旭川市南六条 やっぱりここは味噌ラーメンかなぁ。                                  「ふく寿」 : ふく寿

  • 料理・味 3.14
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.09
  • CP 3.11
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 64人
  • 行きたい 141人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
木曜・第3水曜

この口コミは、satochina1123さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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satochina1123

satochina1123(551)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・北海道

4

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
4回目

2017/12訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旭川市南六条 やっぱりここは味噌ラーメンかなぁ。                                  「ふく寿」

2017/12 再訪

たまに「ふく寿」のラーメンを食べたくなる。
旭川では「しょうゆ」が主流だが、「味噌」を全面に出しているお店。
味噌では、「よし乃」が有名であるも、私の中では今の所、
「つるや」さんかここ「ふく寿」だろうと思ってます。(狙っている未食が2軒ありますが)

ここの店主さんは、物凄く丁寧に一杯を作ります。
挽肉をしっかり炒め、もやしを入れ、麺茹でをする。
この丁寧さも味のうちか。

「味噌」 750円

700円主流の旭川だが、多店では味噌は大体800円。
でもここのは、もやしと玉ねぎ、分厚いチャーシュー、
市内でも珍しい、味のしっかりした材木メンマ。
「お値段以上」の具材である。
値段が高くて薄っぺらなももチャーシューと塩抜きの細メンマの店は見習って欲しい。
甘めに感じる味噌だが、コクがあり、旭川加藤ラーメンの中太と良く合う。

ボリューム感があるので、私は一杯でかなりの満足感に浸れるが、同じ中年男性が平気な顔でライスをたいらげてた。

旭川ラーメンとは一線を画する「味噌ラーメン」押しの「ふく寿」。

やっぱりここは「味噌ラーメン」なのかな。

  • ふく寿 - みそラーメン

    みそラーメン

  • ふく寿 - 味噌 750円

    味噌 750円

  • ふく寿 - 加藤ラーメンの中太

    加藤ラーメンの中太

  • ふく寿 - 挽肉・材木メンマ

    挽肉・材木メンマ

3回目

2017/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旭川市南5条 「味噌」が自慢のお店で「塩」を食べました。                          「ふく寿」

2017/6 再訪

「ラーメン専門 ふく寿」さん。
暖簾が「みそラーメン」とあるだけに「味噌」が旨いお店。
前回は「しょうゆ」を食べて感心し、「塩」を試そうと考えておりました。

「味噌」「しょうゆ」を食べたいけれど、グッと堪えて初志貫徹。

「塩」 750円

出てきたらーめんはいつもの迫力。
玉ねぎ・もやし・ひき肉を火当てし、スープで軽く煮込む「札幌スタイル」。
野菜で豚骨スープに甘さを出すスタイル。

茶濁スープが塩の甘み旨味と良く融合されてます。

チャーシューは相変わらずの分厚さ。材木メンマも良し。

このスープに低加水麺もいいですよ。高加水麺も試してみたくはなりますけど。

「味噌」「しょうゆ」の旨さは「塩」でも同じでした。

やはり「良店」は三昧どれ食べても旨いもんですね。

「味噌らーめん」の「ふく寿」さんですが、どれを食べても外しませんよ。

  • ふく寿 - お店 2017/6

    お店 2017/6

  • ふく寿 - 塩 750円

    塩 750円

  • ふく寿 - 塩

  • ふく寿 - 加水低め中太

    加水低め中太

  • ふく寿 - 厚いチャーシュー

    厚いチャーシュー

  • ふく寿 - 茶濁系

    茶濁系

  • ふく寿 - ひき肉

    ひき肉

  • ふく寿 - メニュー 2017/6

    メニュー 2017/6

  • ふく寿 -
2回目

2017/05訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旭川市南5条 「味噌」が自慢のお店で「しょうゆ」を食べました。          「ふく寿」

2017/5 再訪

「味噌」押しのお店の「しょうゆ」が気になり再訪です。

こちらのらーめんは三昧すべて「野菜入り」との事。
ほとんど「野菜」が入らない「旭川らーめん」とは異質です。

ただ「よし乃」さんのように「味噌」に野菜は合うので、こちらの「味噌」は満足いくものでした。

「しょうゆ」 750円

見た目も迫力充分です。
もやしと玉ねぎ・ひき肉を火当て後、軽くスープで温める手法は、王道系札幌らーめんと同じですね。
材木メンマが三本。繊維無く柔らかい。美味しいメンマ。
チヤーシューが分厚いんですよね。これもボリュームあり。
しょうゆの酸味と野菜の甘みが活かされたスープ。
しょうゆスープにもやしの臭いが移る場合もありますが、こちらのスープには合ってます。

「味噌」は旨かったですが、「しょうゆ」も中々。
「みそらーめん」のお店ですが、しょうゆも良し。
これなら「塩」も期待出来ます。

ここはまた再訪です。


  • ふく寿 - お店 2017/5

    お店 2017/5

  • ふく寿 - しょうゆ 750円

    しょうゆ 750円

  • ふく寿 - かとうラーメンの麺

    かとうラーメンの麺

  • ふく寿 - しょうゆ

    しょうゆ

1回目

2016/11訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旭川市南5条 旭川の味噌も旨いです。「ふく寿」

2016/11 初訪

旭川在住の友人がお薦めの「味噌」のお店。
旭川に来て、「旭川らーめん」の代名詞「しょうゆ」が多かった私も、意外にも「味噌」が美味しいお店があることも知り
本日は「味噌」を試しにお邪魔です。

旭川の「味噌」の代表は「よし乃」さんですが、昔は美味しかったものの、
10年程前にちょっとガッカリさせられ、旭川に来てからも未訪です。
その後、旭川市内の美味しいお店の「味噌」を数カ店で頂いたので、期待しての訪問です。

お店に入る前から、暖簾に店名では無く、「みそラーメン」の字が。
行灯も「ラーメン専門・みそラーメンのふく寿」とあります。
「味噌」で勝負のお店なんですね。


「味噌」 750円

ちょっと甘めではあるものの、どっしり、しかもちょっとピリリとした美味しいスープ。
初めて食べた「よし乃」(当時は旭川味噌のランドマークの位置づけでした)の感動が少し蘇りました。
具材は味噌との相性が良い、もやし・迫力ある材木メンマ・肩ロースチャーシュー。
麺は加藤ラーメンさんの旭川中細低加水の縮れ。このちよっとピリッとしたスープに良く合います。
惜しむらくは、ちょっと麺が柔め。
概して、旭川は油断すると麺が柔めの所が多いです。
恐らく、低加水の柔めが、旭川の古くからのラーメンの文化かと思われます。

「味噌」では今のところ市内の「五本指」(旭川で味噌を五杯以上食べたかな??)に入ると思われます。
次回は硬めにお願いして、もう一度「味噌」を堪能するか、
「しょうゆ」がどんなタイプか確認するかを迷う所ですね。

旭川味噌の良店。何時迄も続いて欲しいお店です。

  • ふく寿 -
  • ふく寿 - 味噌

    味噌

  • ふく寿 - 味噌 750円

    味噌 750円

  • ふく寿 - みそラーメン

    みそラーメン

  • ふく寿 - みそへのこだわり

    みそへのこだわり

  • ふく寿 - 加藤ラーメンの中細ちぢれ

    加藤ラーメンの中細ちぢれ

  • ふく寿 - ふく寿

    ふく寿

  • ふく寿 - メニュー 2016/11

    メニュー 2016/11

  • ふく寿 - お店

    お店

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店舗基本情報

店名 ふく寿
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0166-31-5135

予約可否
住所

北海道旭川市南5条26丁目504-100

このお店は「旭川市神楽5条3-1-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR旭川駅から車で約10分

旭川四条駅から1,738m

営業時間

11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:30)

日曜営業

定休日

木曜・第3水曜

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

21席

(カウンター9席、小上がりが4人掛け3卓)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

駐車場は店前3台と1軒隣に3台駐車場あり(案内板あり)

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

2010年

初投稿者

eihokaeihoka(405)

最近の編集者

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