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住宅地にひっそり佇む美味しいお蕎麦屋さん
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三毛犬
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば まる
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-73-8841 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西聖和駅から4,137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル1、 座敷は、4人掛け卓2、2人掛け卓1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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旭川空港から車で10分程度のところで、北海道道294号線の東神楽郵便局の信号から一つ旭川市寄りの信号（こぐまグループの旭川ラーメンのあるところ）を左折し、200mほど先の左側にあります。普通の民家にしか見えないので、のぼりを目印にすると良いと思います。
入り口で靴を脱いで上がり、床に座るスタイルです。
お蕎麦はつなぎが2割入った所謂二八蕎麦と十割蕎麦（生粉打ち）の二種類です。種物は少なく、冷たい蕎麦では鴨せいろ、温かい蕎麦で鶏蕎麦と鴨南蛮といったあたりで天麩羅等は見あたりません。
存分にお蕎麦自体の味を楽しもうと、十割蕎麦のもりそば大盛りをお願いしました。割合大人数でお邪魔したのですが、店主の方が少しずつしか茹でられないので同時に提供できず、順次提供する旨をわざわざ断りに来てくれましたが、こういうところにも店主の方の蕎麦に対する真摯な思いが表れているようで好印象を持ちました。
さて出てきたお蕎麦ですが、蕎麦粉の中心の方を使っているとのことで、更科粉ということでしょうか、割合白っぽいお蕎麦でしたが、蕎麦の香りが豊かですし、歯ごたえも十割蕎麦独特のしっかりした歯ごたえが楽しめました。蕎麦つゆも奇をてらわず美味しいものでした。北海道は、蕎麦の大産地で、日本全国に出荷されて美味しいお蕎麦になっていますが、お膝元でいただく蕎麦も美味しかったです。
最後に出てきた蕎麦湯にびっくり。かなり高濃度のもので、本当にドロドロでした。別の容器を出してくれるので、そこに蕎麦湯を入れ、余った蕎麦つゆを少々入れて飲むとこれが絶品でした。どうやって、こんなに高濃度の蕎麦湯を作っているのか分かりませんが、かなり面白いもので、これは必ず飲むべきものだと思います。
場所的には街道沿いでもなく極めて分かりづらい場所にありますが、口コミで人気店になる可能性十分と思いました。