天然舞茸
真烏賊明太子
揚げ茄子
松茸素麺
帆立大葉
失念...
さつまいも
失念...
穴子
私が好きなしっかり目の揚げで軽い...
言葉が出ない...
静かに噛み締めるだけ...
〆は
天ばら
蕎麦
天ばらは塩ではなく、
珍しい出汁醤油の濃いめの味。
これも美味い。
蕎麦もシーズンオフだけど、
特別にご用意頂き、、
あっという間に完食。
天ぷら前からの天ぷらへの組み立てが
変化球も交えて感動しっぱなし。
レジェンドの和食フルコースを
十二分に堪能させていただきました。
満腹だけど、食後感が軽い。。
これが常日頃求めているもの...
1週間で北と南のレジェンドの料理を頂けるなんて、、
これ以上の幸せは一生無いかも。
紹介制で新規不可というハードル高きお店。
一度伺えただけでも幸運と感謝しないとバチが当たる。
週3日、一回転6席のプラチナシート...
娘にも食べさせてあげたかった。。
本当にありがとうございました。