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食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
冬の大北海道展
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通常利用外口コミ
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池袋東武、海明け 雪どけ 食の大北海道展
2018.04.27
今回も池袋東武からのはがきで
海明け 雪どけ 食の大北海道展の開催を知り、うかがいました。
今回は、売場のレイアウトが変更になったようで迷いましたが
売場の中央に無事、フラノデリスを見つけました。
たまたま先客が一組で直ぐに購入出来ましたが
購入していましたら私の後ろに五組程並びラッキーでした。
購入した物は、何時ものドゥーブルフロマージュ 1944円
玉子のマドレーヌ 1296円等です。
ドゥーブルフロマージュは帰って直ぐにいただきましたので
真ん中が少しシャリシャリしていましたが、直ぐに滑らかになり
相変わらずの後味の良い美味さ
玉子のマドレーヌは、素朴ながら素材の良さを感じるマドレーヌで
旨いですね
ご馳走様、やはりいつも変わらぬ美味さです。
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ふらのミルクチーズスフレもウマウマでした。
2017.01.19
今年も池袋東武から食の大北海道展開催のはがきが届きました。
前回、売り切れで残念な思いをした事もあり、初日の開店と同時にうかがいました。
色々購入するものがありますが、筆頭はこちらフラノデリスさんのドゥーブルフロマージュ
前回は品切れで購入できなかったもの
流石に人気店で、既に行列が出来ていましたが、10分程で購入できました。
今回は、東武店限定で、ふらのミルクチーズスフレをその場で作っています。
キャラメルベイクドチーズケーキの上にふわとろのチーズスフレ乗せた物との事で
おススメの言葉もあり購入してみました。
早速帰ってからいただきますと、滑らかな舌触りで、口どけも良く美味いですが
小さいのでちと高めかな
定番のドゥーブルフロマージュは、二月になってから解凍していただきました。
何時もより、甘さを強めに感じましたが、マスカルポーネチーズの癖が
より感じなくなったせいかもしれません。
いずれにしても、クリームチーズとのハーモニーは絶品
他には真似できない美味さです。
ご馳走様、次の北海道展が待ち遠しい美味さでした。
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ふらのミルクチーズスフレ
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ふらのミルクチーズスフレ
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ふらのミルクチーズスフレ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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雑味無い後味が癖になる、ドゥーブル・フロマージュ
2015.09.12
今回も、池袋東武で行われている秋の大北海道展で
ドゥーブルフロマージュをいただきました。
マスカルポーネのムースとクリームチーズの二層からなる
味のハーモニー
日本で初めてドゥーブルフロマージュを作られた雑味無い味は
何時も同じなのは、凄い事だと思います。
ご馳走様、機会がありましたら又食べたいお店です。
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2015.05.08
池袋東武で開かれている初夏の大北海道展
初日の29日にうかがいましたが、大行列で断念した
フラノデリスさんに再訪しました。
連休明けで流石に空いています。
今回一押しの、半熟ロールのキャラメリゼ 1296円と
大好きなドゥーブルフロマージュ 1890円を購入しました。
空いていますと、お姉さんと色々お話が出来るので良いですね
日持ちしない半熟ロールのキャラメリゼを早速いただきましたが
優しい味なのですが、今一つピンときません。
今朝、満を持してドゥーブルフロマージュを切り分けました。
濃厚ながら絶妙なバランスの味に、ひと時の幸せを感じました。
ご馳走様、近々お店にも行きたいと思っています。
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2015.01.18
今回の東武百貨店池袋店で開催されている
「食の大北海道展」色々欲しいものがありますが、
外せないのがフラノデリスさん
おススメのふわふわ雪のフロマージュを試食させていただきましたが
お願いしたのはやはりドゥーブル・フロマージュ 1944円
他のお店のドゥーブル・フロマージュに比べ
味の奥行きまで感じられる一品
今回は、チーズの酸味がほとんど感じられませんでしたが
幸せな気分になれるケーキでした。
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2013.05.07
今回も東武池袋店の大北海道展に出店のフラノデリスさんにお邪魔しました。
昔は行列が凄くて30分ほど並ばないと買えなかったのがウソのように普通に買えます。
今回は、養老牛放牧牛乳WILD MILKを使ったクレームブリュレ（2個） 840円が今回の限定品との事でこちらと
何時ものドゥーブル・フロマージュ 1890円を購入しました。
クレームブリュレは、数年前にも購入しましたが
以前よりも濃厚に感じたのは、素材が変わったからでしょうか
ベースに感じられるのは、定番の牛乳プリンで
表面の香ばしいキャラメリゼと、極限までなめらかなブリュレは
ウットリするほどの旨さ、食べ始めるとあっという間に無くなってしまいました。
ドゥーブル・フロマージュは今回は、冷凍で運ばれていましたが
味の差は感じず、説明書きにマスカルポーネチーズを厚岸産に変更したと
ありましたが、正直分かりませんでした。
こちらはどっしりと重量感がありますが、甘さのバランスが絶妙で
わざとらしさがなく、安心した旨さでした。
ご馳走様、これでカロリー抑えめならば、沢山食べたいのですが
程々にしておきます。
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2013.01.17
フラノデリスさんのドゥーブル・フロマージュを知ったのは東武百貨店の北海道物産展で
牛乳プリンを行列で並んで買った時のことで、かれこれ10年になります。
北海道物産展には毎回新作のフロマージュが出展されますが
やはり一番美味しく感じるのはドゥーブル・フロマージュです。
構造が上下二層のになっていて
上が柔らかいマスカルポーネのムース
下がしっかりしたチーズケーキで
濃厚なチーズの風味と甘さのバランスがちょうど良くて後味も爽やかです。
小樽のルタオさんに、オーナーシェフ藤田さんが
ドゥーブルフロマージュを伝授されたと聞き
ルタオさんのものも試してみましたが
私は、こちらのほうが合いました。
時々無性に食べたくなる味です。
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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半熟ロールのキャラメリゼ
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半熟ロールのキャラメリゼ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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WILD MILKのクレームブリュレ
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WILD MILKのクレームブリュレ
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WILD MILKのクレームブリュレ
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WILD MILKのクレームブリュレ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブル・フロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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ドゥーブルフロマージュ
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カメさん7
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フラノデリス
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| お問い合わせ |
0167-22-8005 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富良野駅から車で５分位。 富良野駅から2,644m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンターテーブル6席、3人掛けテーブル5卓、テラス（夏秋のみ）10卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 道路を挟んで反対側 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年5月9日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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2019.01.10
今回も、池袋東武より冬の大北海道展開催のお知らせのハガキが届き
伺ってみました。
平日の12時半過ぎという時間帯のせいかも知れませんが
例年に比べて客数も少なく、店内がゆっくり見れたのは良かったです。
目的のお店が何店かありますが、こちらフラノデリスさんもその一つです。
今回は、キャラメルフロマージュタルトが実演で行なっていましたのでそちらと
たまごのまどれーぬと、冷凍のドゥーブルフロマージュを購入しました。
賞味期限が当日限りのキャラメルフロマージュタルトを早速いただきました。
皮が意外としっかりしているタルトで、中はトロトロのタルトで
雑味無いカスタードクリームとほろ苦いキャラメルのバランスが良く、気にいりました。
前回も購入したたまごのまどれーぬは、素朴な味で、賞味期限も長いので
三時のおやつに少しづついただきました。
ご馳走様、冷凍のドゥーブルフロマージュを解凍するのが楽しみです。