たるきぃとな - 南富良野町その他(ステーキ)

0167-53-2388

完熟鹿ステーキセット¥1500とインドカレーセット¥1000(全18種)

鹿肉もインドカレーも「一回食べたからもう良いや」ではなく「あれ、また食べたいな」と感じて戴けるようにと作っております。是非、ご賞味下さい。。。夏はラフティングで賑わう観光地ですが、近隣の常連さんも、ちょくちょく利用しやすい価格設定にしています。。。冬は、薪ストーブで暖かい店内から見る雪景色も素敵です。。。コーヒーは廉価な物ですが、お代わりOK、ゆっくりのんびり寛いでらして下さい。。。お洒落なレストランではありませんし、ピカピカした所が全く無い、 ゴツい我が家です。まだまだ不備もあったり出てきたり。。。たまに、鹿がぶら下がっていたりして、ビックリなさるかも知れませんが、「戴きます」を実感できるかも知れません。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 たるきぃとな
ジャンル ステーキ、インドカレー、カフェ・喫茶(その他)
TEL・予約

0167-53-2388

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

住所

北海道空知郡南富良野町字落合707

交通手段

国道38号線落合/トマム分岐から北へ1km

落合駅から1,162m

営業時間

11:00位~21:00位

カレーセットの提供は
タンドール窯の温度が適温かどうかに左右されます。
備考欄を、ご覧下さい。

早めの時間や、夜遅い場合は、お電話下さると、
あまりお待たせせずに提供出来ます。

ランチ営業、日曜営業

定休日

特に無し

予算(お店より)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(ユーザーより)
[昼]¥1,000~¥1,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

18席

(夏の日中はテラス席(8~12席)も御利用戴けます。)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

子供可、ペット可、テイクアウト

お子様同伴

人間の子供さんも、毛むくじゃら四本足の子達も、
ケンカしたり、噛みついたりしなければ、どうぞおいで下さい。

ドレスコード

ウエットスーツ、ウェイダーでも店内にどうぞ。

公式アカウント
オープン日

2000年12月

備考

営業時間が長くてはっきりしていないのは、通いではなく住んでいて、
私がユルユルで、きちきち出来ないためです。
10:00にタンドール窯に火を点けます
11:30位に、ナンが焼ける温度になります
14:30位に、一旦、タンドール窯の火を消します
 (余熱があるので、割りと直ぐに対応できます) 
16:00-16:30に再点火
17:00ちょっと過ぎには、窯が、暖まります
20:00位に火を消します
 
予約戴けますと、予め適温に出来ますので、
早い時間や、遅い時間にご来店の場合は、
スムーズに対応出来るかと思います。 

インドカレーには、ナッツが入って居ます。
予約戴ければ、ナッツ抜きのカレーもご用意できますので、
お問い合わせ下さい。

大泉洋さんが、私のカレーを気に入って下さって、
「何で都会でやらないの?」って言って下さいました(有り難う)が……
ここが大好きで住んでいます、自分達にとっての最高のロケーションです。
自分達にとって美味しい物が食べたくて、料理しています。
鹿は、ハンティングを始めて21年
何頭も駄目にして、美味しくする方法を研究して覚えた、家族の為の味と食感です。
厚めにカットしたステーキは135~145gです、少々バラツキがありますが、ご勘弁を。

インドカレーやナンは、横浜青葉台のアマルで働いていた時に、
お願いして休日無給でキッチンに入り教えて戴いた、レストラン用のレシピです。
2013年8月7日に、念願のタンドール窯が、完成しました、
香ばしく、ふっくらした焼き上がりのナンで、やはり、
タンドール窯は偉大だなぁ~と、感動しています。

食材は、地産地消を心掛けています。
鹿は裏山から仕入れて来ています。
仕入れが追い付かなくて、品切れの時もあります。
シーズン中の野菜やカレーのベースの玉ねぎは、近所の農家さんから。
お米は道産米。
ナンに使う強力粉も「ハルエゾ」道産です。
アイスクリーム、パウンドケーキ、シフォンケーキに使う卵は
「ウエスタンヴィレッジサホロ」のこだわり平飼い有精卵。
豚肉と鶏肉も道内産です。
乳製品、卵、砂糖など、食料自給率の高い北海道でこそできる贅沢です。
水は井戸水、Ph7.2の、天然アルカリ水で、コーヒーとの相性が抜群です。

一年を通して心安らぐ景色を見ながら、時間を忘れてお寛ぎ下さい。

橋を始め、全て自分達で作った為、荒削りな我が家です、そんなせいか、
「北の国から~遺言」で知り合って以来
倉本聰氏のドラマ(優しい時間、風のガーデン、學)を始め、
幾つかお手伝いする事がありました、
その際の資料も、手に取ってご覧戴けます。

初投稿者

ヒロユキ@ヒロユキ@(812)

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