ファームレストラン千代田
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ファームレストラン千代田（上川郡美瑛町水沢字春日台第1-4221） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba
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店舗基本情報
| 店名 |
ファームレストラン千代田（ファームレストランチヨダ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、ステーキ、ハンバーグ |
| お問い合わせ |
0166-92-1718 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美馬牛駅から3,631m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
84席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 授乳室あり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2007年9月。
私が初めて旭川に来た時に、北の国からめぐりと共に
連れて言って貰ったお店。
あの時は若かった。
今でも、北海道を感じるが、当時はもっともっと
北海道を感じていたんだよなぁ。。。この時。
因みにここで映画「糸」の撮影も行われてたんだって。
菅田将暉、小松菜奈夫妻のサインも飾ってあったよ。
4年ぶりの訪問
もう完全に根雪になってて、近場の移動もままならない。
最後の雪が無い時に行って来た。
4年ぶりに行ったけど、やっぱりここは旨かった。
因みに、ふれあい動物園はが隣にあるので、覗いてみたが、
10月末で触れ合えなくなっていた(;^_^A
ミスジ
この日の希少部位は、ミスジらしい。
牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分
であまり多くは取れない。。
ん～食べたい…と思いながらの入店。
これも良いなぁ。。。
リブロース、いい値段だ。
でも、せっかく行ったし食べたいなぁ。。。
と言うのは、ここはびえい和牛を食べられるお店。
しかも、びえい和牛と言われるのは、ここファームズ千代田
で育てられた銘柄のブランド牛なんだ。
だから、びえい牛はここで生まれているんだよね。
間違いないだろう。
北海道産ホウレン草とジャージー牛乳の
温かいスープ。
美味しくない訳がない。
もう、絶対に飲むと決めた！！！
メニュー
メニュー的には色々と揃ってる
ステーキは色々な部位があるが、この日は置いてない、
物もあった。
ハンバーグ、シチュー、どれも間違いない味。
だって、以前に食べた事あるもんね。
四年前はこれ食べた
サラダ
正式名称はファームズ千代田の牧場ミックスサラダ
びえい和牛のコンフィとローストビーフ
ジャージー—牛乳のチーズ
ジャージーヨーグルトベースのオリジナルドレッシング。
牛は間違いない美味しさ、そしてヨーグルトドレッシングと
チーズの味が、絶妙の美味さを出していたよ。
頼んだ。
めっちゃ味が濃い。
更に、ほうれん草の苦みも美味さで出てて、こりゃぁ
なかなか味わえない味だったわ。。。
ジャージー牛乳のコクが生きているんだろうね。
リブロースステーキ
赤ワインも添えて。
運転しないし、せっかくなら優雅な時間をと、肉には赤ワイン。
焼き具合は聞かれなかったけど、これが一番美味しい
焼き具合なんだろうなぁ。。
柔らかすぎる…
焼き具合はミディアムだった。
なのに、めちゃくちゃ柔らかい。
更に、脂も結構しっかり入ってて、それもちゃんと食べられる。
が！！！
余りの肉の良さに、途中でしつこくなってくるという、
おっさんならではの、問題に。。。
こう言った良い肉はもう少量で良いんだなぁ。。。
今度行く時は間違いなく赤身の方だな。
赤身もきっと、柔らかくて美味しいはずだ。
ビーフシチュー
びえい和牛と旬彩のビーフシチュー。
デミグラスの味が、抜群に美味しい。
かなり煮込まれてる味がして絶品だったね。
そして、中に入ってるびえい和牛がまた多いんだ。。
しかも、野菜と一緒に煮込まれてて柔らかく、甘みが
引き出されてた。
そして、これに合うのが…
自家製バター
このバターがまた半端なく美味しい。
塩気もあっさりで、バター自体の味にしつこさが無い。
いくらでも乗せれちゃうね。
お土産で売ってたので、思わず買って帰っちゃったよ。
良かったら楽天に有ったので、載せておきますね。
【北のハイグレード食品2021受賞】ジャージーバター250g×2本【送料無料】楽天市場4,380円
【送料無料】びえい牛ビーフシチュー4パックセット楽天市場5,980円
【同梱専用】【単品】びえい和牛リブロースステーキ200g楽天市場3,580円
ローストビーフ丼
もちろん、こちらもびえい和牛。
ももの部分をじっくり火を通して作られた丼。
温泉たまごがアクセントになってるね。
やばっ！！うまっ！！！
自家製たれは、甘辛の醤油ベース。
これが肉のうまみをまた引き出してくれてたよ。
いやいやいや、大満足。
お値段だけ見たらややお高いかもだけど、それ以上に
価値ある食べ物だったわぁ。。。
やっぱり北海道、近場にはいろんな美味しい物があるね。
ただ、心残りが…
食べたかった。
自家製フォンダンショコラ。
これ、食べて見たかったなぁ。。
でも、お腹がかなり苦しくて、この日は断念。
次回行っても、あるかどうかは分からない。
だけど・・・また行った時にあることを祈って、食べて見たいね。
ご馳走様でした。
⇒★牧場で 食べるお肉は 実に美味い◇