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函館 × 天ぷら でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、レビューメーカーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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レビューメーカー口コミ1,803件フォロワー727人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.0

2020/10訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

天ぷらは軽いが重みが違う

天ぷら大好きなので、いつか行ってみたいと思いながらも機会がなく、閉店で諦め、再開したと聞くも紹介制になったと聞きまた諦め、もうご縁がないかと思っていたが遂に伺える時が。
本当に感謝。

大将は淡々としているが、技はもちろん、オリジナリティやこだわり、チャレンジ精神を持ち続けている方で、料理人って感じの人だった。

前半の摘みでは、イクラのもろみ漬けが本当に美味しかった。
念願だった貴重な席であることに加え、滅多にない人に取ってもらった席ということもあり、かなり緊張していたが、これは美味い！と思わず大きな声が出た。

そして天ぷら。
何年越しかの念願の天ぷらの味は格別でした。

衣は薄いわけでもないし、手で持って食べてみても油をある程度纏っているが、驚くほど食べ味が軽い。

海老、銀杏、茄子といった定番から、新イカ明太、鱧松、栗、葡萄ときて、穴子。締めの天バラ。
最近天バラ食べてなかったから、余計に美味しく感じたが、これはとても美味しい天バラだった。

そして手打ち蕎麦。
旅行中で間食がたたり、満腹ではあったが、それを差し引いても美味しく感じる蕎麦。

驚くべきは、最後の洋梨のデザート。
どんな和食屋のものにも引けを取らない素晴らしいもので、驚いた。
家庭的というか手作り感があるのにクオリティも凄い。

田ざわさんの素晴らしさを象徴するような締めくくりで感動的な初体験が終わった。

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店舗基本情報

店名	閉店田ざわ（たざわ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
住所	北海道函館市杉並町23-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	函館市電 2系統「杉並町」より、徒歩0分 JR函館本線「函館駅」より、タクシー10分 JR函館本線「五稜郭駅」より、タクシー10分杉並町駅から131m
営業時間	■営業時間 [木～土] ディナー　18:00～ ■定休日日曜・月曜・火曜・水曜（夏季休暇　常連の方のみの営業となります）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	6席（カウンター6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙される方は店外で。
駐車場	有専用無料１台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	2018年より、一見さんお断り。紹介・リピーターのみになります。
初投稿者	紀華（6）
最近の編集者	fulcrum（571） ... 店舗情報（'22/07/01 22:31）編集履歴を詳しく見る