家族滞在型リゾート、復星集団トマム : リゾナーレトマム

2015年12月、星野リゾートの一角「星野リゾート トマム」が中国のフォースングループ（復星集団）へ売却され話題となった。
しかし星野リゾートは「運営」と「所有」を分離した運営会社であり、
今後も星野リゾートが運営継続をするので「星野リゾート トマム」は変わらないと星野 佳路氏は公言している。
初訪問ゆえ売却前後の比較は出来ないが、今日の「星野リゾート トマム」は如何なものであろうか。

訪れた日は生憎の天気。
小雨が降り、時折ホテルや山々は霧に霞む。
バブル時代に分譲型コンドミニアムとして建設され、その後ホテルとなったこの高層ビルは、
2005年星野リゾートが運営を引き受けリゾナーレ トマムに変貌した。

客室は１フロアに４室のみ。
一室100㎡以上の全室スイートとなっている。
部屋の浴槽はジャクソンのジャグジーが設置され、バブル時代の嗜好を感じさせる。

（夕食）

『リゾートイタリアン　ムゼット』
トマムリゾートホテル群の、最も高い位置に存在するリゾナーレトマム。
そのサウス棟31階にある当レストランは、周囲の山々を一望でき景観良好。

ムゼットNO1パスタ✖️北海道ラム＆野菜のコース（全６品 ¥6,000）
・前菜
・魚介のトマトスープ 〜毛ガニのせ〜
・カラフルスティックサラダ
・鮮魚のカルパッチョ２点盛り
・ムゼットNO1パスタ！ アマトリチャーナ　〜パンチェッタバージョン〜
・骨つきラム肉のビステッカ＆野菜のスピエディーノ
・自家製ドルチェ
・コーヒー

景観良く、高級感ある設えのお店だが、料理は至って凡庸。
かつては期間限定でアル・ケッチァーノが出店していたが、本年３月を最後に再出店の目処は無い模様。

また、サービススタッフの凡ミスが多い点も残念。
料理に合わせたテーブルセットができず、お水やカトラリーが揃わない。
その都度カトラリーを注文してから、ようやく食事にありつく。


『椿サロン』
サウス棟 32階のダイニングで、24:00までBarとして利用できる。（23:00LO）
ウヰスキーのテイスティングセットが２種類あり、
竹鶴３種（ピュアモルト ・ノンエイジ17年・21年）、
ニッカの3ラベル（余市・宮城峡・竹鶴17年）をテイスティングできる。
ニッカ　ウヰスキーセット （余市・宮城峡・竹鶴17年）：¥3,000を注文。

ゆっくりお酒を楽しんでいると、隣席から怒号が聞こえる。
注文したお水が待っても届かず、憤慨されている様子。
隣客が席を立った後、不安を覚えながらチェイサーの追加を注文。
やはり不安は的中。
客は3人程度だが、約15分経過してようやく水が届く。
偶然なのであろうが、今回水の注文は鬼門であった。

（朝食）
ノース棟 32階のレストラン プラチナムを利用。
ビュッフェスタイルで、目玉は北海道の海の幸を生かした海鮮丼。
この日はいくら醤油漬けが取り放題で、小粒ではあったがいくら丼が楽しめた。

（Books＆Cafe）
リゾナーレにおける、大人の唯一の憩い場。
落ち着いた雰囲気の空間は、他のリゾナーレのBooks＆Cafeより居心地がいい。
しかし利用可能な時間は9~22時までと短く、夜間ゆっくり寛ぐことは出来ない。
またワインディスペンサーが設置されているが、購入前の試飲用で、
リゾナーレ八ヶ岳のBooks＆Cafeのようにゆっくりワインを楽しむ事は出来ない。
ここでも折角素晴らしいアイディアを出しながら、痒い所に手が届かないサービスが口惜しい。


以前より外国人観光客に人気の北海道。
トマムに限らず、外国語を耳にする機会は多い。
今回のトマム訪問中、客の過半数は外国人で、それに対応すべく外国人スタッフも多数存在した。
日・英・中・韓４カ国の言語表記やアナウンスなど、国際リゾート地としての準備は多々見受けられる。
しかし今回の「リゾナーレ　トマム」では、星野リゾートの長所である接遇に大きなムラを感じた。
他の星野リゾートとは異なり、巨大リゾートであるトマムでは、スタッフ教育が行き届いていない印象を受けた。

そうは言っても、プール・Cafe・キッズコーナーなど設備の充実、アクティビティーの多様性、
雲海テラス・アイスビレッジ・ままらくだ委員会などの企画性など、リゾナーレの魅力に溢れた施設である事は変わらない。
「星野リゾート トマム」も、ファミリーホテルの定番となる施設であった。