気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0165-32-2571
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
これは旨い味付けジンギスカンだわ！
-
ラム肩ロース(厚切り)2018.9月
-
ラム肩ロース 2018.9月
-
マトンロース 2018.9月
-
2018.9月
-
2018.9月
-
2018.9月
-
2018.9月
-
2018.9月
-
{"count_target":".js-result-Review-89708547 .js-count","target":".js-like-button-Review-89708547","content_type":"Review","content_id":89708547,"voted_flag":null,"count":118,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
飛んだ決まった
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
飛んだ決まったさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
金子精肉店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0165-32-2571 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
北海道和寒町南町14番地 |
| 交通手段 |
和寒駅から471m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（店頭販売のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台(店舗前) |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2018.9月 初訪
士別で所用の後に留萌へ向かう途中に寄りました。
こちら前からBMしてたお店です。
私の地元小樽はジンギスカンと言えば
ロールマトン、ロールラムをベルや農協精肉店のタレで食べるスタイルなので
最初からタレに漬け込んであるジンギスカンはあまり好みではないけど、
この店で売ってるのは食べてみたいと思ってました。
きっかけはマイレビkeipapa氏のレビューを見て。
今は元レビュアー？だけど食の蘊蓄語らせたら誰も敵わない。
氏によるとここのジンギスカンの凄さは生ラム、生マトン状態で売ってるのを
その場でポリバケツに入った自家製タレを
肉が入ったポリ袋に注いでくれるところにある。
氏のレビューを引用すると
タレに含まれるニンニク、生姜で肉の臭みを消し、
リンゴやナシ、パインなどの果汁が加えられるのだが、
この果物の持つ酵素が肉を柔らかくするのである。
この酵素が効くのは加熱処理されていない生タレだけなので
冷凍流通してもこの酵素は生きてこない。
現在生タレで漬け込んだ非冷凍のジンギスカンを販売するスーパーはほとんど存在しない。
非加熱の為、生菌数の抑制が出来ない為である。
昔は普通に作られて売られていた物であるが
保健所など指導や過度な安全安心と引き換えに消滅した。
だが、ここ「金子精肉店」ではその文化が根強く生き残ってたって訳です。
今回購入したのは
・ラム肩ロース・厚切り(500g/1,260円)
・ラム肩ロース(500g/1,260円)
・マトンロース(500g/1,050円)
タレは甘口・中辛・辛口と選べるが家族で食べるので甘口にした。
厚切りラムは夏場限定の販売で網焼きがおススメらしいが
カセットコンロにジンギス専用鍋を使用。
ラムはどっちも柔らかくてクセは無いけどやや乳臭い感じ。
子供達の喰いつきがすこぶる良好。
マトンはラムに比べるとやや噛み応えある肉質だが
味は濃厚で「羊」喰ってる感は強い。
甘口タレはくどくないので食べ飽きすることは無いね。
このタレは数年前に閉めた石狩の「清水ジンギスカン」と
良い勝負してるんでないの？
もやし、玉ねぎはタレの味が浸みこんで旨い旨い！
これは〆にうどんやラーメン入れても良んじゃね？
今まで食べた味付きジンギスカンで現存する中では
ここと帯広の「有楽町」がかなり好みの味だわ。
こっち方面来たら絶対立ち寄るべきお店ですわ。